不装了,我是厨神我摊牌了! 第320节

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  林旭又就着包子吃了一口,味道确实很棒。
  联想到沈老太太爱吃,就打算带走一些。
  “好哒!”
  吃完了早餐,林旭跟着嗓子依然嘶哑的曾晓琪去了楼上的房间,准备试音。
  她住的是最边上一间大床房,有两面巨大的落地窗,视野超好,远处的群山和水库一览无余。
  沈宝宝刚进来眼睛就瞪得溜圆。
  哇噻!这里也太漂亮了吧?
  感觉这景色不逊星空基地呀!
  房间的的电脑桌前摆着一台笔记本电脑,旁边放着便携式的录音设备和几张打印纸。
  拿起稿子熟悉一下内容。
  接着林旭打开电脑,点开录音软件,然后通过录音设备录制了起来。
  曾晓琪的意思是先录一段试试。
  不行了再想别的办法。
  然而没想到的是,开始录音后,林旭对音节语调以及抑扬顿挫的把控,让她以为自己回到了主持人培训班中。
  就这配音水平,哪怕以后专业接配音的活儿呢,也绝对饿不着。
  听着林旭的配音,曾晓琪轻轻点开手机上的相机模式,冲着林旭拍了段小视频,然后发在了林记美食的话题下面:
  “上次是谁说林老板不会跨界到配音圈来着?”
  刚发出来。
  那位在配音圈混的“隐形的鸡翅膀”就懵了:
  “啊啊啊啊这不是真的吧?林老板居然还真懂配音啊?”
  其他人纷纷在她的评论下面留言:
  “姐啊,你这嘴是真灵啊,要不你诅咒我这次考研过不去吧。”
  “诅咒我一辈子找不到肤白貌美大长腿的女朋友。”
  “诅咒我一辈子穷困潦倒连五十亿都挣不到。”
  “诅咒我这辈子都瘦不到标准体重。”
  “小了,格局小了啊兄弟们,应该让鸡翅姐诅咒房价永远别降的。”
  “楼上大气!”
  “大气+1!”
  “大气+2!”
  “……”
  配音结束后,林旭放下了手中的稿子。
  呼……原来录音也不麻烦嘛。
  “太厉害了林老板,要不是你生意做那么好,我真想邀请伱加入我们旅游频道。”
  曾晓琪嘶哑的嗓音听得林旭喉咙里一阵发痒。
  忍不住就想咳嗽一声。
  他笑着说道:
  “晓琪姐你还是尽量少说话吧,等会儿我冲一碗鸡蛋水给你喝下试试,据说对嗓子疼有效果。”
  记得小时候嗓子疼咳嗽不舒服的时候,奶奶都会用白糖和生鸡蛋冲一碗水给自己喝。
  现在曾晓琪嗓子这样。
  那就试试呗,万一有效果呢。
  曾晓琪答应一声,便开始剪辑刚刚录好的声音,去掉底噪,剪掉重复和多余的句子,然后根据配音调整视频的内容。
  来到楼下,林旭走进厨房。
  拿一个鸡蛋打进碗里,用筷子搅散,接着冲入刚烧开的开水,碗中的鸡蛋顿时变成了细碎的鸡蛋花。
  再往碗中撒一点白砂糖,搅拌均匀,让宾馆的工作人员给曾晓琪送到楼上,顺便让前台经理开一间顶层的全景套房。
  悬崖宾馆最上面是两间超大客房,每间都是三面270度的落地窗,景色超棒。
  既然今晚要和沈宝宝在这里住,那自然得要最好的房间啊。
  房间开好。
  他和沈佳悦带着各自的行李搬了进去。
  “哇!这房间更漂亮!”
  房间的地板光可鉴人,除了和隔壁房间界开的是实体墙之外,别的全都是巨大的落地玻璃,远处的群山尽收眼底,景色美不胜收。
  白天嫌晒的话,还可以关上电动窗帘,等晚上再打开。
  放下行李后。
  将昨天换下来的脏衣服塞进房间的洗衣机中,倒入洗衣液和消毒液,打开快洗功能,将衣服洗一遍挂在了阳台上。
  嗯,这么好的阳光,这么好的位置。
  不晒衣服真是太可惜了。
  “我准备去姑父的餐厅里准备做烤全羊了,你是在这里休息还是跟我一块儿去?”
  房间那三米宽的超大床上,正在打滚儿的沈宝宝一听立马下床开始穿鞋:
  “我也去我也去!昨晚做梦都梦到烤全羊了,你还嫌我吃得多,就让我啃了一条羊腿……”
  林旭:?????
  一条羊腿还不够吗?
  他牵着这丫头的手说道:
  “今天除了烤全羊还有沾汁羊肉和干煸鹅块,绝对能让你吃过瘾。”
  “谢谢你旭宝,mua~~~~~奖励你一大口!”
  小两口来到楼下。
  这会儿老妈已经抱着墩墩和陈媛媛去售票处了。
  嗯,现在正值暑期,不少小孩一大早就央求父母带着来玩。
  反正水上乐园里的水不深,又有不少安全员在水中巡视,孩子们在里面都玩不腻。
  来到山下的游客服务中心。
  把车停在一处树荫下。
  刚下车林旭就看到姑父新买的烤架了。
  烤架带着放置木炭的底座,大概一米多宽,两头各有两根钢管,上面均匀的焊着一些钩子,烤叉可以根据火力及时调整高度,防止烤糊或者烤不透。
  而不锈钢材质的烤叉也很大,带着长长的摇杆,方面烤羊时候转动。
  “小旭,你看看这烤架咋样。”
  “不错不错,挺结实的,非常适合烤羊。”
  来到厨房,林旭看到了水盆中泡着的四根羊腿。
  “这四根都是羊后腿,今早我跟你姑姑特意跑到郊区宰杀羊肉的摊上买的,听说你要做沾汁羊肉,摊老板特意找了两只刚满一年的肥羊。”
  做沾汁羊肉不能用太老的羊,不然嚼不动。
  但也不能用羔羊,羔羊肉太嫩嚼起来没有口感。
  最好用足年的肥羊,这个时候的羊肉最好吃,瘦肉劲道但不柴,肥肉丰腴但不腻,不管做什么菜都非常合适。
  “先做什么?煮羊肉还是烤羊肉?”
  姑父有些雀跃的问道。
  林旭打开冰箱门将里面腌了一夜的羊端出来说道:
  “得先把这只羊洗一下,冲掉表面的调料,晾干表面的水分,抹一层脆皮水,再稍稍晾一下就可以上烤架了。”
  今天要做的这两道羊肉类菜品。
  烤全羊是繁琐到了极致,而沾汁羊肉则是简单到了极致。
  基本上算是羊肉类菜品的两个极端。
  烤全羊这道菜需要提前一天腌制,要更严格一点,还需要先放在冷冻室进行十八小时以上的排酸,然后才能腌制。
  而腌好后,还需要进过清洗、晾干、抹脆皮水、晾干、上烤架、中火烤、抹油、小火烤、抹油、大火烤、撒香料等一系列过程。
  繁琐到了极致。
  而沾汁羊肉则完全相反,丢水里煮就行了。
  具体要不要加料林旭还不太清楚,他打算等会儿跟师兄打个电话问问,彻底弄懂了再下手进行制作。
  经过一夜腌制之后。
  托盘中的料汁少了一些,应该是被羊肉给吸收了。
  在大盆里接半盆水,然后将羊丢进去冲一下,将表面的调料冲洗下来。
  这一步不能大意,要将腹腔里的料汁也冲洗干净。
  不然烤制的时候,这些调料会变糊发苦,影响烤全羊的口感和味道。
  清洗干净后,把烤叉用两张桌子架起来,随即把整只羊平摊在上面,并用风扇对着羊吹,加快表面水分的蒸发。
  趁着晾羊的时候。
  林旭来到外面,将烤架放在院子的树荫下,然后拿着木炭开始生火。

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