八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第23节

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  事实上是林建邦根本没给她家用, 这买豆腐的钱还是她用私房钱买的!
  林建邦皱了皱眉, 这才想起自己今天急着出门开会,忘记给姜丽丽家用,于是说道:“我每个月给10块生活费给你,你以后多买些肉给孩子吃。”
  才十块!还多买肉?这管什么用!
  姜丽丽心里不满,但不敢表现出来。她佯装贤惠地点了点头, “好, 你放心,我一定会把涛涛养得肥肥白白。”
  她下意识就忽略了林燕英。
  林燕英顿时就不高兴了,她嘟了嘟嘴, 缠着曾菊撒娇,“外婆,我现在就想吃肉!”
  曾菊闻言,吩咐姜丽丽道:“你去问你堂妹要一些肉回来。”
  林建邦的神经顿时敏感起来, “堂妹?关姜雨禾什么事?”
  “现在就是她在炖肉啊!她的厨艺可好了!女婿你没娶到她, 真是没福气啊!”曾菊故意恶心姜丽丽,谁料却看到她弯了弯嘴角。
  曾菊心里顿时疑惑起来,这小蹄子最会装模作样了,刚刚就在女婿面前扮可怜, 成功拿到了10块生活费,现在怎么又一副得意的表情?自己明明是在说女婿娶了她是没福气啊!
  曾菊还没想明白, 却看见女婿突然沉了脸,冷声道:“娶丽丽才是我的福气!不就是几块肉而已,丽丽做得比她更好吃!”
  姜丽丽闻言,脸上扬起大大的笑意,娇声道:“邦哥,你放心,我下次就炖肉给你和两个孩子吃!”
  曾菊张了张嘴,却没有说话,她想不明白女婿怎么突然维护起这小蹄子了,明明之前她让小蹄子换旧衣服他都不管的。
  姜丽丽看见曾菊吃瘪,心里十分痛快!
  对于邦哥来说,被姜雨禾拒绝是一种耻辱,他怎么能忍受得了说他没娶她是没福气的话!
  曾菊这是碰到他的逆鳞了!不过,邦哥是因为被姜雨禾拒绝才娶了自己,这让姜丽丽很不痛快,尤其是今天又因为她的炖肉而累得自己被骂!
  姜丽丽气得饭也吃不下了。
  ……
  红烧肉炖了很久,等到肉变得酥烂、汤汁变得浓稠后,姜雨禾将一块块肥瘦相间的琥珀色红烧肉盛入碟中,再浇上汤汁,那肥而不腻的卖相看起来就让人垂涎欲滴。
  姜晓娟早已经把米饭盛好,眼巴巴地在饭桌前等着了。
  江海兰脸上也露出了期待的表情。
  “开饭吧。”姜雨禾说完,三双筷子齐齐夹走了一块红烧肉。
  “好吃好吃!”姜晓娟一口肉一口饭,脸上露出满足的表情。
  姜雨禾对这道红烧肉也很满意,香甜松软,脂肪部分口感爽滑,软糯弹牙,肥而不腻,瘦肉部分香甜松软,嫩而不柴,整块红烧肉像冰淇淋般入口即化,让人齿颊生香。
  三人都吃了满满两碗饭。
  姜雨禾看到江海兰不再郁郁寡欢,便说道:“衣服买来就是穿的,没必要在乎别人怎么说。严婶和你不同,她还得伸手问丈夫拿钱呢,当然怕丈夫嫌弃她不贤惠,但我不会这样,我努力赚钱就是想让家人都生活得好一些。”
  江海兰闻言,眼里涌现起热意,大女儿虽然平时不怎么爱说话,也不会像小女儿一样缠着她撒娇,但是大女儿一直都在默默关心家人,她不应该为了别人无关紧要的看法而辜负大女儿的心意!
  想到这里,她郑重地点了点头,“我明白了,你也要多打扮一下自己,不用总是惦记着我们。”
  -
  晚上,姜雨禾在摆摊时看到了陈庆,那个国营饭店的大厨,对方显然已经打听过她的情况。
  只听见他说道:“同志,你将蚵仔煎和酱料配方卖给徐记小吃了?”
  “对。”
  “唉!你糊涂啊!”陈庆痛心疾首。
  今天白天时,他看到徐记小吃挤满了客人,徐元贵在看见他时面露挑衅,一副小人得志的模样。他略一打听,发现徐记小吃突然增加了一道新菜式蚵仔煎。
  他令人去买回来,尝试之下发现和之前在姜雨禾摊子上买的几乎一样,他便猜测到她将菜谱和配方卖了。
  “唉,同志,徐元贵是个不折不扣的小人,你把菜谱卖给了他,到最后可能连摊子也保不住了。他当时肯定告诉过你,他不做夜市,不会和你抢生意吧?他的话根本不可信,最迟就这几天,他肯定也会做夜市了!”
  “我知道,我心里有数。”姜雨禾淡淡道。当时徐元贵说的话,她根本就不相信,但也不惧怕他会做夜市和她抢生意。一是他做夜市,成本会增加,说不定会发现这根本划不来,二是她手上还有无数的菜谱,这才是她的底气。
  陈庆看见姜雨禾满不在乎的样子,叹息一声,两人交情浅,他也不好言深,只能道:“希望你日后再有菜谱时,能仔细考虑和徐元贵合作的事情吧。如果……你缺钱周转的话,我也可以先借给你。”
  姜雨禾看着他离开的背影挑了挑眉,这个国营饭店的大厨,看起来像是个老好人啊,连借钱给只有一面之缘的人也愿意。
  她不知道陈庆当时已经被她的一道酸辣土豆丝折服,一直想找机会向她请教厨艺。
  第二天,姜雨禾去昨天那家摊子买海蛎时,发现已经卖光了。
  “老板你来晚啦,海蛎已经卖光咯!”摊主笑得见牙不见眼,现在不是海蛎的季节,以往他每次都卖剩一些的,今天来了个财神爷全部都买走了,还预订了明天的全部量。
  姜雨禾看了看新买的手表,她今天和平常一样,并没有来晚。
  略一思索,便明白了怎么回事,她没有说什么,直接走向了另一家。
  然而,接下来几天,就连其他几家的海蛎都被买光了,她在码头上根本找不到一只海蛎。
  收海蛎的小工被姜雨禾逮个正着。
  他心里一慌,连忙把海蛎往身后藏了藏,干笑道:“姜老板,早啊。”
  “你们徐老板胃口真大啊,连续几天都把整个码头的海蛎买光了,他吃得下吗?”
  “吃……吃得下,我有事先走了,再见,姜老板!”小工心虚地说完,把腿就跑,边跑边嘀咕,“妈呀,这个姜老板年纪轻轻,气势却真强!怪吓人的!唉,徐老板也是的,前天买的海蛎都还没吃完,今天又叫我来买,放在冰箱里时间长了都不新鲜了啊……”
  姜雨禾看着小工的背影沉思,看来徐老板是铁了心要把蚵仔煎的市场都抢走了,他也不想想,哪怕他最近两天做了夜市生意,这些海蛎能不能卖光!
  虽然最近她有庆宝村收来的海蛎撑着,但量不大,生意多多少少也受了些影响,不能再任由徐老板欺负了。他不是以为没了蚵仔煎和酱料,她就做不下生意嘛?那她就推出和蚵仔煎同样受欢迎的新吃食好了!
  这样想着,她来到上次订做铁板的五金店,加急订做了制造一批模具,又去市场买了食材。
  徐元贵不知道姜雨禾正磨刀霍霍地准备狙击他。他正看着几十块海蛎得意大笑,“哈哈!我把全镇的海蛎都买了,我看你的生意还怎么做得下去!姜老板,你还是乖乖地收拾摊子回家嫁人吧!跟我徐元贵抢生意?也不掂量掂量自己的斤两,哼!”
  厨子苦着脸道:“老板,冰箱已经塞不下了,前天买的海蛎还没有吃完呢,昨晚已经有顾客反映海蛎不够新鲜了。”
  “不够新鲜?那你就下重酱料,把味道掩盖住啊!这还用我教吗!”徐元贵恨铁不成钢地戳了戳厨子的脑袋。
  “可是……姜老板教的配方就是这样,如果酱料放多了,会影响口感味道的。”
  “哼!现在全镇就只有我们店里有正宗的蚵仔煎啦!哪怕口感差一点点,也不影响他们的选择!其他店做的比我们还不如呢!只要姜老板摊子倒闭了,蚵仔煎市场就是我们的了!你去把冰箱里的海蛎腾出来,今晚夜市就用那一批,这些刚买了,明天再用!”
  “可……可昨晚已经不新鲜了。”厨子迟疑。
  “哪来那么多废话!还不快去!”
  “好……好吧。”厨子丧气地进了厨房,徐老板这样做是自砸招牌啊,他是不是要趁早找好退路了?
  当天晚上,有顾客点了蚵仔煎做晚餐,他尝了一口,顿时感觉不对劲,他招了招手,“老板,怎么你家的蚵仔煎吃起来有点怪味?”
  徐元贵赔笑道:“怎么会呢?食材都是今天早上从海里捕获回来的,你是第一次吃蚵仔煎吧?可能不太习惯口味。”
  “是吗?”这位食客疑惑,他确实是第一次吃蚵仔煎,但这味道不太像配料问题,倒像是海蛎已经不新鲜有异味了啊!他想了想,自己是来这里出差的,人生地不熟,多一事不如少一事吧,于是没有再说什么。
  徐元贵见此,目光闪了闪,转身进了厨房教训厨子道:“我叫你下重料!多放一些酱料把海蛎味道掩盖住,你听不懂人话吗!”
  “可是老板,这些海蛎真的不能再吃了啊,万一顾客吃坏了肚子……”
  “怎么可能!才放了四天而已!你知道这些海蛎我是多少钱收回来的吗!你现在是叫我全扔掉?行,扔掉的从你工资里扣!”
  “别!好吧,我多放些酱料就是……”厨子无奈。
  外地食客被徐元贵糊弄了过去,但当地冲着蚵仔煎而来的回头客就不好糊弄了。
  “老板!你这个蚵仔煎怎么回事?呸!都臭了!”
  “不是吧?最近夜市姜老板那里都没有蚵仔煎卖,好不容易打听到这里有卖正宗的,我才来的,这竟然都臭了?”
  “是啊,不信你尝尝。”
  “我试一块……啊……呸!海蛎都发臭啦!比姜老板的差远了!老板你太糊弄人了吧!竟然还敢自称最正宗?”
  “海蛎不新鲜还拿出来卖?我要告你!哎哟,我肚子好疼……”
  “唉,你们知道吗!姜老板今晚新推出了一种吃食,据说比蚵仔煎还好吃!”
  “真的吗?是什么啊!走,去看看!”
  “等等我……”
  徐元贵看着瞬间跑光的顾客,脸色铁青。
  第28章 章鱼小丸子
  姜雨禾新推出的美食, 正是樱花国流传很久的风味小吃——章鱼小丸子。
  它的主要材料是面粉、鸡蛋、卷心菜、章鱼、柴鱼片、海苔,制作方法十分简单。
  今天下午,她已经加急订做了一个章鱼小丸子专用烤盘, 纵横一共有56个凹进去的圆孔。先是把加了鸡蛋调和的面糊倒入圆孔中,倒至八分满后, 加入切碎的章鱼和卷心菜, 待稍微烤熟后, 继续倒入面糊,再用竹签旋转翻煎,直至煎到章鱼小丸子完全变圆,表面呈金黄色就可以装盘。
  最后,挤上沙拉酱、照烧酱, 再撒上柴鱼片、海苔碎, 一道皮酥肉嫩、味鲜而香的章鱼小丸子就做好了。
  姜雨禾算了一下成本,因为章鱼比较贵,沙拉酱和照烧汁做起来也费食材, 于是她打算卖四毛钱一颗,一块五毛钱四颗。
  “老板,你这个章鱼小丸子价格有点贵啊,一串烤章鱼才三毛钱, 这小丸子里面的章鱼, 看起来还没有烤章鱼串多呢!”一个老食客听闻价格后,忍不住咂舌。
  “这个沙拉酱和照烧汁成本比较高,如果你不加这两种酱料,换成酱油和番茄酱的话, 三毛钱一颗,一块钱四颗。”姜雨禾说着话, 手却没有停下来,手腕翻飞,撒料翻煎,一会儿功夫,章鱼小丸子就烤好了,正散发着诱人的香味。
  老食客咽了咽口水,他纠结地看了看桌上的酱油和番茄酱,只不过是市场上常见的瓶装酱料,再看看如奶油般绵密醇厚的沙拉酱,色泽油亮的照烧汁,看起来就很好吃,说起来,这两种酱他还没有尝过,尤其是沙拉酱,他只在首都出差时西餐厅门前的宣传牌看到过。
  老食客纠结着,他身后的年轻小伙子不耐烦了,说道:“哎呀,兄弟,就差一毛钱而已,用得着想那么久嘛?老板,给我来四颗加沙拉酱和照烧汁的!”说着,越过他递上了一块五。
  老食客见此,咬了咬牙,终究说道:“老板,来一颗四毛的!”
  “老板!我也来一颗!”
  “我要两颗四毛的!”
  “我也要沙拉酱!”
  大家一窝蜂地挤了过来,有些是闻到了香味被吸引过来的,有些是远远看到这里围满了人,好奇之下走了过来,却被这种名叫章鱼小丸子的新奇小吃勾起了口腹之欲,都不约而同从裤袋掏出钱,伸长脖子等待着出炉。
  姜雨禾一边倒面糊撒配料,一边收钱,忙得不亦乐乎。
  徐元贵走过来时,看到的便是这样一番热闹场景,他想到刚才有个食客说了一句“姜老板又出了新吃食”后,店里的食客便一下子走了大半,他便气得脸色铁青,尤其是他在摊子排队的食客中看到了几个熟面孔,那些人最近经常来他的饭店买蚵仔煎。
  现在看他们一个个拿着那个叫章鱼小丸子的玩意大快朵颐,可以预见接下来他们肯定不会光顾饭店了!
  徐元贵恨得咬牙切齿,他阴沉着脸排到了队伍后面,他倒要尝尝,这个章鱼小丸子是不是那么好吃!
  该死的!这队伍那么长!怎么还不轮到他!

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