不装了,我是厨神我摊牌了! 第616节

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  “白!”
  “我腿长不长?”
  “长!”
  “我屁股翘不翘?”
  “翘!”
  “哈哈哈哈哈,好喜欢你们这幅狗腿子的嘴脸!”
  “滚!”
  下午两点,店里的午高峰总算过去了。
  林旭来到外面,刚准备喝点饮料补充一下消耗的热量,突然看到沈宝宝提着一个不透明的袋子走了上来。
  袋子里还不断的甩动着,这是把鱼买来了?
  正好,可以无缝衔接做酸菜鱼了。
  嗯,得趁着记忆还没消失,赶紧尝试着把鱼做出来加深一下印象。
  “旭宝,鱼买回来了,你看行不行。”
  “我宝宝买的肯定行,就算不行也是我手艺差,跟鱼没关系。”
  “嘻嘻,你好讨厌,净宠我。”
  林旭接过袋子,嚯,四斤八两半,怪不得挺沉的。
  他打开袋子,嘴里嘟嘟囔囔的说道:
  “让我康康你买的是什么鱼……好家伙,这什么玩意儿?”
  接过袋子的时候,他发现里面的鱼挺活泼,还以为是黑鱼鲈鱼之类的呢,但打开后才发现,里面是一条带黑色圆斑的鱼。
  看起来像是一件女士的波点裙团在了一起。
  这是什么鱼啊?
  “这是老鼠斑啦,我开车去海鲜市场买鱼,也不知道该怎么挑,就选中了这条穿着波点裙的鱼,看起来跟燕宝好像。”
  林旭:“……”
  这话还是掐了吧,省得大姨子过来跟你急。
  不过这么一说,再看这条鱼,脑海中就不自觉就浮现出大姨子穿着波点裙来店里吃饭的情形。
  啧,网友们说的没错,一旦接受了某些设定,就回不去了。
  朱勇凑过来看了一眼,眼睛当即就直了:
  “卧槽卧槽,这可是香江四大鱼王之首的老鼠斑啊,这鱼不便宜吧老板娘?”
  “也不算太贵,才几千而已,我没问价格,就觉得这条鱼像燕宝,店老板说能做酸菜鱼,就买回来了。”
  才几千……而已?
  人和人对金钱的理解果然不一样啊。
  朱勇在心里感叹一声。
  估计在老板娘眼中,不到一万块钱都可以忽略不计吧。
  林旭没想到自己好不容易练习一次,居然用这么贵的鱼,有点下不了手了。
  几千块钱啊,昨天买那么多鲤鱼也才花了三千出头,没想到这小小的一条波点裙……呸呸呸,没想到这小小的一条老鼠斑,居然能贵到这种程度。
  等会儿做的时候,高低得留两块,蒸一下给墩墩尝尝。
  “旭宝,你赶紧开始吧,我还等着吃呐!”
  “好!”
  既然如此,林旭也没再说什么,直接提着鱼来到了厨房,开始准备烹制酸菜鱼。
  这些酸菜估计怎么都没想到,有一天可以和这么贵的鱼合作吧?
  石斑鱼蛋白高脂肪低,加上肉质细嫩鲜美,不管怎么做都超级美味。
  按照今天戴建利的杀鱼教程,林旭把这条将近五斤重的老鼠斑收拾干净,再将整条鱼骨肉分离,顺便去掉鱼头中腥味比较重的鱼牙。
  收拾完之后,把鱼肉片成鱼片腌制,鱼骨洗净后放在一边备用。
  接着开始收拾酸菜。
  先淘洗两遍,再切段。
  所有食材改刀过后,把酸菜焯水,平衡酸味和咸味。
  捞出后再用大火把酸菜炒干。
  用家庭小灶做的时候,这一步需要耗费不少时间,但饭店后厨的大灶头火力一开,酸菜中的水分肉眼可见的大幅度减少。
  接下来,就是煎鱼头鱼骨,用猪油炒酸菜等步骤了。
  等所有食材全都放进锅里翻炒时,加一勺白醋进去,这既能去除异味,同时也能增加醋的酸香。
  林旭一边烹制一边回忆戴建利的做法。
  再加上他掌握的水煮鱼技法,整个制作过程挺流畅的。
  最后,当他将半勺烧热的料油浇在盆里的泡椒上时,这道用老鼠斑做成的酸菜鱼也烹制完成。
  鱼是分成两盆装的。
  不能光自己吃,魏乾他们也得跟着尝尝。
  忙完后,林旭集中精力,双眼注视着盆中的酸菜鱼,很快,眼前就浮现出了一行文字:
  “用驼背鲈和酸菜等食材烹制而成的酸菜鱼,评级:优秀。”
  什么?
  才是优秀?
  林旭一时间有些失望。
  这么贵的鱼,只做出了优秀级,也太对不起鱼的价位了吧?
  正想着,眼前再次浮现出一行字:
  “因驼背鲈价格名贵,食材珍稀,评级自动更正为卓越级。”
  文字刚消失,系统的提示音便在脑海中响了起来:
  “宿主在二十四小时内做出了卓越级酸菜鱼,完成支线任务【厚积薄发】,获得卓越级水产类菜品——烧划水,恭喜宿主。”
  从文字出现到现在,林旭一直处于懵逼状态。
  他本来在为没做出卓越级的菜品而懊恼,却没想到事情居然出现了这样的转机。
  任务就这么完成了。
  简直不可思议。
  我真傻,真的,我单知道玩游戏可以氪金,却不知道系统也可以花钱走捷径……林旭心里叹息一声,这系统,把国产游戏的精髓抄了个遍。
  不过有一说一,高端食材确实比一般的食材能出味道。
  比如炒蘑菇,市场上几块钱一斤的平菇和鸡枞菌相比,哪怕用同样的方法烹制呢,味道依然天差地别。
  高端食材嘛,必然是有优势的。
  看来以后再碰到类似的任务,直接用最优质的食材烹制就行了,省时省力。
  这一刻,林旭悟了。
  “旭宝,好了没?我跟燕宝还等着吃呐!”
  厨房门口的呼喊,让林旭回过神来。
  他端起一盆酸菜鱼,大步向外走去。
  外面,陈燕和舒云都一副等着品尝的架势,毕竟好几千买的食材做酸菜鱼,想想就好吸引人。
  刚把盆放下,几人就迫不及待的举起筷子,开始品尝这道酸菜鱼。
  “哇,这鱼好鲜好嫩啊!”
  “酸香味居然跟鱼肉很搭配。”
  “米饭呢?快来碗米饭,不愧是好几千的鱼做的,这菜就是下饭。”
  “不愧是老鼠斑,味道真是一绝!”
  见大家这么喜欢,林旭也拿起筷子,夹起一片鱼尝了尝。
  鱼肉确实非常嫩滑,肉质细腻得让人惊讶。
  这滋味确实足够鲜美。
  但味道方面……
  他仔细分辨,很快就挑出了一堆问题。
  酸菜焯水时间太久,导致味道淡了一些,白醋放得有点多,导致鱼肉吃着有点冲人的酸味,而戴建利做的酸菜鱼,只有酸香,一点不冲。
  另外,鱼肉煮的时间应该再短一点,鱼头鱼骨可以用开水再多熬一分钟,最后泼的料油量也有点大,导致菜品略显油腻……
  他洋洋洒洒的挑出了一堆毛病。
  正自我找茬时,脑海中响起了系统的提示音:
  “宿主勇于面对自己的不足,完成隐藏任务【自我督促】,获得完美级酸菜鱼做法,恭喜宿主。”
  什么?
  这也有奖励?
  完美级酸菜鱼。
  这不是预示着店里又可以上新一道鱼类菜品了?
  都是钱啊!

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