不装了,我是厨神我摊牌了! 第1397节

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  “我心安理得不起来,你的钱也不是大风刮来的,干嘛这么大手大脚的?”
  这话让齐思明很是感慨:
  “回头有时间,我得去老家给列祖列宗修修坟……”
  “修坟干嘛?”
  “感谢他们保佑我找到了这么好的女朋友啊,能跟你在一起,感觉是祖坟冒烟……不,是祖坟变砖窑厂了。”
  曾晓琪忍不住乐了:
  “哪有你这么说自家祖先的,当心他们晚上排着队拿拐棍敲你。”
  小两口正说着,齐思明收到了陈燕发来的消息:
  “齐师傅,煮面用的炉子到了,外面用红布罩着,你帮我放在舞台边上,明天我要给新郎官一个惊喜。”
  看到这条消息,齐思明说道:
  “我得去婚礼现场那边一趟,参与布置点东西。”
  没多久,林旭也从厨房里走出来,任杰发来消息,煎饼炉到了,让他接收一下,还再三嘱托,别让人看出来。
  他和齐思明一前一后来到婚礼现场,见到了两个犹如大衣柜一样的东西在舞台两侧放着,上面全都蒙着红布,看起来挺对称的。
  这会儿蔡森正在跟婚庆公司的负责人聊着周围花篮的摆放情况,看到这两个红布包着的东西,好奇的问道:
  “这啥玩意儿啊,突然送过来,我参加那么多场婚礼还没见过呢。”
  林旭含糊的说道:
  “是惊喜小道具,里面挺精密的,别让人碰。”
  “放心吧,只要没熊孩子就没人碰。”
  熊孩子是有的,比如墩墩、小白、二皇子等等,但小动物对红色有天然的抵触,不会故意过来凑热闹。
  走在前面的齐思明刚刚还在绞尽脑汁想怎么搪塞过去呢,没想到林旭直接说了。
  难道林老板知道了?
  这样也好,至少有人分担秘密了。
  林旭看这两个炉子有些诧异,姐夫真不愧是警察啊,连做煎饼都要确保万无一失,居然还弄了备用炉。
  这么对称着看还挺不错,希望明天他做煎饼能一切顺利。
  明天上午,婚礼开始前,林旭要偷偷将面糊、薄脆、生菜、酱料、鸡蛋等做煎饼的用料偷偷放好。
  这样任杰扯掉红布时,才会形成那种惊艳效果。
  他琢磨这些时,齐思明也在盘算着明天放面团的时间,不能放太早,否则面团会发酵,说不定就成发面了。
  得找个机会放进去,助陈总一臂之力。
  厨房门口,谢保民拿着旁边放着的喜烟递给老黄,被老黄摆手拒绝了:
  “戒了,以后不抽烟,酒也得少喝……对了,喜事儿前一天晚上不是有大锅菜吗?今儿吃啥啊?好吃的话,我让你嫂子带着孩子一块儿来了。”
  谢保民把烟放在旁边的桌子上:
  “今晚酸菜白肉炖豆腐,还有大骨头啥的,很丰盛,想吃就过来。”
  正说着,苏佩佩领着谢宇飞和谢宇航走了过来,后面还跟着大春两口子。
  距离晚饭还有一段时间,但吃席的亲友团已经就位。
  老黄一看这阵仗,也给老婆打电话,让她带着全家人过来,顺便又在微信上提醒崔清远等人,让他们别忘了来银杏园吃饭。
  “旭宝,今晚也需要开席吗?”
  沈佳悦虽然经历过两场婚宴,但对流程还是一知半解,不知道今晚是怎么安排的。
  林旭说道:
  “一般来说都是大锅菜,但今天这么多师傅,光吃大锅菜有点跌份,所以得多少整几道菜,让大家吃好喝好……对了,明天都谁当伴娘啊?”
  “静姐、云姐、晓琪姐,媛媛姐,还有晚上飞过来的肖晴姐……我也想当伴娘来着,但她们一致反对。”
  我不就是身材好点、皮肤白点、腿长了那么一丢丢嘛,居然将我拒之门外,这世界对漂亮女人也太残忍了吧?
  林旭自然清楚大家反对的原因。
  他笑着说道:
  “就算不当伴娘,你明天也可以带着墩墩堵门要红包啊。”
  沈佳悦眼前一亮:
  “呀,我都忘了要红包这一茬了。”
  旁边的墩墩舔了舔爪子,尾巴轻轻摇晃,眼神中同样充满了期待……
  第七百七十六章 殷州的美味小吃——血糕!墩墩:请继续你的赞美!
  “旭宝,你起这么早?”
  凌晨四点多,沈佳悦睡眼惺忪的从被窝里探出脑袋,见到林旭在穿衣服,忍不住问了一句。
  “我得去银杏园准备中午要用的烧猪和别的菜,你继续睡吧。”
  “你不搂着我,睡不着~”
  沈佳悦话音刚落,就打了个大大的哈欠。
  林旭低头在她脸蛋上亲了一口:
  “再睡会儿吧宝宝……”
  正说着,他就看到乖宝宝的眼皮慢慢耷拉下来,呼吸也变得平缓起来,显然,她再次进入了梦乡。
  林旭去卫生间洗漱一番,悄悄推门出去。
  刚走到楼梯口,副主卧的门被推开,老妈陈美娟居然也起床了。
  “妈,你咋起这么早啊?”
  “悦悦昨天说想吃咱老家的雪糕,我准备做一点。”
  雪……雪糕?
  林旭拍拍脑袋,才想起来说的是殷州经典小吃血糕,这道美味和皮渣、粉浆饭合称为殷州三大宝。
  过去灾荒年间,这三种小吃让无数人渡过难关。
  所谓的血糕,指的是用猪血拌着荞麦面上锅蒸制,蒸到膏状晾凉,再切片放进锅里煎炸,趁热淋上蒜汁,吃起来特别过瘾美味。
  这道美食不仅改变了荞麦面难以下咽的口感,同时也能利用猪血补充营养。
  时至今日,哪怕物质条件已经飞速提高,早已经没人挨饿,但这道美食却依然深受殷州人民的欢迎。
  不过做雪糕需要新鲜猪血,林旭看着老妈问道:
  “家里有猪血吗?”
  “没,不过黄老板说今早让人送一点,我和你爸准备下楼到小区门口等着,人家怪忙的,不能让他们等咱。”
  正说着,林红旗从副主卧里走出来,一边走还一边整理身上的外套。
  一家三口下楼,陈美娟和林红旗去等猪血,林旭则是来到负一楼的停车场,开车离开小区,直奔银杏园。
  此时的银杏园灯火通明,庄一舟冲打着哈欠的郝庆峰问道:
  “郝导演是不是没起这么早过?对厨师来说,早班基本上都是这个点儿起来,这一行很辛苦,所以越来越多的人不愿意当厨师了。”
  昨天晚饭后,郝庆峰担心今早赶不到银杏园,所以干脆住在了员工宿舍。
  晚上庄一舟直播时,他还帮着调整了镜头和收音设备,所以两人比较熟络。
  “我确实没想到烹饪行业这么辛苦,回头手头上的业务做完,我打算向陈总申请一下,拍一下烹饪从业人员的辛苦,让大家重新认识一下这个行业。”
  他这提议得到了附近好几个厨师的赞同:
  “太好了,终于有人关注我们餐饮从业人员的辛苦了,导演啥时候开拍说话啊,我们可以友情出镜。”
  林旭开车过来的时候,老黄也将一头刚宰杀好的大肥猪和两只羊送了过来。
  “刚宰杀好,还热乎着呢,林兄弟,缺啥少啥你说话啊,我先去送货,忙完就过来帮忙。”
  今天老黄全家都过来吃席,所以他得赶紧把上午的活儿忙完,这样才能安心吃席。
  当然,要是吃席时再认识几个高端人士,拓展一些高端食材的业务,那就更好不过了。
  林旭和几个帮厨抬着那头猪放在清理干净的工作台上,冲老黄说道:
  “食材应该是不缺了,你去忙吧黄老板,要是有时间记得来吃早饭啊。”
  正常来讲今天早上同样要吃大锅菜,不过银杏园距离市区有一段距离,估计没几个人跑过来吃饭。
  老黄摆了摆手:
  “早饭就不吃了,我留着肚子吃中午饭呢。”
  他开车走后,林旭拿着尖刀,开始给整头猪改刀去骨,为烧猪做准备。
  头骨、颈骨、脊骨、扇子骨……这些骨头连带着附近的肉都要剔下来,让整头猪变成薄厚均匀的巨型肉片。
  除了排骨和腿骨之外,别的骨头几乎都不要。
  剔掉骨头后,再撒上腌料和糖进行腌制。
  这头猪比较肥,肉比较厚,所以需要多腌制一些时间,防止肉不入味。
  剔掉的肉直接放进锅里熬大骨汤。
  这些汤可以直接吃,也可以留着中午做菜用。
  烹制菜品时,只要把加水的环节改成加骨头汤,菜的香味和口感会跃升一个台阶。
  另一边,北四环附近的小区门口,陈美娟和林红旗拿到了猪血。
  整整一小桶猪血,冒着热气,在这冷清的早晨显得有些诡异,但对于喜欢吃猪血的人来说,这可是无上美味。

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