不装了,我是厨神我摊牌了! 第498节

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  已经毁了人家的考核,可不能再毁人家的前程。
  “去了你到前台报我名字就行,到时候我请吃饭,补偿你今天的损失。”
  任杰笑着说道:
  “吃饭就免了……你们的月饼那么难买,能不能通过你买两盒啊?我队长三十多了还单着,好不容易定了亲,结果对方想吃林记的月饼,他去几次都没买到,眼看要闹别扭,要是你能帮个忙给弄两盒月饼,那就再好不过了。”
  刚加入海淀支队的时候,是分队长领着他熟悉队里的一切,让他快速适应了警队生活。
  这次总队全京大招兵,也是分队长鼓励自己参加的。
  虽然未能入选,但人家帮忙不能忘。
  趁着今天是教师节,就帮这位亦师亦友的队长解决月饼问题吧。
  买月饼?
  陈燕没想到居然是这种要求。
  她拿着手机打给了沈宝宝:
  “悦悦,你车里有月饼吗?”
  “有呀,午饭后我打算和旭宝去财经大学看我们老师,车里装了好几盒月饼,怎么了燕宝?”
  “等会儿给我拿几盒。”
  “好的,我正在结账,马上就出来。”
  挂了电话后,陈燕说道:
  “真是巧了,我助理车上有几盒月饼,这会儿给你算了,你在这儿等着吧,我去拿。”
  “那就太谢谢陈总厨了。”
  哈!又喊我陈总厨了,这感觉真好。
  回头在公司里也让大家喊。
  这比陈总陈总的顺耳多了!
  回到车前,沈宝宝也提着一兜橙子走了过来。
  “燕宝,你要月饼做什么啊?”
  “我刚搞坏了一个小警察的伪装考核,赔人家的,你在这等着,我送过去就回来。”
  “我开车拐一下不就行了嘛?”
  “那不行,我对他说我是林记的行政总厨,你撒敷敷的拆穿了怎么办?”
  沈宝宝一听,嘁,赝品就是赝品,生怕被正品拆穿,知道新店为什么没有行政总厨一职?那就是为我准备哒!
  她打开后备箱,指了指里面的月饼:
  “喏,一共六盒,你要多少?”
  陈燕看了看,直接把六盒全都拿在了手中:
  “你回去了再拿吧,反正家里给亲戚准备了一大堆呢,要不够直接把我爸妈那份拿走,正好让他俩少吃点甜食。”
  说完她一手提着三盒月饼,快速向不远处的胡同口走去。
  此时,任杰已经收拾好了煎饼摊,正在等考核组的同事们接他回去。
  见到陈燕真提来了几盒月饼,他顿时喜出望外:
  “太谢谢你了陈总厨,一共多少钱我直接转给你,你微信多少?我加一下吧。”
  真没想到,不仅拿到了月饼,还一次性拿到了六盒。
  真不愧是行政总厨啊。
  陈燕递给他后笑着说道:
  “请吃饭你又不去,就用这几盒月饼补偿你吧,我还有事儿,就先回去了。”
  这会儿快中午了,得赶紧把橙子拿到家里做蒸蛋。
  她潇洒的挥挥手,随即便离开了胡同口。
  回到商场门口,沈宝宝已经发动了车子,陈燕拉开车门坐上,两人开车向不远处的别墅小区而去。
  她们的宝马x1刚走,一台挂着临时牌照的皮卡就停到了胡同口。
  两个年轻的便衣警察从车上下来,笑着跟任杰打趣道:
  “你不还练过摊煎饼吗?咋见到美女就不会了呢?队里的领导都挺惋惜,回海淀支队了别忘了继续锻炼,争取明年再跟你做战友。”
  “可能是鏊子烧得太热了……”
  任杰看了眼宝马x1远去的方向,这位陈总厨衣着普通,应该就是个打工族,等回头休息的时候去林记美食找找她,把钱给了。
  这六盒月饼就算按照林记的售价来算,至少得两千多。
  要找黄牛买的话,三千都刹不住。
  这么多钱,咋能让人家垫付呢?
  几人把煎饼车搬到皮卡上,用绳子扎紧,便发动车子,离开了胡同口。
  宝马车里,沈宝宝边开车边问道:
  “我看那警察个子挺高挺帅气的,你这么积极,不会是见色起意吧?”
  “哪有!我连微信都没加……不过你这么一说我也觉得,确实挺帅的,怪不得我平时遇不到心仪的对象呢,原来都上交国家了。”
  回到别墅。
  两人手忙脚乱的忙活了起来。
  而客厅里,那盘雪花鸡淖已经被吃得只剩下了盘底。
  一群亲戚正在猜菜名,不过他们猜半天也没猜对。
  沈国富在纸上写了个“淖”字,提示着说道:
  “这道菜的菜名是四个字,其中一个字是这个,你们知道吗?”
  哈哈,坑已经挖好,就等这群高级医生往里面跳了。
  然而他刚把这个字写出来,大舅哥韩书禹便说道:
  “我想起来了,是雪花鸡淖(nào),前年去蓉城旅游时候,在一家高端的川味私房菜里吃过,摆盘比这花哨,但没小旭做的好吃。”
  等了一上午的沈国富:??????
  居然准确的喊出了这个名字,多读几年书真了不起吗?
  韩书禹接着说道:
  “我对这个字印象深刻,因为当时读错了,那个服务员特意纠正了我的读音。”
  这话让沈国富稍稍舒坦了一些。
  还以为你这位心外科专家连汉语言专业也精通呢。
  他端着盘子,把已经有点凉了的盘底用勺子刮了刮,然后送进了嘴里。
  入口后,这道菜依然美味,口感也完美到入口即化,唯一的缺点就是有点凉了,导致里面的猪油有点凝结。
  不过对于老沈来说,他最喜欢猪油这种油腻的口感。
  只有这样,才有那种大口吃肉的感觉。
  韩书禹好奇的问道:
  “悦悦呢?这么多亲戚都在,她怎么没出来招呼表弟表妹们啊?”
  沈国富说道:
  “厨房忙着做菜呢,最近这丫头跟我外甥女迷上烹饪了,天天缠着小旭学做菜,今天好像要做香橙蒸蛋,你们尝了记得夸两句啊。”
  老沈是个典型的女儿奴。
  还没尝到女儿的手艺呢,就开始交代亲戚们别忘了夸奖。
  至于味道……
  我女儿都亲自下手做了,你居然还关心味道,味道好点差点能有多大区别?
  给我夸就是了!
  厨房里,林旭拿着内酯豆腐,一边切一边问道:
  “咋回来这么晚啊?再不来这些香橙蒸蛋就没法一起上桌了。”
  “燕宝来了场艳遇,还搭上了六盒月饼……哎呀你我衣服湿了,臭燕宝,还害羞了是吧?”
  沈宝宝正说着,陈燕撩着水池里的水淋到了她身上。
  姐妹情再次变成了塑料材质的了。
  林旭把内酯豆腐倒出来,用刀切成小块,随即盛在盘子里。
  接着把从钓鱼台拿的一盒蟹黄酱拿出来,再把两个蒸熟的咸蛋黄碾碎,便开始制作蟹黄豆腐。
  做这道菜,只放蟹黄味道会稍稍有些寡淡。
  所以要放俩咸蛋黄,增加一下复合香味和绵密的口感。
  这道菜本来用南豆腐就行,但沈老太太喜欢吃烧得软嫩的豆腐,所以林旭直接改成了只能用勺子擓着吃的内酯豆腐。
  把一切准备就绪后,起锅烧水,水中放一小勺食盐。
  接着把内酯豆腐倒进去焯一下,把豆腥味焯出来,同时也能让豆腐的口感更嫩滑,香味更浓郁。
  水开后直接把豆腐捞出来。
  起锅烧油,先滑锅,再放入植物油和猪油的混合油脂烧热,放葱姜末爆香。
  接着把蛋黄倒进去翻炒出沫,再放入蟹黄,炒出香味后倒入焯过水的豆腐,再加一点点水开始咕嘟。
  这一步火不能太大,要让蟹黄和蛋黄的香味渗入到豆腐里面。
  等豆腐的汁水收得差不多了,按照麻婆豆腐的制作方法,分三次勾入淀粉水,这样豆腐香软嫩滑,口感一级棒。

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