第61节

投票推荐 加入书签 留言反馈

  海音偷偷拽姐姐的袖子,相当有把握地猜测:“成根大大肯定怕被抓。他要是去江口摆摊子炕饼子,到时候派出所看到他烧火的木头,肯定一抓一个准。老师讲了,不能盗伐国家森林。”
  江海潮顿时泄气。砍森林肯定不行,有公安专门抓呢,到时候卖个饼反倒卖进大牢里去了,那才是天崩地裂,全家都完蛋了。
  她怨念地看着老城根的老婆,心道你们家炕个月饼,干嘛不用稻草呢?不都是点火烧吗?树枝有什么好稀奇?
  老城根的老婆正打开炉子门,抽出里面的屉子,取出刚炕好的月饼。
  瞧见江海潮目光灼灼,她笑着递了一块给小妹头:“吃吧,刚打好的饼子,最香最甜。”
  果然好吃啊,胖乎乎的圆月饼油润润甜蜜蜜,一口咬下去,面粉和油的香还有红糖的甜,混合在一起,充满了整个口腔。明明烫的很,她却舍不得吐掉,只一口一口的干掉了半个月饼。
  “咦,里面怎么没馅啊?”
  她印象中,月饼肯定有馅,有花生,有芝麻,有红绿丝,还有瓜子仁等等,混在一起,咬一口下去,外面的酥皮直掉,里面的馅也往下掉,得用手接着。
  二舅母乐了:“那是五仁月饼,上红的。今年我家没种芝麻和花生,打的是混糖月饼。”
  杨桃疑惑:“那为什么不是糖放在里面啊?”
  有专门的糖月饼,外面是皮,里面单放糖,一口咬下去全是浓稠的糖汁。
  老成根的老婆笑着点完了月饼,逗趣道:“你家要这么打也行啊,来排队吧,赶紧的啊,不然明天吃不上饼子了。”
  100个月饼垒起来可是一座小山呢。
  二舅母推着自行车过来的,倒不用他们帮忙抬。
  等他们出了门,她才笑着解释:“以前他们家也打糖月饼,后来有人一口咬下去,叫糖汁烫坏了嘴,下巴这块都留了疤。那丫头后来找婆家也不好找,人家一看就说她嘴巴馋,吃饼子吃的把嘴巴给烫坏了,搞得很不好看。从那以后,老城根家只要人家不提,不加馅的都是打混糖月饼。我倒觉得混糖的更好吃,比加瓜子仁什么的更好吃。”
  三姐妹都拼命点头。她们一致认为,瓜子花生还有芝麻单独做饼都好吃,可放在一起,却怎么吃怎么奇怪,中间再加上红绿丝,更加怪怪的了。
  二舅母分了20个饼子给姐弟5人:“拿回家吃吧。”
  江海潮没推辞,这是约定俗成的规矩。到了中秋节,家家户户都打月饼,然后左邻右舍亲朋好友会互相送,让人家也尝尝自家的手艺。
  如此一来,各种各样口味的月饼,大家都能尝到。
  可等他们拎着月饼回家,家婆奶奶却皱眉头:“怎么吃着还拿着?”
  杨桃兴冲冲的,只追问婆奶奶:“奶奶,我们什么时候打月饼?老城根家的都讲了,要快点排队,不然到明天都打不完。”
  家婆奶奶没接话,倒是打了桶井水,然后从院子角落里找出了石磨,叮嘱她们:“洗洗干净。”
  三姐妹都惊讶不已。这可是老磨盘了,平常家里也就过年的时候拿出来用,不是做年糕,而是做元宵。过了正月十五,它又会闲置下来。
  难道今天要做元宵吗?明天是中秋节啊,又不是元宵节。
  超超兴奋地问:“奶奶,我们吃豆沙的还是芝麻的?”
  两种他都想要,两种都又香又甜。
  家婆奶奶却没搭理他,又忙着去称糯米和大米。
  还真是要做元宵啊。
  姐妹三人面面相觑,看样子,明天中秋拜月亮,家婆奶奶要闹好大的阵仗呢,光祭品就要加一个元宵。
  秋天风飒,石磨刷洗干净,只在院子里晾了不多会儿的功夫,家婆奶奶就端着糯米和大米出来了。
  她是什么时候洗晾糯米和大米的?姐弟5人居然谁都不知道。
  江海潮唯一肯定的是,这回打米粉,家婆奶奶也是临时起意。因为她没有湿磨,而是干磨粉。
  湿磨粉口感好,吃在嘴里又细又滑,可花费的时间长,磨好的糯米粉要沥干水,然后在竹匾上摊开晾干。
  干磨就没这么多麻烦了。直接舀上几勺淘洗晾干的糯米放在磨盘上,朝下米的圆孔里拨一点,然后抓着磨盘的把手旋转,整个磨盘被带着一圈圈的转起来,磨碎的糯米粉就在上下两层磨盘之间叫挤出来了,落在凹槽里。
  江海潮带着杨桃分工合作,她负责转磨盘,杨桃手里抓着小扫帚等待凹槽出口处,等到糯米粉要满的时候,把粉扫到铝锅里。
  家婆奶奶倒了会儿糯米之后,又喊海音:“看清楚了吗?接着磨,把这些糯米磨完,然后再磨大米。”
  海军和超超急的要命,一个劲儿表态,他们也要磨糯米。
  杨桃嗤笑:“你们有磨盘高吗?”
  海军脸涨得通红,跳脚强调:“我有我有!”
  超超则羞愤撤退,围着家婆奶奶团团转:“奶奶,我也要。”
  家婆奶奶嫌他们吵,语气不耐烦:“去,把南瓜拿过来。”
  三奶奶过来借梯子,听到这句笑道:“到我家去拿南瓜,我家的南瓜甜,好吃的很。”
  这话不是吹的,三奶奶家的自留地有一块说不清楚到底是什么原因,同样的种子,撒进去长出来的南瓜就是特别面特别甜,吃起来有点儿像毛栗子,而且还长得特别好。
  婆奶奶笑道:“行啊,贪你家的南瓜吃了。”
  海军和超超拿了南瓜又去抬冬瓜。别看现在都10月份了,冬瓜皮厚,从地里摘回来,只要贮存得当,吃到11月份都没问题。
  两个小的站在灶台前看婆奶奶忙忙碌碌,一会儿帮忙烧灶蒸南瓜,一会儿到橱柜里找擦子,一会儿又跑去院子问姐姐们:“奶奶说米粉打好了拿进来。”
  三姐妹刚好收工,端着米粉进灶房,只见婆奶奶正忙着搅拌蒸好的南瓜,看到她们便点头:“拿过来。”
  蒸好的南瓜不用放糖,搅拌的时候都散发着甜香。婆奶奶将米粉倒进南瓜里,搅拌的差不多了,丢给大外孙女儿:“你来和面。”
  她自己则端出另一个脸盆,将抓过盐的冬瓜丝挤掉杀出来的水,然后往里面加糖。
  杨桃惊呼:“奶奶,你要做冬瓜糖啊?人家冬瓜糖不长这样。”
  婆奶奶近日疲乏又心累,嫌她吵:“就你喉咙大。烧锅去。”
  烧锅是为了炒糖色,熬好的糖色浇在糖淹过的冬瓜丝里,就是今天南瓜饼的馅了。
  婆奶奶去找模子时,杨桃百思不得其解:“那为什么非得再熬糖色,直接放白糖不也是甜的吗?”
  难道就为了黏糊糊的看着更像那么回事?
  海音猜测:“应该不一样吧,麦芽糖跟白糖吃起来就不一样。”
  海军和超超则失望死了。刚才婆奶奶熬糖色的时候,他们还以为要烧扣肉了。只有过年烧扣肉的时候才炒糖色啊。
  不过很快他们又小脸笑眯眯。因为包了冬瓜丝馅的南瓜饼放进锅里蒸熟了以后,竟然很好吃。
  两个弟弟吃的头都舍不得抬。
  三个姐姐却是大眼瞪小眼,满脸不可思议,婆奶奶竟然也会做饼,做这么好吃的南瓜饼?以前都没看她做过。
  三奶奶过来还梯子,看到灶房里的动静,惊讶:“哟,这多少年没做过了,今儿怎么想起来弄了?”
  婆奶奶笑着夹了只递到她嘴边:“你尝尝,年年都是打饼子,吃来吃去就是那么回事。今年我们自己搞,吃吃老味道。”
  江海潮惊讶:“婆奶奶,我们不打月饼了?”
  不打月饼怎么过中秋节呢?
  婆奶奶轻描淡写:“这不就是月饼嚒,南瓜月饼,现在想吃,外头还看不到哩。”
  三奶奶咽下半个饼子,笑着帮腔:“可不是,以前打饼子可舍不得放这许多糖油还有米粉,可没这么好吃。”
  婆奶奶第一锅蒸了不到30个南瓜饼,除了拿给他们吃的之外,剩下的全叫她放进盛汤用的钢精锅里,塞到江海潮面前:“去吧,送你二舅舅家去。”
  江海潮晓得是回礼,洗了把手,端起钢精锅就走。
  杨桃立刻跟上:“大姐,我跟你一块儿去。”
  海军和超超也跳起来,跟着出门,其实他们跑去也没别的事,不过待家里待不住而已。
  只剩海音乖乖地还在灶膛门口烧锅,看得婆奶奶心生怜爱:“去吧,饼子都做好了,我自己烧就行。”
  五个小孩嘻嘻哈哈往外走,出了院子门,杨桃才抱怨:“奶奶真是的,直接告诉我们打南瓜饼子不行啦?非得一声不吭,由着我们猜来猜去。”
  江海潮深以为然:“就是,大人都这样,好像跟我们多说一句都能要了他们的命一样。”
  他们到二舅舅家时,刚好二舅母娘家侄儿过来送中秋节礼,拿了一大兜石榴和自家树上结的微微泛红的枣子呢。
  二舅母见到南瓜月饼也吃了一惊,笑道:“多少年没打这个了,还是嬢嬢厉害,模子还在。”
  她娘家侄儿被招呼着吃了个,跟着笑:“好多年没吃过了,你们奶奶真有心思。”
  往前数起码十几年,还是生产队那会儿家家户户不宽裕,有的村连个饼匠都没有,才拿黄澄澄的南瓜饼充月饼,好糊弄敬月亮。分田到户,各家有油有面粉之后,再没人这样搞了。
  三姐妹听着有点不得劲,江海潮挺起胸膛强调:“好吃呢,好香的。”
  二舅母哈哈笑:“是好吃啊,你们婆奶奶挖空心思给你们弄好吃的。”
  五个小孩都得意起来,那当然,他们可是整个杨家圩都出了名的好小孩。
  二舅母分了石榴和枣子给他们带回家吃,几人走在路上时,江海潮突然间问杨桃:“给你婆奶家送饼子了吗?”
  节前互送自家打的月饼当节礼,是老规矩了。以前他们家都是她爸骑车送到杨家圩,杨桃家也一样。
  可怜杨桃浑身打了个寒战,今年她爸妈不在家啊,该不会让她去送吧,毕竟她可比超超大,超超连自行车都不会骑呢。
  超超一看二姐眼睛落在自己身上,立刻头摇成了拨浪鼓:“我不去婆奶奶家,打死我都不去。”
  眼看弟弟妹妹都吓白了脸,江海潮赶紧安慰他们:“明天家公爷爷肯定回来,明天要拜月亮呢。”
  至关祭祀,都是大事。舅舅不在,家公爷爷更加不能缺席。
  第二天是中秋节,学校当然不放假。班上除了有同学在自家打的月饼当零食外,一点也看不出节日的气息。
  陶老师还在讲台上强调:“今天都中秋了啊,10月份也过了一个礼拜了,还没交爱国粮的同学赶紧交,要记名字要扣分的。”
  卢艳艳偷偷问江海潮:“你家公爷爷回来没有?回来赶紧去交吧,我看这回很凶呢。”
  江海潮肯定道:“今晚绝对回家,今天中秋节,我估计家公爷爷换工也换完了。”
  傍晚放学回杨家圩,家公爷爷没让孩子们失望,他们一推开院子门,就看见家公爷爷和家婆奶奶在院里忙碌。
  海军激动地冲到门口喊他们:“姐!凯凯哥哥,今天有梨子呢。”
  舅舅好几年前在屋后栽了棵梨树,既没施肥也没打药,全让它自然生长。
  前两年梨树开花了,还结了几颗稀疏的果子,等不到熟就掉了。更惨的是,到过年的时候,三奶奶家杀猪,猪跑出来把梨树根给啃了,然后第2年梨树连花都没开。
  大家都以为这棵梨树死定了,也没再关注过它。
  可大家都不曾料到,今年它不声不吭的开了花又结了果。现在梨子挺大的,皮发黄,散发着淡淡的甜香,一口咬下去,梨汁甜蜜,肉质十分细腻。不像他们这儿常见的大鸭梨,大鸭梨的肉可是带着渣渣呢。
  婆奶奶笑容满面:“就是没打过药,上面长了虫,你带几个回去吃,小心点,别把虫子吃进去。”
  虞凯欢欢喜喜地走了。
  拜月亮不能在屋子里呆着,得把八仙桌抬到院子里,然后放上瓜果祭品,再接着是点香插香炉。后面这个活最讲究,必须得是作为一家之主的家公爷爷亲自操作。
  好在五个小孩都不感兴趣,他们的目光全落在祭品上。糕点除了昨天做的南瓜饼之外,还有二舅母给的混糖月饼。跟在这两盘点心后面的,是4个碟子装的瓜果,梨子、石榴、葡萄、西瓜依次排开。其中西瓜是切成的锯齿形,也不晓得是什么讲究。

章节目录