不装了,我是厨神我摊牌了! 第978节

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  “这羊头肉真劲道,好吃。小旭明天再煮个羊头吧,年夜饭上再做一道白水羊头。”
  林旭说道:
  “行啊,正好明天去市里贴春联,我顺道再买个羊头。”
  说实话,今天的羊有点小了,正常来讲,两三年的羯羊头最适合做白水羊头,羯羊肉质细嫩,没有异味,最适合这种白水煮法。
  林旭往羊杂汤里放了香葱末和香菜碎,又放了一勺羊油辣椒。
  化开后,羊油的香味便飘散出来。
  这么来上一口羊杂肉,香辣的味道配上羊杂特有的口感,再加上羊肉汤特有的鲜美,真是绝了。
  吃两口肉,这会儿汤还烫嘴,不能喝,正好可以用来泡死面锅盔。
  林旭把锅盔掰成小块泡进碗里。
  还没来得及吃,旁边的沈佳悦,就鬼鬼祟祟的伸着筷子偷偷夹起一块饼子,品尝后觉得味道好棒,便拿起一块饼子掰了起来。
  趁着吃饭的时候,林老太太说道:
  “明天小旭和悦悦去市里贴春联,正好认认家里的门,美娟和红旗去你妈那儿贴春联,美德美亮和红军各自回家把春联贴好,安排好自己的事情。中午饭能回来就回来,不能回来就各自解决。午饭后记得去上坟,这事儿别忘了。”
  家里一天比一天好,趁着过年,是时候给老头子说一声了。
  陈老太太接过话茬说道:
  “上坟回来就开始准备年夜饭,包饺子,今年咱们一大家子聚在一块儿过年,尽量热闹点。”
  沈国富笑着说道:
  “明天你们都去忙,我和淑珍也开车去市里,看看还能再买点什么年货。”
  现在虽然食材都准备得差不多了,鸡鸭鹅猪全都有,但没有海鲜,沈国富总觉得少了点什么。
  趁着明天上午没事,开车去市里买点海鲜,这样的年夜饭才丰盛。
  林旭拿着一根羊肋排往椒盐中蘸了一下,轻轻一撕,一整条羊肉就脱落下来。
  他咀嚼着美味的羊肉对沈国富说道:
  “明天你开我的车去市里吧,我和悦悦开x1。”
  老丈人一直觉得迈莎锐的车不错,正好让他感受一下,要真想买的话,那就跟迈莎锐的副总侯定山说一下,看能不能给个优惠价。
  毕竟这也算自己帮忙推销出去的,价格方面怎么也得优惠点儿。
  老沈早就馋林旭的车子了,笑着说道:
  “行,我先开着感受一下,要是不错就直接定两台,我在京城留一台,往二哥这边送一台。”
  陈美亮需要撑门面,虽然那台g63挺亮眼,但该升级也是要升级的。
  至于g63的安排,回头给挖来的副总开就行了,公司那边正跟京郊马术俱乐部的一位马场负责人谈呢。
  一旦达成协议,就立马来殷州担任副总,负责马场的具体框架搭建。
  饭后,林旭把厨房收拾一下,和沈佳悦陈媛媛陈少康和林红军的儿子、也就是林旭的堂弟林斌,还有陈美德的儿子陈少伟一块儿前往水库边放炮。
  窜天猴什么的玩一会儿就容易腻,擦炮也没什么好崩的,水库没结冰,感受不到往冰面上扔擦炮的快乐。
  倒是天地两响,玩起来挺来劲。
  在地上炸一下,再窜到天上散出一个大大的礼花,大家玩得不亦乐乎。
  陈少康冲林旭问道:
  “表哥,沈叔明天买的烟花多不多?有没有这些漂亮?”
  林旭说道:
  “十来万的烟花呢,可比这漂亮多了,据说还有天幕图案,明天等着震惊就行了。”
  第二天上午,林旭和沈佳悦去市里的家中贴了春联,拜访了几位老邻居,顺便又跟沈佳悦在附近商场里转了转,买了一些墩墩喜欢的毛绒小玩具,又给几位老人分别买了新款的手机和暖手宝。
  沈佳悦还去体育专卖店买了羽毛球等运动装备,打算没事了跟陈媛媛或者老妈打羽毛球,积极锻炼身体。
  这不光是为了防止吃胖,最主要的是,只有努力锻炼才能吃得下。
  买完这些,小两口又买了整整一后备箱的各种水果,西瓜、哈密瓜、网纹甜瓜、阳光玫瑰葡萄、进口车厘子、进口山竹、大杨梅……凡是能买到的,几乎都买了个遍。
  既然今年打算宅在山里,自然要把食物准备充足。
  小两口原本打算在外面吃点东西,但想想也没什么可吃的,便开车回去,吃了顿林老太太做的粉浆面条。
  午饭过后,一块儿开车去凤凰山公墓,先给爷爷上坟,再去给姥爷上坟。
  祭拜完毕,开车回景区,开始准备今晚的重头戏——年夜饭!
  第五百三十九章 爸,这就是你买来的“海鲜”?辞旧迎新年夜饭!
  对于国人来说,年夜饭是一年中最重要的一顿饭。
  不仅仅是因为辞旧迎新,同时也是在年底犒劳一下全家的辛苦付出,同时给来年一个美好的期盼和祝愿。
  餐厅里,陈美娟正跟几位老太太娴熟的擀皮包饺子。
  今天吃饭的人多,饺子的馅也分了好几种,有牛肉大葱、茴香猪肉、三鲜虾仁、韭菜羊肉、西葫芦鸡蛋五种馅料,寓意五福临门。
  林老太太说道:
  “今晚填穷坑,能吃多少吃多少。”
  填穷坑是过去的一种说法,说是受穷的人家都处在“穷坑”里,每到年底就有一次用食物把坑填满的机会。
  一旦填满,来年就不再受穷。
  生活也会变得富足且美好起来。
  这其实是一种美好的期盼,同时也是给全家找个过年吃大餐的理由。
  不过正是寓意美好,让人有盼头,所以老年人就把这种说法一代代的流传了下来。
  一旁原本想搭手却被韩淑珍无情制止的沈佳悦说道:
  “那我可得多吃点,不仅要把穷坑填满,还要冒出来,堆成一个小山包。”
  陈美娟生怕儿媳暴饮暴食,赶紧说道:
  “不用不用,咱家就算有穷坑也不用你填,吃饱就行,千万别强吃,会吃坏身体的。”
  这话让韩淑珍回想起了前些年春节期间在医院值班的经历,除夕当天,急诊上接连不断有吃撑、吃吐、吃到急性胰腺炎、甚至吃到胃穿孔之类的病号被送来抢救。
  这些人大部分都是暴饮暴食,强吃硬吃,最终吃到去医院洗胃。
  更有甚者,还需要做手术才勉强捡回一条命。
  所以,填坑有风险,饮食要谨慎。
  大舅妈齐香芝麻利的擀着饺子皮,笑着说道:
  “咱北方人逢年过节都是吃饺子,不知道南方人除夕夜吃什么,还吃大米饭吗?”
  沈佳悦这会儿正跟群里的网友们聊年夜饭呢,听到这话笑着说道:
  “大舅妈,南方也好多地方呢,有地方喝羊肉汤,有的地方吃汤圆糍粑,各地的风俗都不一样,只有咱北方人动不动就包饺砸,在网上成梗了都。”
  陈美娟笑了笑:
  “一方水土养一方人,我觉得饺子挺好吃的,吃不厌。”
  正聊着,沈国富开着林旭的迈莎锐缓缓驶进了院子里。
  上午他去买海鲜,只买了一些大虾鳗鱼梭子蟹等海产品,高端点儿的石斑鱼之类已经卖完,不过店老板说下午还有一批,所以沈国富又开车去了一趟,顺便再过过开车的瘾。
  720匹马力带来的强劲推背感,加上碳纤维的车体,让老沈对迈莎锐的车子充满了兴趣。
  他已经决定,回到京城就去订购两台,到时候好好选一下,争取增加点个性化的东西。
  打开后备箱,他提着两大兜子新买的食材走进了厨房:
  “真是去值了,买了两条石斑鱼和一些大明虾,价格比京城的都高,还有一些虾怪血蛤生蚝什么的。”
  虾怪是南方人对寄居蟹的称呼。
  林旭这会儿正跟陈美亮陈美德兄弟俩整理着需要蒸的菜品。
  有扣肉、酥肉、酥排骨、酥鸡块、酥牛肉、粉条丸子、红薯丸子、白菜卷等咸味菜,也有雪梨燕窝、香橙蒸蛋之类的甜味菜。
  所谓的雪梨燕窝,就是把雪梨中间挖空,然后将泡透并挑去燕毛的燕窝放进去,用纯净水和冰糖进行蒸制,算是冰糖雪梨和冰糖燕窝的合体版。
  因为卖相好,加上味道不错,所以今天每人一份。
  刚刚林旭和两位舅舅在厨房忙活了大半天,就是在摆弄雪梨。
  林旭将所有雪梨摆在蒸盘上,扭过脸,这才发现沈国富居然提着一个毛茸茸的东西,看起来跟牛头一样,但又比牛头上的毛长。
  他好奇的问道:
  “爸,这也是海鲜吗?”
  “哦,这不是海鲜,这是我顺路在附近转了转,看到一个卖肉店里打折出售的驼峰,这玩意儿挺少见的,才几百块钱,就买来准备给大家尝尝鲜。”
  驼峰?
  一听这个名字,连陈美德和陈美亮兄弟俩也扭过了脸。
  过去老听相声报菜名里面有蒸驼峰蒸熊掌,但现实中还没见过呢。
  陈美德好奇的问道:
  “不是说驼峰里存储的都是水吗?这玩意儿打开会不会跟坏了的西瓜一样一汪水啊?”
  沈国富把袋子放在工作台上说道:
  “原本我也以为这玩意儿是一汪水呢,结果看了才发现,是一大团脂肪,跟鹅肝一样,不过卖驼峰的人说,这玩意儿看着都是油脂,但里面都是筋膜,跟鹅肝还是有些不同的。”
  这团驼峰像个裹着毡帽的巨大芋头,林旭接过来说道:
  “既然买了食材,按今晚就再加两道菜吧。”
  他把驼峰拿出来看了看,切口处确实像是一大团油脂。

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