不装了,我是厨神我摊牌了! 第1432节

投票推荐 加入书签 留言反馈

  “我日,楼上你做啥白日梦呢?”
  服务台上太危险,而且人来人往的,所以沈佳悦就跟师文清抱着骆雨霖和墩墩去了宴会厅,舒云和小董已经将这里的桌子挪了一下,还铺上了爬行垫。
  墩墩刚过来,就在垫子上打了个滚儿,接着跟骆雨霖在上面爬行,偶尔这对兄妹还头抵着头,来个可爱的顶哞哞。
  楼下小厨房,林旭见距离午餐还有段距离,就重新开了油酥,和了水油面,又用果脯蜜饯调了一些馅料,准备多做点菊花酥。
  不过这次他没自己做,而是将这些油酥、馅料以及水油面全都端到了面点部,让里面的人帮忙做。
  这么多人一起动手,效率自然会变得很高。
  而且面点部有自动起升的炸锅,就跟自动火锅一样,长方形的炸锅里安装了一个长方形的炸筐,可以通过按钮控制起升,能大批量炸制菜品。
  炸一锅菊花酥,就基本上够大家品尝了。
  闲着没事,林旭拿来一个白洋葱,切掉头部,去掉外面的干皮,然后呈对角线切到底,把洋葱切成很多瓣,但洋葱根部还连着。
  切完把洋葱瓣抖开,再往全蛋糊中蘸一下,放进油锅里炸制。
  他做了两种味道,一种甜的,出锅撒白糖那种,另一种咸味,面糊中加食盐和辣椒面,出锅再撒点干碟辣椒。
  全部做好,也差不多该吃中午饭了。
  今天的午饭是酸辣肉片汤配死面蒸饺,另外还有一些配菜。
  不过最吸引人的,依然是托盘里整整齐齐摆放着的菊花酥,色泽诱人,香味弥漫。
  魏乾说道:
  “今天老板特意给大家加了菊花酥作为餐后点心,这是72年杭州国宴上的一道的点心,一人两个,要是你们喜欢下次还做。”
  一听说一人两个,员工们都很高兴。
  不远处的卡座前,摆着好几盘蒸饺,另外还有洋葱做的菊花酥,林旭用托盘端来好几碗肉片汤,挨个儿摆在桌子上。
  卡座的角落中,正搂着墩墩玩耍的骆雨霖,还不知道大人们在干什么,只是下意识的哇啦哇啦,感觉大人们不关注自己了。
  师文清夹着一个蒸饺在辣椒油中蘸一下,然后送进嘴里,吃到里面的馅料时忍不住一愣:
  “哇塞,这什么馅,也太鲜了吧?”
  今天的蒸饺是韭苔鸡蛋虾仁馅,调馅料的时候放了猪油、鸡油、虾油三种油脂调成的三合油,香味鲜味都非常浓郁。
  配上筋道的饺子皮,说不出的美味。
  吃一个蒸饺,再喝一口用里脊肉、木耳、黄花菜、香菇等食材做成的老式肉片汤,立马感觉浑身舒坦。
  这种饭菜成本不高,做法也说不上多难,但因为用的是真材实料,所以吃起来非常过瘾。
  尤其是蒸饺,不管配蒜还是蘸辣椒油,亦或者生抽调的蘸料,味道都很棒。
  在公司忙了一上午的曾晓琪,捧着肉片汤喝了一口,感慨的说道:
  “还是这种家常美食吃着过瘾,等会儿我得再来一碗,把五一期间没吃到的美食全都弥补回来。”
  陈媛媛看着她那吃相,忍不住说道:
  “出去旅游那几天,你俩是一路饿着肚子的吗?”
  “那倒没有,就是吃着没咱林记的饭菜好吃,在北海我们甚至还慕名去吃了泥丁,味道是非常鲜,但就感觉没收拾干净,吃起来沙沙的。”
  对于性格大条的人来说,这或许没什么。
  但曾晓琪是美食节目制作人,也是国宴纪录片的导演,见惯了各种高端美食,猛然吃到这种细节上失误的餐品,所有缺点就会不自觉的放大。
  相对来说,还是林记的饭菜稳定,吃起来也多多少少会有家的感觉。
  正吃着,齐思明来了。
  下午曾晓琪不上班,准备去银杏园一趟,所以齐思明早早过来,但他并没有骑摩托车,而是开着老爸齐振涛的沃尔沃s90。
  车上有给曾晓琪父母买的各种礼品,另外也想商量一下订婚的事儿。
  虽然之前双方家长都见过,齐振涛没事也会去银杏园找老曾抽根烟聊会儿,但两家始终没订婚。
  倒不是嫌弃对方,而是曾父总觉得自家闺女攀上京城的高枝,怕齐家会反悔,所以想让对方多考虑考虑。
  现在时间已经又过了几个月,曾晓琪也整天跟齐思明出双入对的。
  齐振涛担心再不订婚,儿媳妇别挺起大肚子了,便主动想找曾父曾母再说说,今天齐思明就是打个前站,明天齐振涛两口子会正式去银杏园一趟,面对面的谈谈。
  齐家的车子房子都不缺,否则也不会让齐思明花五六十万买一台玩具性质的摩托车。
  “吃饭了么齐师傅?我们今天做的蒸饺,你尝尝吧,帮我们把把关。”
  牛闯见到齐思明过来,热情的打着招呼。
  自从上次小齐同学给大家露了一手之后,面点部的人都把他当成奋斗目标和学习对象。
  尤其是牛闯,他本身就块头大力气足,天生适合做白案,现在就差技巧方面的训练,而这正是齐思明的强项,所以牛闯主动打招呼,想找个机会求齐思明指点一番。
  齐思明是吃过饭来的,但见到大家在吃,也没拒绝:
  “行啊,我正好没吃饱,想再垫巴点儿呢。”
  他坐下来,尝了尝蒸饺,随意跟大家聊着。
  师文清碰了碰曾晓琪,小声问道:
  “要订婚了?恭喜恭喜,赶紧结婚要个孩子,这样就有人陪我们家骆雨霖玩儿了。”
  曾晓琪笑着说道:
  “想要玩伴很简单,生个二胎不就行了?”
  “切,才不生呢,现在养个孩子的成本那么高,至少得五百万起步,要是留学的话更是无底洞,还是算了,有这钱我们还想出去潇洒潇洒呢。”
  曾晓琪看着沈佳悦问道:
  “你们什么时候要孩子?”
  沈佳悦耸耸肩:
  “暂时没这个打算,我看好多家庭要了二胎就把头胎抛在一边,我们就算要孩子,也得征求墩墩的意见,大儿子的想法最重要。”
  过去沈佳悦也说过类似的话,但大家都当成了笑话。
  而今天,当她郑重其事的说出来时,正在跟骆雨霖玩耍的墩墩立马起身蹭了蹭妈咪,眼神中满是感动。
  很多人嘴上说着把猫当成家人,但最终却还只是宠物甚至玩物而已。
  沈佳悦和林旭却从没这样,一直把墩墩当成家人。
  小家伙过去总觉得是自己用幸运能力维持了整个家,但此时,却觉得能有这样的家人,才是它最大的幸运!
  第七百九十七章 林旭:我想为餐饮行业做点小贡献!啥是绍式蛋包?
  午饭后,曾晓琪和齐思明离开店里。
  临走的时候,沈佳悦还让徐新华打包了几只甜皮鸭给银杏园那边带过去。
  “旭宝你下午不出去了吧?”
  沈佳悦抱着熟睡的骆雨霖问了一句。
  林旭这会儿正要去烤炉前看看宁小利准备的烤鸭,笑着说道:
  “下午不出去了,一直在店里,你有事儿?”
  “我准备跟文清姐带着小雨霖和墩墩一块儿回家,让两个小家伙在天台草皮上玩会儿,今天太阳挺好,给小孩子晒晒太阳。”
  “行啊,那你们去吧,顺便带点吃的,别饿着了。”
  师文清现在只觉得撑,完全没有饥饿的感觉。
  幸好这边的房子太贵买不起,否则就林记这美味好吃的员工餐,胖到一百五十斤都刹不住车。
  沈佳悦一听,立马从面点部打包了一些点心小吃,和师文清一人抱个幼崽下楼。
  lucy下午没课,加上她在京城也没啥朋友,也跟着一块儿去了。
  她们走后,店里的顾客络绎不绝的赶来。
  林旭在后厨忙了一会儿,又去楼下跟相熟的顾客打了一圈招呼,接着去楼上,跟包房里的老顾客表达了欢迎和谢意。
  虽然很多人都信奉味道胜于一切,只要手艺过关,态度再差也有人来吃,但相对来说,和和气气的态度,更容易产生回头客。
  都是成年人了,干嘛跟钱过不去呢。
  “林老板,过几天家里有场订婚宴,大概有上百人,咱店里安排得下吗?”
  挨着包房打招呼时,一些顾客就主动送上了生意。
  林旭笑着说道:
  “隔壁有宴会厅,等会儿诸位吃饱喝足,我让服务员领着大家去看看,招待十来桌客人是没问题的,而且还有大型电子屏,有专业音响,比较适合订婚仪式……其实我表姐的订婚仪式就是在这里举行的,我们店比较旺情侣,已经有不少情侣在这里牵手成功,甚至走进了婚礼殿堂。”
  国人对喜事一般都热衷于讨彩头,喜欢好上加好,一听店里旺情侣,订婚的家长就更满意了,饭没吃完就想去宴会厅看看,要是合适就当场定下来。
  就这样,串门打招呼的功夫,林旭居然拉了一单订婚宴,另外还有两场寿宴和抓周宴,都是在打招呼的过程中预定的。
  串场结束,林旭回到厨房,看了一圈大家做的菜品,又亲自上手连续做了大半小时的菜。
  这会儿店里的生意达到了最高峰,楼上的包房全部坐满,大厅也人满为患,门口甚至还有人在等位。
  服务员已经给等位的顾客安排了座位茶水和小零食,尽量做到让每个顾客都满意。
  正忙着,林旭突然收到了师父发来的消息:
  “下午三点老邱他们来找我喝茶,你也来吧。”
  师父啥时候回来了?
  居然没让自己去机场接机,是因为上次动静整得太大,师父觉得难堪了吗?
  他回复道:
  “好的,我三点之前就到!”
  不管如何,先去了再说,顺便跟师父聊聊自己的想法。
  接下来,林旭继续忙了起来。

章节目录