不装了,我是厨神我摊牌了! 第1305节

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  每上一样,林旭都会诚恳的说出这些菜品的不足和调整的方式。
  那位总厨原本远远的站着听,后来觉得不过瘾,干脆拉着一张椅子坐过来,认真跟林旭探讨起了菜品的做法。
  京城,在拍摄现场摸了一天鱼的高大爷坐在家里,认真看着投放在电视上的直播节目。
  谢保民扎着围裙端着两盘菜从厨房里走出来:
  “师父您先喝着,我去把猪蹄炖上……”
  高大爷摆手说道:
  “别忙着做菜,看看小旭的直播。”
  谢保民一看就乐了:
  “嚯,口口声声说不探店,结果比我还专业呢,不行我得通知一下老戴,让他有点危机感……”
  高大爷白了他一眼:
  “都什么时候了还这么油腔滑调的……你有没有发现,小旭的手艺……”
  他没说明,而是用手在虚空中划了条横线。
  谢保民立马心领神会:
  “师弟现在好像不刻意追求个人厨艺了,反倒是横向发展,开始往培养人才的方面使劲儿……师父,他这样会不会贪多嚼不烂啊?”
  高大爷尝了尝谢保民做的下酒菜,提着酒瓶给自己面前的酒杯满上,端起来抿了一口,这才说道:
  “要是别人这样,还真容易嚼不烂,但你师弟这天赋,我总感觉还没到他的极限水准……可惜我太老了,要再年轻二十岁,绝对会让他厨艺更进一步。”
  “您现在也不老,师娘不在家,今天要不去三里屯放松一下?”
  “去个屁啊……明儿宇飞宇航休息是吧?”
  “对,明天下午回来。”
  高大爷一听便说道:
  “那明天下午你接到他俩就来家里吃饭吧,小旭去殷州团圆,咱也吃个团圆饭,热闹热闹。”
  电视上的直播还在继续,林旭也结结实实的给这里的总厨上了一课。
  大家吃喝完毕,直播也差不多到了尾声。
  林旭看了看,这会儿热搜已经冲到了前三,大家除了对马和住宿感兴趣之外,对商务餐厅也充满了好奇。
  很想尝尝被林旭挑出不少瑕疵的菜品,重新制作后能美味到什么地步。
  林旭大致浏览了热搜话题下的热点问题,正看着,脑海中响起了系统的提示音:
  “宿主成功让马场冲到热搜前十,并维持五小时,完成主线任务【马场扬名】,获得完美级失传烹饪技法抽奖一次、创新类烹饪技法抽奖一次、川菜味型抽奖一次,是否立即抽奖?”
  呼……终于完成了。
  林旭心里长长的松了口气。
  至于抽奖还是再等等吧,不急这一会儿,等直播结束了再抽也不迟。
  想到这里,他收起心思,公布了马场的开业时间:
  “马场后天开始营业,明天上午十二点,各大团购平台同时推出门票预定,大家可以搜索飞马俱乐部添加关注,明天中午过后,就可以预定马场门票、套票、表演票、骑乘体验票以及客房、餐饮等方面的预定服务。”
  这些只是先说一下而已,等明天,欢乐传媒那边还会进行大面积的网络投放,尽可能的宣传到位。
  结束直播后,林旭摘下充电宝,将发烫的手机收起来,顺便将手持云台也折叠一下放进沈佳悦的包里。
  “总算结束了,被人盯着总觉得不自在。”
  沈佳悦嘟囔一句,不习惯直播的人,总觉得吃饭时旁边一堆人盯着自己,这让她很不习惯。
  其他人多多少少也有点类似的情况,只有刘波和lucy,没心没肺的吃了很多。
  来到楼下,正好碰到了罗珊沈国富以及陈美亮等人,他们在办公室看了一下午直播视频,也聊了一下马场和景区的未来发展。
  等明天严琳到了之后,只要没问题,几位老板会签署一份协议,根据龙栖山风景区和马场,着力打造一个集休闲、娱乐、康养、运动、住宿等多方合一的度假胜地。
  林旭对长辈们的安排并没有意见,也不准备过问,让干嘛就干嘛,做好一个小辈该做的就行。
  他从沈佳悦怀中接过墩墩,打算趁这个空档把奖抽了。
  但墩墩此时有些不开森,因为刚刚大家吃饭的时候,没它吃的肉,虽然林旭让后厨蒸了点鸡腿,但味道一般,小家伙不喜欢。
  所以此时拉着脸,有小情绪了。
  偏偏林旭一直沉浸在完成主线任务的激动中,没关注小宝贝的情绪变化,刚把墩墩抱在怀中,就在心里默念一声:
  “抽奖!”
  哼哼,终于可以抽奖了,这次的奖励很简单,三个完美级技法。
  但看似简单,每种技法都有一堆菜品,一旦做出来,将会成为变现的利器。
  很快,抽奖开始。
  “是否三连抽?”
  “是!”
  确定之后,转盘开始转动,等三连抽的按钮出现,林旭便毫不犹豫摁了下去。
  没多久,转盘停下来。
  “恭喜宿主获得失传烹饪技法——锅焖、创新类烹饪技法——可乐、四川二十四味型之小荔枝味型。”
  锅焖?可乐?小荔枝味型?
  林旭看了墩墩一眼,有些茫然。
  小荔枝味型还好,这是川菜中算是热门的菜品,特点是小酸小甜,所以被称为小荔枝味型。
  与之相对的是大荔枝味型,就是大酸大甜。
  这个味型还可以,能做出一些川菜中的小清新菜品了,但锅焖技法和可乐技法是怎么回事?
  正疑惑着,海量经验涌入到脑海中,林旭也总算明白了锅焖技法。
  所谓锅焖,就是在锅里加入一碗水,一碗酒,再放上篦子,篦子上放一块腌制好的猪肉,放在锅里小火焖。
  用这个办法不仅可以做肉,还可以做鸡鸭鹅等各种菜品。
  至于可乐技法,林旭还以为是多高深的呢,结果只是字面上的意思,就是一个可乐鸡翅的套路,用这种技法可以做可乐鸡腿、可乐鸭子、可乐大虾、可乐排骨等中多菜品。
  相对于林旭来说,整个技法更适合半吊子水平的沈佳悦。
  “今天怎么回事?”
  林旭挠挠墩墩的下巴,小声问了一句。
  墩墩没说话,而是不满的哼了一声。
  这让老父亲顿时明白过来:
  “没吃好是吧?我被人盯着吃饭也有点不自在,等会儿给你做点好吃的,也给你太姥姥太奶奶她们做点美味。”
  一听这话,墩墩的小情绪这才缓和了一些。
  而林旭的脑海中,也响起了系统的提示音:
  “因为宿主已经掌握川菜煳辣味型,小荔枝味型特升级为小荔枝煳辣味型。”
  嚯,儿子的心情怪重要啊。
  林旭心里感慨一声,别看这小小的升级,却可以做出横跨鲁菜、川菜以及贵州三地的一道名菜——宫保鸡丁。
  宫保鸡丁,是一道典型的小荔枝煳辣味型菜品,煳辣来自干辣椒和干花椒,小荔枝则是小酸小甜。
  而且这个味型,只有宫保鸡丁一道菜。
  其它的宫保类菜品,不管宫保虾仁、宫保虾球,亦或者是肉丁,都只是小酸小甜的菜品,没了煳辣味儿。
  所以这道菜,也被称为鲁川合一的桥梁。
  做法中既有鲁菜的小酸甜,也有川菜的煳辣香,还独占一个味型,算是整个中餐烹饪中都比较少见的菜品。
  坐车回到餐厅,刘波他们开车回去,貌似要找地方去唱k。
  几位跟着直播了一下午的游客,则是回悬崖宾馆,准备在这里住一夜,明早起来爬龙首峰。
  “直播辛苦不辛苦啊宝贝?”
  刚回到餐厅,墩墩就被林老太太抱在了怀中。
  小家伙立马委屈的喵喵叫着,开始控诉下午没吃好的经历。
  陈老太太说道:
  “刚刚看直播,听小旭说锅塌豆腐,把我们都听馋了。”
  韩淑珍应和道:
  “是啊,从没想到一道简单的豆腐菜还有这么多学问,这会儿厨房有豆腐吗?”
  石文明的声音传了过来:
  “没了,下午剩了一块,被我炸成了豆腐干。”
  一般天擦黑的时候,就不会有游客来了,他们要么在住宿的悬崖宾馆吃饭,要么已经离开景区回去了。
  林旭问道:
  “那有茄子吗?”
  “有的……茄子也能做锅塌吗?”
  “可以的,趁着这会儿不忙,我做一道给大家尝尝吧。”
  林旭说完,便洗洗手去了厨房。
  这会儿二舅陈美亮正跟陈媛媛聊着,沈佳悦拿着航拍器,打算拍一下景区的夕阳晚景。
  至于lucy,则继续跟罗珊拌嘴。
  石文明见林旭要做菜,二话不说跟了进来。
  他很好奇茄子怎么做锅塌。

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