重回年代:从国营饭店开始 第354节

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  “让小冉去看人家杀猪,你是咋想的?天天琢磨着养猪厂的事情,脑子里被水泥灌满了吧!再说了,这山上是普通人能去的地方吗?”
  “像这这冬天的山上,又是野猪,又是狼群,几个大男人都不敢上山,你还让清风带着小冉上山,真是吃了雄心豹子胆了。”
  苏四卫虽然听不懂,什么心什么胆的,但是他能听得出来,这不是什么好话。
  但是话又说回来,这其中确实有他想得不周到的地方。
  故而听到老妻的话后,他也只是讪讪笑了笑。
  眼瞅着时间也不早了,第二天还得上班,苏清风把煤油灯熄了,苏四卫和白静两夫妻也回到了房间。
  因为苏清风那番话,苏四卫到临睡前,嘴巴里还在嘀咕着过年,看那架势,恨不得把初一到十五的日子,都安排妥当了。
  白静刚开始也挺兴奋的,但是到后半夜的时候,还总是听到来自苏四卫的嘀咕声,她终于忍受不住,一巴掌拍了过去。
  房间里这才安静下来,没了声音。
  ……
  早起的时候,等到苏清风醒来,老爹和老娘都已经起了。
  锅里热着两碗咸豆腐脑和四个窝头,一叠咸菜以及一碗油炸的韭菜盒子,焦香焦香的。
  尤其是韭菜盒子,一口咬下去轻易就能挤出滚烫的热油来,这样油水含量极高的碳水化合物,吃到嘴里,很容易造成饱腹感。
  但是对于黎冉这个孕妇来说,这一切都刚刚好。
  苏清风也吃的极其满足。
  果然菜还是别人做的好吃。
  他先是把黎冉送到工作的报社,然后又提着一袋子海鲜,吭哧吭哧地骑着自行车,来到了泰和饭店。
  虽然只是离开了一个礼拜左右的时间,但是当苏清风回到后厨的时候,大家都有一种如隔三秋的错觉。
  鲁大头平时看着严肃,甚至在第一次看到苏清风的时候,是用鼻孔看人,那是一百个看不上眼。
  但是在此刻,他直接小跑着跑了过来,看到苏清风,就一个猛扑抱了上去,哈哈大笑起来:
  “苏清风,你再不回来咱们就得明年见了!”
  说着,他又低头一看,注意到苏清风脚下的那个大袋子,嚯了一声:
  “你这也忒客气了一点,回到饭店还大包小包的,跟回娘家似的,我看看都有啥……嘿,海参、鲍鱼、花蛤、蛏子,还有小黄鱼、大黄鱼,哟,连鲅鱼都有呢。”
  薛和平站在一边,看到那鲅鱼,顿时就乐了,他一拍手,一个念头顿时就冒了出来。
  “咱们今儿做鲅鱼馅的饺子吧,还是咱们的苏师傅有本事,居然连鲅鱼这玩意也能弄到。这可是在海鱼,不像是淡水鱼,在咱们河里还能够捞到。鲅鱼……这可是没点关系吃不到的东西。我们算是托了苏师傅的福了。”
  贺年作为苏清风的徒弟,也凭借着关系,打开袋子往里面瞅,眼神中满是好奇。
  一打开袋子,就是一股海腥味,他忍不住皱了皱眉头,捂住鼻子:“这玩意真能好吃吗,还有这黑乎乎的一团东西,看起来像是虫子似的,像……大鼻涕虫!”
  苏清风也算是服了他了。
  居然能把海参说成这个德行,虽然……乍一听起来……也挺像的。
  后厨里的动静闹得挺大的,连外边的郝经理听到了都走了进来。
  他走进来的时候,眉眼都耷拉着,看起来愁容满面的。
  当看到苏清风站在人群中的时候,他眼神一下子就亮了,但很快,他又像是想到了什么,哼哼的冷笑了几声有些阴阳怪气地开口:
  “咱们的大师傅总算回来了,再不回来,我都怕你在外边走丢,忘记咱们了。我介绍下自己,我是饭店经理,姓郝,您可别忘了。”
  苏清风乍一听这腔调,还觉得有点怪异,仔细回想一下怪异在哪,就发现,这腔调不正是深闺怨妇的感觉嘛!
  但想到自己请了那么多的假,还真没立场反驳什么。
  好像在泰和饭店的工作时间里,他除了请假就是在请假的路上。
  也亏得郝经理是个好性子,不然他请假一定没有这么容易。
  苏清风笑了笑,也没在意他之前的话,转而换了另一个话题:
  “郝经理,您这臊眉耷眼的是啥情况啊?遇到难事了?有啥事能难的到您?”
  郝经理冷哼一声,将头扭向另一边:
  “这事你可得问他们。人家省城里来的领导,天天不是羊肉就是牛肉,吃的嘴角都起燎泡了,你们安排食谱的时候,能不能用点心!至少也得变个花样吧!”
  鲁大头有些不忿。
  “咱们这还叫没用心?大鱼大肉的这还不好?炖牛肉、小炒黄牛肉、煮牛肉、牛排……这食谱明明不一样!”
  好家伙!
  别说是郝经理了,就算是苏清风听了,也不由得微微张开了嘴巴。
  难怪会嘴角起燎泡。
  按照这个吃法,就算是神仙来了,也得长满嘴的燎泡。
  郝经理气的眼珠子都突出来了,他指着鲁大头,你了半天,愣着半句话都没说出来,最后只能说了一句朽木不可雕也。
  而鲁大头一副死猪不怕开水烫的样子,哼哼了两声,理直气壮的开口:“听不懂。”
  苏清风看着这一幕有些无奈,又有些好笑。
  但在这里干杵着也不是个办法,好在他的脑海里还有曾经药膳的基础在,他看了一眼后厨堆积的食材,脑中飞快转动,心中立马就出现了一套食谱。
  “长燎泡那玩意,那就得清热降火了。我盘算了一下食材,要不今天中午,干脆别蒸米饭、馒头了,干脆来一盆红豆薏米粥,再加上酸辣秋木耳。不是说食谱变来变去的,变不出花样嘛,那就做鲅鱼馅的饺子。”
  说完,苏清风还难得露出生动的神色,有些得瑟的抬了抬下巴,“我这鲅鱼可是从胶东送来的,保准是新鲜玩意。”
  后厨的人虽然会做菜,但是绝大部分的人,根本就没有接触过药膳这玩意。
  所以他们在听的时候,就有些不明觉厉。
  为啥突然不做馒头了,就做红豆薏米粥了。
  为啥就做秋木耳了,这玩意跟长燎泡又有什么关系?
  郝经理听了,也不由得张大嘴巴。
  像他这样的人,多多少少是听这些东西的,但也只是浅尝辄止,根本没有深入接触过,更别提了解了。
  他像是第一次认识苏清风一样,背着手,绕着苏清风转了三四圈,才有些惊叹道:“你还懂这个!”
  苏清风淡淡笑了笑,用很平常的语气:“我还利用这个,给军区领导看过病,你信不?”
  一听这话,后厨里的人下巴都快合不拢了。
  军区领导?
  那得是多大的官,才能称为领导,苏清风还有这能耐?
  也许是事实太过惊骇,他们都下意识地不敢相信。
  但是还没等他们反驳,郝经理就突然摸着下巴,说话了:“我信!”
  之前军区领导那事,郝经理也听过些风声。
  但是他实在没想到,为军区领导调养的人,居然就是苏清风!
  现在仔细想来,红岗镇,姓苏的,还去过广交会,这一系列的经历,这不正是说明,苏清风就是那个会药膳手艺的厨师嘛!
  郝经理不得不感慨,能把厨师跨行做到这地步的,也就只有苏清风了。
  这样一看,郝经理望向苏清风的眼神,就像看什么稀世珍宝似的。
  他又绕着苏清风转了三圈,然后伸出手,在他的肩膀上拍了几拍,语重心长地说了一句话:
  “那就全靠你了。”
  说完,他就将手背在身后,垫着步子,迈着欢快的小碎步,走出后厨。
  郝经理走了,后厨的氛围就立刻一松。
  虽然经理的性子不错,人也和善好说话,但到底算是半个领导。
  他待在厨房的时候,大家伙儿总有些不大适应。
  红豆薏米粥和凉拌黑木耳,对于薛和平和鲁大头来说,简直就是小菜一碟。
  苏清风作为后厨的一把手,自然是操刀最紧要的鲅鱼馅饺子。
  贺年这小子,平时没啥感觉。苏清风出一趟远门才发现,这小子就是个话唠,对着一条把鱼都叽叽喳喳了好半天。
  不过好在他干活还算利索,尤其是擀面皮的时候。擀出来的面皮又薄又圆润,用来包饺子正适合。
  因为想着领导们都上火了这件事情,所以今天的午饭没有做得太丰盛,更别说出现牛肉和羊肉了。
  都是一些清热下饭的小菜,只是配料丰富再加上大师傅们手艺好,看起来有一种家常小菜的感觉。
  尤其是饺子端到包厢里的时候,一些领导已经有了过年的感觉。
  当一口咬下饺子吃到里面的鲅鱼肉馅时,更是无比惊喜。
  这饺子,馅料饱满,口感细嫩,咸淡刚好,海鲜味十足,但不腥,加了少许韭菜特别提鲜。
  这些领导中,有一个刚好就是从胶东来的,吃到这饺子,那是赞不绝口,直言吃出了家乡的味道。
  尤其是鱼肉去腥的环节,苏清风并没有像平时做红烧鱼一样,选择用生姜去腥。
  而是采用特殊的花椒水去腥的方法,使得鱼肉更加鲜嫩,没有腥味。
  等吃完一顿饭回来的时候,郝经理已经是笑容满面,没有丝毫郁闷之色。
  他笑嘻嘻地对苏清风开口:
  “你的年假有啦!”
  第297章 拜师宴
  苏清风听完这句话的时候,下意识就是高兴,然后过了段时间就琢磨出不对来了。
  苏清风有点委屈了,“不是啊,郝经理。没这个说法的!我这年假本来就是该有的,怎么现在反倒成你奖励我的……”
  郝经理哼笑一声:“就你那请假的次数,要不是我背后给你走动关系,今年的年假,你别想有了。”
  贺年站在旁边,有些不服气。

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