我投喂了科举文男主(美食) 第60节

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  “自然不是。”雪娘忙道,“除开赎金,我们两个目前手中钱财不多,实在没法直接买断方子,便想问,徐娘子及两位娘子可愿用自己的方子入股,占五成的股。”
  “我们出一张方子占五成的股。”徐桃笑容更深,看着付洛瑶及谢菱,“那双皮奶,若是放在百年食摊上,最多十文钱一碗,还要我们在家里做好,搬过去,还要腾出人手和灶,还要减去原料成本。放在你们这里,我们什么也不用出,白蹭你们的装潢,你们放点儿花卤子,至少卖二三十文一碗,利润分我们一半的情况下,我们也是躺着白赚这么多,你说说,到底是谁在攀交情吃亏?”
  一番话,说得所有人都笑了。付洛瑶笑道:“阿洛说的是,若是这样分,我们就是有方子,也不敢拿出来了。”谢菱也跟着点点头。
  雪娘和霜娘对视一眼,雪娘道:“我们虽然出了地方和装潢人工,但是这样一合作,我们不光是用了方子,同样也借了百年食肆的名头。不然,我们名不见经传的新人,人家也不一定肯来用。”
  “话不是这么说。”徐桃笑着拉住她的手,“莫非你对你的手艺没信心?”
  “那肯定有信心的。”雪娘忙道,“说实在的,我们在那边也用过长安不少珍馐美味,尤其是饮子,我这饮子不敢说后无来者,也算是数一数二了,不然我和霜娘也不会想开这个食肆。”
  “我和阿洛最早摆摊的时候,不也是名不见经传,如今也闯出些微名头了。”徐桃轻拍她的手,“名头是虚的,哪怕有人第一回 为了名头来,东西不好,不也留不住?这合作我自然是愿意的,这分成上头,还是要再琢磨琢磨。”
  双方唇枪舌战,口都说干了,总算是定了下来。前半年徐桃她们的方子占五成的利润,半年后开始,她们的方子就占四成的利润,各人的方子算各人的利润。双皮奶算是第一张签好的方子,其余的方子,约定等她们离开平康坊后来试过再签。定完,雪娘双娘便乘马车匆匆离开。
  回去的路上,三人谈论了好一阵。晚上出摊时,付洛瑶道:“趁着这会儿还不忙,这段时日我们也寻觅下铺子吧。十月就要下雪了,往后天又冷路又难走,生意越发不好做。只可惜,这回不像盼荷宴那般。”
  徐桃听出了她的话外音,同样遗憾这次只有荣誉没有奖金,不然,她们说不定现在都能付得起租金了。她笑着与付洛瑶挥挥手:“好,明日咱们就去寻铺子。”准备准备总没错的。
  不过,只要雪娘霜娘的饮子铺开起来,百年食肆的名头也能帮着引一波流。不光是饮子,还有点心,到时候都能一道合作。这样一来,攒钱的速度就更快了,说不定,春节前就能把食肆开起来。
  好几天没有开摊,今晚开摊后,客人们比之前还要多。毕竟遴选刚结束,徐桃她们再一次夺魁。全长安的比试,她们接连夺了两回第一了,这饭得多好吃啊。
  自打徐桃开始担任上新使者后,米面比拼的上新,以及其他的上新就都在她这边了。停摊之前,米正好赢了,今日大家直奔徐桃这里:“徐娘子,今日米的新菜是什么?”
  桌上,上回用来装烤鱼的架子上这会儿放着一只大砂锅,下面是火红的炭在温着。徐桃笑着:“今日的新菜是卤肉饭,大家可要尝一尝?”
  凭借来得早挤到前头的苏倪忙道:“来一份!”
  “卤肉饭一份!”徐桃拉长了声音,用布巾垫着手,揭开了砂锅盖。
  随着腾起的水雾,浓浓的一股肉香味飘出来。众人凑上去一看,只见红褐色的汤汁还在冒着小泡泡在咕噜咕噜,里面似是一锅肉。徐桃拿起一只比一般盘子略深一些的盘子,舀起米饭铺平,然后从砂锅里舀起一大勺,淋在了白色的米饭上。再加几根烫好的小青菜,淋上一小勺酱油,将卤蛋一切为二,再放上两片腌萝卜片,摆盘煞是好看。徐桃笑着递过来,还放上一把勺子:“卤肉饭好了,用勺子搅拌一下更好吃。”
  苏倪接过来,爱不释手地端详了一番:原来那个汁里面真的全是切成小粒的肉。他拿起勺子拌了一个角。白色晶莹的米饭染上了卤肉汁变成了红褐色,米和肉均匀地混合在一起,他舀起一勺放入嘴里。
  徐桃的摊子上一直有卤味,主打五香味,也有一些带辣的酱香味。之前听到卤肉的时候,他以为这就是平日里的卤汁拌肉做的。入口后,他才发现,此卤非彼卤,这是咸甜味的。
  小小的五花肉粒已经在里面煮了许久,完全入了味。若只是肉和这样浓稠的汤汁,加之其中又有些甜,所以很有可能会腻,所以这里面还有香菇、胡萝卜丁和洋葱粒来中和口感,加深层次。再咬一口水煮只淋了些许酱油的小青菜,还保持着脆嫩的口感。还有用普通卤汁做的卤蛋也能解腻。
  最最重要的是,还有腌萝卜。微咸的口感将嘴里的腻一扫而空,重新分泌的唾液感受到嘴里的回甘。不同于之前的小菜主要是咸鲜味,这腌萝卜居然也是咸甜味。
  天气已经冷了下来,这么一只大盘子,扶着盘肚的左手觉得暖洋洋的,暖和的卤肉饭下肚,感觉四肢百骸都暖了起来。苏倪长叹一声:“这也太好吃了。”
  因为砂锅一直温着的缘故,所以卤肉也不怕凉。徐桃猜到了今日的盛况,特意做了满满一砂锅。然而,不过两刻钟,就少了大约三分之一,她还是低估了大家的兴致。
  崔清晔和陆玉珂本想两人偷偷来的,走到一半,便被后面的赵鹏程他们赶上了。崔清晔他们来到摊子前的时候,看到人头攒动的模样,都吓了一跳:“这,大家是自备坐具了吗?”
  没错,上次这样的盛况还是夏天夜宵时分,等着吃烧烤的人们。如今三张桌子坐满了不说,许多人都翻出了自己的小板凳,一只手端盘子,一只手舀着饭,吃得那叫一个香。
  崔清晔他们运气不错,刚过来就有桌边的人吃完。程熙和白予鸿忙占住了位置,冲他们几人道:“帮我们要一份新菜。”
  杜书礼刚要开口,陆玉珂忙道:“我今日想吃黄金凤,那便请崔兄去买新菜吧。”
  赵鹏程要去吃面,也先闪了。看到两个闪得很快的同窗,杜书礼无语地转头,笑道:“那个,崔郎君,我也想吃面食。”
  “你去吧,我去买新菜。”崔清晔轻轻点了头。
  “有劳崔郎君,辛苦你了,你如此心善,真是个好人。”杜书礼一拱手,快步往赵鹏程那边走去。
  崔清晔上前几步,排在队伍末尾。他身量高,一眼便能瞧见在最前面忙活的徐桃。
  送走上一位,察觉到有阴影落下,徐桃拿起一只盘子:“客官可是要一份今日的新品卤肉饭?”
  “是。一共三份,有两位在桌边等着。”
  听到熟悉的声音,徐桃动作一顿,抬起头来,果是熟悉的眉眼。徐桃唇角一勾:“没想到崔郎君如此乐于助人。”
  崔清晔清了清嗓子:“倒也不是乐于助人,而是……恭喜。”
  徐桃刚夹完腌萝卜,笑靥如花地递给他:“多谢。”
  作者有话说:
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  第102章 回家
  ◎乌云与晴空◎
  百年食肆生意爆棚的时候, 玉食里面却是笼罩着一片乌云。
  初选都进了前三,却在复选的时候被挤下来,还是被同样使用羊肉做菜的食肆挤下来。对以羊肉为招牌菜的玉食来说, 这简直是奇耻大辱。尤其是, 他们在之前托了关系, 以为自己是板上钉钉, 所以去比试之前,特意给食客们宣扬说他们要去参加遴选。如今,通过遴选的榜一出, 没有玉食, 大家谁不知道。
  玉食的生意一落千丈, 竟只有之前的五成不到。徐源和徐淇肚子里都带着气,这一日, 因为一件小事, 宋老三和王老八又吵了起来。
  徐淇拎着一壶酒晃悠悠走过厨房, 听见里面的争吵声,一酒壶就掷了过去,砸中了宋老三的肩膀,酒全倾倒出来, 又滚落在地,发出清脆的碎裂声:“吵吵吵, 吵什么吵?遴选的时候屁都放不出一个, 就知道窝里横!宋老三,这月你管厨房,就是这样管的?你身为一个管事, 竟就跟人吵架?”
  宋老三虽然忿忿, 也只能双手握着拳头咬着后槽牙, 辩了一声:“我方才就是安排了任务,王老八不愿做。”
  “不愿做?”徐淇斜睨了王老八一眼,继续道,“你是管事,下头的人不愿做事,你不知道耐心教导?你师父平日里教你,也是这样教的?”
  “我如何教徒弟,还轮不到别人来说。”浑厚的声音从外头传来,徐源负手走了进来,“管事乃轮值,宋老三是这个月的管事不错,但是王老八也是管事之一。身为一个管事,若是分派的工作都不愿意做,这管事的职还如何胜任,依我看,他的值撤了吧。”
  徐淇冷笑一声,转过身去:“大哥,你等这一个机会,等很久了吧。”说完,他直直撞了下徐源的肩膀,往外走去。
  徐源肩膀都被撞麻了,左手指着徐淇的背影:“给我站住,你这是什么话?我让你站住,没听见吗?”
  徐淇站住脚转身:“我这是什么话?既然你要听,那我就说了。我可是打听了,我们和青鸟楼的羊肉菜,前面几道可都是打平了的,问题就出在那一道羊肉焖饭上。人家有葡萄干,我们也有,为何我们的厨师,就没想到过用这个?”说话间,他的目光扫过宋老三。
  那道焖饭正是宋老三所做,也算得上他的拿手菜了。这次复选后,徐源自是也知道这件事,私底下跟他说了。如今当众听了这话,尤其是徐淇还看了他一眼,宋老三的脸腾地一红。他手握成拳头,迟疑了下,摘下了管事的钥匙,双手递到徐源面前:“师父,我辜负了您的期望,我自请除去管事的身份。”
  徐源却没去拿钥匙,而是拍拍他的肩:“人非圣贤,孰能无过。此回的食材,是大家共同商议而成,如何能怪在一个人头上。”他看向徐淇:“三郎,我知这回的遴选结果你心里不好受,所以才会如此说。所有人都不好受,故而才引发了矛盾。宋老三勤勤恳恳这么多年,王老八也是,两人都仍旧继续当管事。大家也要一如既往支持他们两人,听见了吗?”
  在齐齐的应答声中,徐淇对徐源笑了一下:“大哥你还真是,一点儿都没变呢。”踩着别人给自己立好名声,别人被拉扯了还要感激他。他顿了下,走到徐源身边,附耳说了一句:“可惜,这一招你也就能唬唬他们。若在外头管用,这回肃伯就该亲自出现了。”说完,他哈哈笑了一声,离开了。
  他怎么知道自己去寻了肃伯?徐源心中一惊,面上不显。他正在思索对策,不一会儿他的心腹长随快步进来,附在他耳边说了什么。徐源点了点头,寻了个由头出去了。
  徐源的马车刚出去,他们身后,一辆马车也从院子后面的转角驶了出来,徐淇冷冷地吩咐车夫:“跟上去。”
  马车左拐右拐,果然到了肃伯府。徐源是从侧门进去的,马车就停在门口。徐淇的马车停在角落,让人盯着那边。
  肃伯府里。两刻钟后,肃伯卢术端起茶,管家立刻上前请徐源离开。
  徐源有心想要说两句,见卢术再不看他,就知他心已定,只得跟着出去了。他们刚走出书房不久,一个仆从就匆匆进了书房。
  仆从飞快回禀:“伯爷,府外后街有一辆奇怪的马车,我已差人拿下。据那人说,他是徐三郎。”
  徐三郎?徐家还有完没完。卢术摆了摆手:“不见。”若非徐源手中还有东西,他真恨不得直接冲他动手,可惜不知道他到底把那东西放在何处。
  仆从听了,应下正要出去。卢术忽然叫住了他:“等等,你是说,这徐三郎,是自己坐了个马车在后街?你去问问,他可是和徐大郎一处来的?这会儿徐大郎可自己走了?”
  仆从出去两盏茶工夫,折返回来:“回伯爷,他们是各自驾车来的。徐大郎先驾车过来,隔了一会儿徐三郎才到。徐大郎出去就乘马车走了。”
  有点儿意思。卢术起身,来回踱了几步:“你去给徐三郎说,我不见无用之人。”至于有什么用,就是他自己的本事了。
  不一会儿,仆从又过来回话:“回伯爷,徐三郎说,他知道伯爷想要什么,他能助伯爷一臂之力,毕竟,他才是最能接近徐大郎的人。只是,他也想要伯爷答应他,若是事成,也要助他拿下玉食。”
  卢术心情颇好地磨起了墨:“既是他如此有诚意,便带他过来吧。”
  不知道这边的暗潮涌动,徐桃那边这段时日简直是忙个不停。
  宫里来了人,是光禄寺和织染署的人。光禄寺给了一块令牌及一个任命书,这就是她们能够在办宴时出入皇城宫廷的凭证。织染署的人来,就是给她们测量身形,好为她们做到时需要用的服饰。虽然只是帮忙的临时工,但也是大唐脸面,出入的时候很有可能碰见使者们,故而这服饰也得统一起来。
  不得不说,这办事可真磨叽啊,这么点儿事,愣是搞了整整一天。晌午徐桃特意做了几个菜招待他们。看他们吃得那般开心的模样,徐桃忽然从心底冒出了一个想法:他们该不会就是为了蹭晌午这顿饭,故意磨到了下午吧。
  好不容易这日把这件事处理完,次日摆完朝食摊回来,一个意想不到的人出现在了徐桃家门口,正是长公主身边的内侍。
  瞧见徐桃她们要行礼,那内侍笑道:“长公主特意吩咐,几位不必多礼。长公主上回用了中秋的那个月饼,赞不绝口,本想差人来,偏又不得空。今日得了闲,便差我来瞧瞧,可还有那种糕饼?”
  徐桃笑道:“那本是为了中秋特意做的糕饼,平日里没备下,不过可以现做。您里面请,我们这就做。”
  这一做,又是从早上做到了下午,中途等待烤制的过程中,徐桃又坐了一顿饭来招待。下午送走内侍的时候,徐桃长叹一口气:“明日得多买点儿菜,不然我怕再有人登门,就真的一点儿米都不剩了。”
  付洛瑶笑着轻敲了下她的脑袋:“你这丫头怎么忘记了,明日雪娘霜娘便自由了,咱们说好要去接她们的。”
  “啊?明日都十六了?”徐桃仔细回想了一番,扶住额头,“我忙得都忘了这茬。咱们得好好想想,要如何庆祝她们脱离苦海。”
  谢菱笑道:“我觉得,那只鸡定是要备上。”
  “正是!”徐桃大手一挥,“走,咱们拟菜单去!”
  次日,清晨。胡姬酒肆昨日的庆典闹到了半夜,这会儿还在一片沉睡之中。
  假母抬手,掩去了拉长的哈欠,宿醉的双眼还有些浮肿。她白皙的手指轻点着身契,目光扫过旁边箱子里码得整整齐齐的钱串子,最终落在对面的两人身上:“你们真的想好了?”
  雪娘和霜娘并未穿着平日光彩照人的锦衣,而是穿了一身半旧的细棉布衣,通身都没有什么首饰,头上只挽了一个发髻,用普通的木簪簪着。两人同时点了下头:“想好了,钱在此处,您点点吧。”
  假母冲身后的两位侍女使了个眼色。两人上前来,真个一串串点了起来。过了好一会儿,两人冲假母点了点头。
  假母眼中快速闪过一丝笑意,脸上却露出了遗憾:“两位正值花期,也是我们这里的头牌,若是继续下去,未来可是前途无量。只是,两位既是打定了主意,我也不好强求。身契就交还给两位,望二位都觅得如意郎君,往后和和美美。”
  接过了身契,两人仔仔细细看了一遍,确认是自己的这才落下心来。两人折叠好放进怀中,齐齐起身:“一应物事和首饰衣裳,都在房中,那我们便告辞了,望珍重。”说着,两人真个空着手走了。
  两人走到酒肆门口,忽听得身后传来一阵脚步声。两人回头,只见两人的侍女眼圈通红地看着她们。雪娘和霜娘冲她们挥挥手,霜娘的侍女阿容扭过头去离开,而雪娘的侍女阿丛走上前来,她抱着雪娘,低声道:“娘子,我也快要攒够钱了。若是赎了身,可否继续跟着你。”
  雪娘一怔,随即笑着点点头:“好,我等你。”
  这句话犹如定心丸,阿丛这才松开了手。雪娘和霜娘走出酒肆,只见阳光和煦微风徐徐。晴朗的天空下,几丈远的地方,一辆熟悉的马车正静静的停在那里。
  两人越走越快,最后小跑了起来,气喘吁吁地奔过去打开了车门。车里,徐桃冲她们笑道:“走,咱们回家。”
  作者有话说:
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  第103章 金沙排骨
  ◎外层的咸蛋黄沙沙的,咬一口,外焦里嫩,肉汁都被锁在了里头,滋味绝了◎

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