不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1345节
这时候就显示出家里太大的弊端了，收拾起来简直不要太麻烦。
尤其是这种复式，楼上楼下甚至包括楼梯，全都需要进行打扫擦拭。
墩墩回到家倒是很开心，先蹲在扫地机上骑了一会儿小摩托，然后坐在从殷州带回来的遥控小汽车中，一副驾校新手练车的架势。
可惜就是没有遥控器，没法启动，只能练习静态操控。
一直到晚上九点半，家里的卫生才算是勉强打扫一遍。
小两口又将床单被罩什么的换一下塞进洗衣机里，这才有了喘息之机。
“累死了，感觉比跳操都累……旭宝我饿了，家里有什么吃的吗？”
沈佳悦仰躺在床上，将脚上的拖鞋踢掉，开始要吃的。
林旭想了想，下班时来的着急，没准备吃的，厨房貌似没什么食材。
他说道：
“我先下楼看看有吃的没，没有的话就点外卖算了。”
“喔，那好啵……”
沈佳悦翻身下床，和林旭一块儿下楼准备寻摸点吃的。
到了楼下，林旭先打开冰箱看了看，冷藏室里空空荡荡的，除了一些饮料和调味品之外，只有一些鸡蛋。
至于冷冻室里，虽然有一些肉，但都冻得梆梆硬。
林旭拿出一块鸡胸肉，打算解冻了给墩墩做点吃的。
至于人吃的……他关上冰箱，从旁边的蔬菜架上翻出两根胡萝卜，一颗卷心菜，都是比较耐储存的菜品。
他又打开橱柜看了看，都是些面粉、大米、挂面等干品食材。
另外还有一些干虾、干贝、干海带等各种乱七八糟的食材，量都不多，毕竟家里一般都只做顿早饭，不用准备太多食材。
看完这些，林旭对沈佳悦说道：
“现在可以做炒面、炒米、鸡蛋烙饼、千层饼之类的食物，你想吃什么？”
“那就炒面吧，我已经等不及米饭蒸好了。”
林旭答应一声，起锅烧水，随即从冰箱冷冻室里拿出一条酱油肉，用热水洗一下，然后切片装盘，放进蒸柜里开始蒸制。
等水开的时候，他又打了几个鸡蛋、切了一些胡萝卜丝和一些卷心菜。
水烧开，将挂面煮进去，然后找一个大点儿的盆，接一盆冷水，面条煮好直接捞到盆里过凉，再捞出来控水。
沈佳悦凑在一边好奇的问道：
“旭宝，要是做热干面该怎么操作啊？”
“盛出来直接拌芝麻酱就行，或者用菜籽油拌一下，把面条晾凉，等吃的时候再重新放进锅里烫一下。”
热干面店里的面条因为是一次做成，所以需要拌油。
但家庭做法不需要这么麻烦，直接拌芝麻酱辣椒油就行了，吃起来照样很美味。
不过今天家里没调芝麻酱，热干面还是算了。
林旭架上炒锅，锅里倒油，先把鸡蛋倒进去翻炒成块，接着盛出来，放在一边备用。
锅里重新加入食用油，不过这次不是花生油了，而是葱油。
今天家里连葱姜都没有，所以林旭挖了一些用猪油熬制的葱油。
油烧热，将卷心菜倒进去翻炒，利用猪油的香味，将卷心菜的苦味炒出来，接着加入面条，快速翻炒，先把面条炒到表面油润。
接着往锅里倒入生抽老抽蒸鱼豉油，再加入一点点食盐，开始调味。
味道调匀，倒入鸡蛋胡萝卜丝，继续翻炒。
在老抽的作用下，面条变成了油润的红色，看起来更加诱人美味，香味也更加浓郁。
翻炒均匀，出锅装盘。
这时候蒸柜里的酱油肉也已经蒸好。
林旭端出来，将鸡胸肉切成丁，拌上蛋黄，放进去进行蒸制。
“哇，这面条炒一下真美味！”
沈佳悦尝了一口面条，忍不住感叹起来。
嫁个会做饭的人果然不一样，眨巴眼的功夫，居然将炒面做了出来，而且味道还说不出的好吃。
面条表面油润，口感软软的，筋筋的，有点像是吃炒面皮。
吃两口炒面，再夹一片蒸得又香又美味的酱油肉送进嘴里配着一块儿咀嚼，那感觉别提多美了。
原本还以为是一顿极其凑合的宵夜呢，没想到居然如此美味。
真羡慕燕宝她们，半夜肚肚饿了可以吃外卖，而我只能吃旭宝亲手做的炒面，唉，好想体验一下点到难吃外卖的感觉啊，可惜没这个机会。
她一边吃一边美滋滋的想着，然后再扒拉一口炒面，过瘾！
同一时间，店里。
这会儿已经下班，但林记依然灯火通明，几个施工队的人正在忙着往楼上搬运耐火砖和需要用到的耐高温水泥。
二楼厨房里，魏乾炒了份烤羊肉，炸了一些面筋，又做两道凉拌菜，宁小利交代完施工队的整改，走过来看了眼桌上的菜品，好奇的问道：
“你这么吃，不怕林旭扣你工资？”
“我们林记别的规矩严，但吃的方面，哪怕一顿饭吃一整头猪呢，林旭也不会管，不然你以为店里的员工为啥那么拥护他？”
这会儿建材已经搬完，魏乾对另外几个留守的员工说道：
“去把楼下的门反锁上，然后过来一块儿吃，你们要想吃别的也可以进去做。”
魏乾毕竟是总厨师长，就算他留下，也不可能在这儿当光杆司令，所以舒云下班时，特意安排了几个帮厨留下来，帮他招呼着。
这几位明天上晚班，另外会多发两百左右的补助，算是对今晚值班的补偿。
帮厨们没过来凑热闹，他们回到厨房，打算趁着这个自由发挥的机会，做点自己中意的菜品。
正好魏乾在这儿，可以让他指点指点。
魏乾打开一罐啤酒递给宁小利，笑着说道：
“以后就是同事了，过去那些不愉快，全都在酒里了啊。”
说完，他拿起另一罐啤酒，先喝了好几口。
忙活一晚上，嗓子都快哑了，这会儿来点冰镇啤酒，别说，还挺舒服的。
“同事？我可没说要在这上班啊。”
宁小利端着啤酒喝了一口，先扭脸看了眼施工情况，这才说道：
“我是打算找个厉害点儿的烤鸭师父，再锤炼锤炼我的技法，林旭虽然厨艺不错，但他不会烤鸭，我没留下来的想法。”
魏乾满脸都是问号：
“你搁哪儿打听的林旭不会做烤鸭啊？虽然我们认识不到一年，但根据我对他的了解，店里所有要上的菜品，都是他会做了，甚至做得很好吃了，才会有上新的念头……不是我吹，他现在的烤鸭水平绝对非常高，不然不会这么玩。”
宁小利夹菜的手轻轻一颤：
“真的？”
“骗你干嘛，林旭是个很有意思的人，两次烹饪比赛，总能有出其不意的新花样，而且从头到尾都给人一种还没用尽全力的感觉，寻常的菜品，他根本就没用全力。”
为了佐证自己的说法，魏乾打开手机，登录短视频平台，找到刘波的账号，翻到昨天发的小视频，点击播放，然后将屏幕对准了宁小利：
“看，这烤鸭你觉得咋样？”
宁小利接过手机看了看，一份丁香叶造型，表面盖着一层红润油亮的鸭皮，一看就是挂炉烤鸭。
而旁边一盘则是标准的象眼片，明显是焖炉烤鸭。
视频很短，就是两盘烤鸭摆在一起的画面，而配的文字也很简单，只有一句“啦啦啦，今天中午吃烤鸭。”
看看上传的位置，是殷州市龙栖山风景区。
没记错的话，这景区是林旭家的。
宁小利嘴角一抽，想到自己错误的判断，有些不敢相信：
“他会做烤鸭？怎么可能，不是从小练的话，根本不可能做到很高水平的。”
魏乾喝了口啤酒：
“我以前也是这么想的，直到上次比赛当天，整猪分解环节我得了第二名，才发现自己从小练习的杀猪功夫，居然被一个大学生轻轻超越了。”
宁小利这会儿心里乱乱的，有些接受不了这个事实。
他夹起一块烤羊肉送进嘴里咀嚼两口，接着说道：
“等烤鸭炉弄好，我正式跟林旭比一下，要是他能超过我，我就留下来给他打工，否则就继续回钓鱼台混日子。”
魏乾咧嘴笑了笑，端着自己的啤酒跟宁小利碰了一下：
“提前欢迎你加入林记，没猜错的话，林旭会让你出任烤鸭部的厨师长，跟朱勇、秦伟他们一个级别，我是第一个加入来的，占了便宜，所以成了总厨师长。”
其实让魏乾当总厨师长的缘故，不光是因为他加入得早，而是这家伙鬼点子挺多。
比如在一号楼快走时，他就靠换休假，愣是在何宝庆眼皮子底下休息了一个月，还顺带着拐跑了秦伟。
这种不拘泥于规则的人才，天生就适合当管理。
作为一个烤鸭师傅，宁小利有着很明显的鸭子特性——嘴硬。
他喝了口啤酒说道：
“等比赛完烤鸭才知道能不能留下来，我家里不缺钱，可不是随随便便就会给人打工的。”
烤鸭炉今晚砌好，至少要四十八小时以后才能使用。
这样的话，那就大后天比试吧。
到时候可以请三叔过来当裁判，省得林记这边的人拉偏架，听说有些人为了巴结老板，瞎话张嘴就来，可得防着点。
一罐啤酒下肚，宁小利起身去烤炉前盯进度了。
不能因为喝酒忘了正事儿。
尤其是这种复式，楼上楼下甚至包括楼梯，全都需要进行打扫擦拭。
墩墩回到家倒是很开心，先蹲在扫地机上骑了一会儿小摩托，然后坐在从殷州带回来的遥控小汽车中，一副驾校新手练车的架势。
可惜就是没有遥控器，没法启动，只能练习静态操控。
一直到晚上九点半，家里的卫生才算是勉强打扫一遍。
小两口又将床单被罩什么的换一下塞进洗衣机里，这才有了喘息之机。
“累死了，感觉比跳操都累……旭宝我饿了，家里有什么吃的吗？”
沈佳悦仰躺在床上，将脚上的拖鞋踢掉，开始要吃的。
林旭想了想，下班时来的着急，没准备吃的，厨房貌似没什么食材。
他说道：
“我先下楼看看有吃的没，没有的话就点外卖算了。”
“喔，那好啵……”
沈佳悦翻身下床，和林旭一块儿下楼准备寻摸点吃的。
到了楼下，林旭先打开冰箱看了看，冷藏室里空空荡荡的，除了一些饮料和调味品之外，只有一些鸡蛋。
至于冷冻室里，虽然有一些肉，但都冻得梆梆硬。
林旭拿出一块鸡胸肉，打算解冻了给墩墩做点吃的。
至于人吃的……他关上冰箱，从旁边的蔬菜架上翻出两根胡萝卜，一颗卷心菜，都是比较耐储存的菜品。
他又打开橱柜看了看，都是些面粉、大米、挂面等干品食材。
另外还有一些干虾、干贝、干海带等各种乱七八糟的食材，量都不多，毕竟家里一般都只做顿早饭，不用准备太多食材。
看完这些，林旭对沈佳悦说道：
“现在可以做炒面、炒米、鸡蛋烙饼、千层饼之类的食物，你想吃什么？”
“那就炒面吧，我已经等不及米饭蒸好了。”
林旭答应一声，起锅烧水，随即从冰箱冷冻室里拿出一条酱油肉，用热水洗一下，然后切片装盘，放进蒸柜里开始蒸制。
等水开的时候，他又打了几个鸡蛋、切了一些胡萝卜丝和一些卷心菜。
水烧开，将挂面煮进去，然后找一个大点儿的盆，接一盆冷水，面条煮好直接捞到盆里过凉，再捞出来控水。
沈佳悦凑在一边好奇的问道：
“旭宝，要是做热干面该怎么操作啊？”
“盛出来直接拌芝麻酱就行，或者用菜籽油拌一下，把面条晾凉，等吃的时候再重新放进锅里烫一下。”
热干面店里的面条因为是一次做成，所以需要拌油。
但家庭做法不需要这么麻烦，直接拌芝麻酱辣椒油就行了，吃起来照样很美味。
不过今天家里没调芝麻酱，热干面还是算了。
林旭架上炒锅，锅里倒油，先把鸡蛋倒进去翻炒成块，接着盛出来，放在一边备用。
锅里重新加入食用油，不过这次不是花生油了，而是葱油。
今天家里连葱姜都没有，所以林旭挖了一些用猪油熬制的葱油。
油烧热，将卷心菜倒进去翻炒，利用猪油的香味，将卷心菜的苦味炒出来，接着加入面条，快速翻炒，先把面条炒到表面油润。
接着往锅里倒入生抽老抽蒸鱼豉油，再加入一点点食盐，开始调味。
味道调匀，倒入鸡蛋胡萝卜丝，继续翻炒。
在老抽的作用下，面条变成了油润的红色，看起来更加诱人美味，香味也更加浓郁。
翻炒均匀，出锅装盘。
这时候蒸柜里的酱油肉也已经蒸好。
林旭端出来，将鸡胸肉切成丁，拌上蛋黄，放进去进行蒸制。
“哇，这面条炒一下真美味！”
沈佳悦尝了一口面条，忍不住感叹起来。
嫁个会做饭的人果然不一样，眨巴眼的功夫，居然将炒面做了出来，而且味道还说不出的好吃。
面条表面油润，口感软软的，筋筋的，有点像是吃炒面皮。
吃两口炒面，再夹一片蒸得又香又美味的酱油肉送进嘴里配着一块儿咀嚼，那感觉别提多美了。
原本还以为是一顿极其凑合的宵夜呢，没想到居然如此美味。
真羡慕燕宝她们，半夜肚肚饿了可以吃外卖，而我只能吃旭宝亲手做的炒面，唉，好想体验一下点到难吃外卖的感觉啊，可惜没这个机会。
她一边吃一边美滋滋的想着，然后再扒拉一口炒面，过瘾！
同一时间，店里。
这会儿已经下班，但林记依然灯火通明，几个施工队的人正在忙着往楼上搬运耐火砖和需要用到的耐高温水泥。
二楼厨房里，魏乾炒了份烤羊肉，炸了一些面筋，又做两道凉拌菜，宁小利交代完施工队的整改，走过来看了眼桌上的菜品，好奇的问道：
“你这么吃，不怕林旭扣你工资？”
“我们林记别的规矩严，但吃的方面，哪怕一顿饭吃一整头猪呢，林旭也不会管，不然你以为店里的员工为啥那么拥护他？”
这会儿建材已经搬完，魏乾对另外几个留守的员工说道：
“去把楼下的门反锁上，然后过来一块儿吃，你们要想吃别的也可以进去做。”
魏乾毕竟是总厨师长，就算他留下，也不可能在这儿当光杆司令，所以舒云下班时，特意安排了几个帮厨留下来，帮他招呼着。
这几位明天上晚班，另外会多发两百左右的补助，算是对今晚值班的补偿。
帮厨们没过来凑热闹，他们回到厨房，打算趁着这个自由发挥的机会，做点自己中意的菜品。
正好魏乾在这儿，可以让他指点指点。
魏乾打开一罐啤酒递给宁小利，笑着说道：
“以后就是同事了，过去那些不愉快，全都在酒里了啊。”
说完，他拿起另一罐啤酒，先喝了好几口。
忙活一晚上，嗓子都快哑了，这会儿来点冰镇啤酒，别说，还挺舒服的。
“同事？我可没说要在这上班啊。”
宁小利端着啤酒喝了一口，先扭脸看了眼施工情况，这才说道：
“我是打算找个厉害点儿的烤鸭师父，再锤炼锤炼我的技法，林旭虽然厨艺不错，但他不会烤鸭，我没留下来的想法。”
魏乾满脸都是问号：
“你搁哪儿打听的林旭不会做烤鸭啊？虽然我们认识不到一年，但根据我对他的了解，店里所有要上的菜品，都是他会做了，甚至做得很好吃了，才会有上新的念头……不是我吹，他现在的烤鸭水平绝对非常高，不然不会这么玩。”
宁小利夹菜的手轻轻一颤：
“真的？”
“骗你干嘛，林旭是个很有意思的人，两次烹饪比赛，总能有出其不意的新花样，而且从头到尾都给人一种还没用尽全力的感觉，寻常的菜品，他根本就没用全力。”
为了佐证自己的说法，魏乾打开手机，登录短视频平台，找到刘波的账号，翻到昨天发的小视频，点击播放，然后将屏幕对准了宁小利：
“看，这烤鸭你觉得咋样？”
宁小利接过手机看了看，一份丁香叶造型，表面盖着一层红润油亮的鸭皮，一看就是挂炉烤鸭。
而旁边一盘则是标准的象眼片，明显是焖炉烤鸭。
视频很短，就是两盘烤鸭摆在一起的画面，而配的文字也很简单，只有一句“啦啦啦，今天中午吃烤鸭。”
看看上传的位置，是殷州市龙栖山风景区。
没记错的话，这景区是林旭家的。
宁小利嘴角一抽，想到自己错误的判断，有些不敢相信：
“他会做烤鸭？怎么可能，不是从小练的话，根本不可能做到很高水平的。”
魏乾喝了口啤酒：
“我以前也是这么想的，直到上次比赛当天，整猪分解环节我得了第二名，才发现自己从小练习的杀猪功夫，居然被一个大学生轻轻超越了。”
宁小利这会儿心里乱乱的，有些接受不了这个事实。
他夹起一块烤羊肉送进嘴里咀嚼两口，接着说道：
“等烤鸭炉弄好，我正式跟林旭比一下，要是他能超过我，我就留下来给他打工，否则就继续回钓鱼台混日子。”
魏乾咧嘴笑了笑，端着自己的啤酒跟宁小利碰了一下：
“提前欢迎你加入林记，没猜错的话，林旭会让你出任烤鸭部的厨师长，跟朱勇、秦伟他们一个级别，我是第一个加入来的，占了便宜，所以成了总厨师长。”
其实让魏乾当总厨师长的缘故，不光是因为他加入得早，而是这家伙鬼点子挺多。
比如在一号楼快走时，他就靠换休假，愣是在何宝庆眼皮子底下休息了一个月，还顺带着拐跑了秦伟。
这种不拘泥于规则的人才，天生就适合当管理。
作为一个烤鸭师傅，宁小利有着很明显的鸭子特性——嘴硬。
他喝了口啤酒说道：
“等比赛完烤鸭才知道能不能留下来，我家里不缺钱，可不是随随便便就会给人打工的。”
烤鸭炉今晚砌好，至少要四十八小时以后才能使用。
这样的话，那就大后天比试吧。
到时候可以请三叔过来当裁判，省得林记这边的人拉偏架，听说有些人为了巴结老板，瞎话张嘴就来，可得防着点。
一罐啤酒下肚，宁小利起身去烤炉前盯进度了。
不能因为喝酒忘了正事儿。