第33节
王赵氏听后直接一翻白眼，伸手一拍，王守义说道：“俊哥儿你说什么呢？你家里有事，让你舅父过来帮忙就是，你个小人家家的只要乖乖读书就好了。”
邵俊闻言哑然，说道：“外祖母，舅父那边有很多事情要做啊！”他可是知道的，王守义身为一个行商，几乎天天都要在外边跑。
王赵氏一挥手，爽快的说道：“你舅父那边的买卖停上几天没有事儿，俊哥儿你这边才是最重要的。”
她伸手拍了拍邵俊的手背，意味深长的说道：“以你家现在这种情况。你好好读书，好好读出个名堂来才是最重要的。”
邵俊听了，忍不住眨巴眨巴眼睛。
他发现自己好像有些小看王赵氏这个乡下老太太了。
别看他在后世也是社会人士，但是很多事情都没有王赵氏看得清楚。
邵俊这会儿才隐隐约约的明白。
来自于后世的他，虽然有着原先的记忆，但是他在后世养成了三观，让他在古代总有点格格不入。
比如说，如果是后世，他大可以拼命赚钱，以此来改变家庭的命运。
但是在这个大安朝，赚钱是第二位的。排在第一位的还是读书。
而且必须是好好读书。
能够读出个名堂的那种。
邵俊用力点点头说道：“外祖母，我懂您的意思了。”
王赵氏闻言高兴的笑成一朵菊花，伸手拍拍邵俊的肩膀，说道：“我就知道俊哥儿是个聪明的好孩子呢。”
王守义也在旁边笑着直点头，又转头跟邵益说道：“那接下来，我来负责找人帮着把家用的房子修一修。”
邵益笑着说道：“大哥，接下来要麻烦你了。”
王守义摇了摇手说道：“不麻烦的，无非就是帮你找下人，顺便帮你盯着罢了。”
他又问到。“对了，除了修房子还要不要打点家具？”
王守义抬手点点点邵俊，说道：“俊哥儿现在准备读书，但是他屋里好像连个正经书桌都没有吧？”
“对，这个得打。”邵益闻言赶忙点点头，说道：“除了给俊哥儿打张桌子，还得打个椅子，最好是再打个书架。”
王守义思索着说道：“这些东西既然是给俊哥儿打的，就得找好手艺的人，老春哥的手艺不错，但是他最近接了别的差事，对了，还有立冬，我去帮你问问立冬现在手里有活没有？”
“行，那麻烦大哥你了。”
王守义口中说的人都是东溪村里有一手好木匠手艺的人。
邵俊在旁边听着，就觉得有一点奇怪。
打桌子？
难道不是用买的吗？
他听了半天才反应过来。
在这个时代，所有的家具基本上都是请人来家里打的，根本不像是后世的家具店，去了就能够随便挑。
算了，邵俊表示对于这个不懂。
反正有他爹跟他舅父呢。
他只需要操心接下来的卤肉就是了。
卤肉就是邵俊准备拿出来的第二个美食方子。
甭管什么时候，坐吃山空总是不行的。
尤其是古代读书花费高，邵俊可真的没有把握，一考就中，所以他必须早做准备才行。
王守义在和邵益谈好之后，便出去找人准备给邵家修房子。
王赵氏也带着一篮子肉包子离开了。
别看她年纪已经不小了，家里也有不少活要做的。
送走了二人之后，邵俊便拉着王慧娘开始做卤肉。
卤肉需要的香辛料，是之前调肉馅的时候用到的香辛料。
不过和调肉馅的时候，将所有的香辛料打成粉不同，邵俊让王慧娘将他配好的香辛料装入了一个布袋子里，用针线缝了起来。
王慧娘也没有追问邵俊为什么要这么做，只是按照他的话将香辛料缝好之后，问道：“然后呢？”
“然后就是将肉焯水啦。”邵俊嘻嘻一笑。
“成。”王慧娘烧上水。
邵俊在旁边说道：“其实这个卤肉做起来蛮好做的，难度也不大，唯一的秘诀在于……”
“那些香辛料。”说话的是邵益。
“对！”邵俊笑眯眯的点头。
肉焯水两遍，用陶罐装好，放入没过卤肉的清水，加入适量酱油，适量油脂，适量盐和糖……
“还放糖？”王慧娘嘴角抽搐。
俊哥儿做菜放的东西是越来越古怪了。
“啊，提鲜用的，放一点就可以。”邵俊随口解释了一下，又利索的往陶罐中，放入姜片葱段。
最后放入刚刚缝好的香辛料包。
等火烧开，转小火。
邵俊满意的点点头说道：“很好，接下来交给时间就是了。”
王慧娘仔细看了一眼火台头问邵俊，说道：“俊哥儿，接下来需要炖多久？”
“越久越好。”邵俊眨眨眼。
王慧娘看着自家儿子。
邵俊解释道：“娘，我没骗你，卤肉真的是时间越久越好，虽然一般来说卤肉卤肉炖一个时辰就差不多了，但如果想要到入口即化的程度，最好是两个时辰起。”
他想了想，补充道：“娘，卤肉是一个闷制卤味的过程，你完全可以慢慢尝试嘛。”
“行！那就等着吧。”王慧娘点点头。
心中默默的补充了一句，无非就是做的不好吃呗。
不过放了这么多油还有香辛料。想来不可能不好吃的。
卤肉炖上，邵俊他们也就没有再管，各自去忙活自己的事。
邵俊前两天买了一大堆的布料回来，王慧娘得跟这些衣服死磕一阵子了。
邵益也跟两人，打了一个招呼便转身出去了。
自打看过大夫之后，邵益的腿已经不疼了，又是当爹的，邵俊虽然好奇，却也没有追问。
在送走邵益之后，邵俊也回到了自己的房间，想要收拾收拾屋子。
不过说实在的，邵俊这屋子里也没啥可收拾的。
衣服也没有几件，大多数都已经破了，唯一几件新的也是这个月才做的。
他将衣服收拾在一个沉木箱里。
一弯腰就发现床下还有个小箱子。
奇怪，这是什么？
邵俊微微皱眉。
他翻了翻脑子中的记忆。面色微微古怪的将这个小木箱子拉了出来。
就发现箱子中，放置着一些笔墨纸砚。
确切的说，是用秃毛了的笔，已经开始泛黄的纸，还有一个已经残破的砚台。
邵俊伸手抚摸着这些东西，微微叹息一口气。
他能够感受到原身对这些东西的珍惜。
沉默半响之后，他将这些东西再度小心翼翼的放回了小箱子中。
再将其放回了床底。
这些东西虽然已破旧，但邵俊并不会将其丢弃。
就让它们放置在这里吧。
时间还没有到中午呢。
整个邵家就被一股子让人垂涎的香味所笼罩了。
王慧娘，邵俊和邵益几个大人还能够忍着。
平安常乐两个才刚刚四五岁的娃子，是根本扛不住。
早早的就开始在厨房门口八门框了，嘴里更是不停的喊着。
“娘，我想吃肉……”
“娘，我饿……”
王慧娘被喊得焦头烂额，只能转头看向邵俊，问道：“俊哥儿，这卤肉还有多长时间好啊？”
邵俊也很无奈。他耸了耸肩膀，说道：“还得稍微再等等，平安常乐年纪太小了，卤肉软糯些，比较好消化。”
好吧，王慧娘也知道这一点。
她也只能低头再度安抚了一下平安常乐。
两个小鬼搂着自家娘亲的腿哼哼唧唧直撒娇。
最终，还是邵俊去拿了两块糖，一人塞了一块占住嘴，这才乖乖地继续等下去。
又等了好一会儿。卤肉终于做好了。
诱人的香气让人实在扛不住。
邵俊嘻嘻一笑说道：“爹娘你们快尝尝。看看这卤肉的味道好不好？”
“肯定好吃，闻着就香的不得了啊。”邵益盯着卤肉，眼睛里全是亮光。
邵俊闻言哑然，说道：“外祖母，舅父那边有很多事情要做啊！”他可是知道的，王守义身为一个行商，几乎天天都要在外边跑。
王赵氏一挥手，爽快的说道：“你舅父那边的买卖停上几天没有事儿，俊哥儿你这边才是最重要的。”
她伸手拍了拍邵俊的手背，意味深长的说道：“以你家现在这种情况。你好好读书，好好读出个名堂来才是最重要的。”
邵俊听了，忍不住眨巴眨巴眼睛。
他发现自己好像有些小看王赵氏这个乡下老太太了。
别看他在后世也是社会人士，但是很多事情都没有王赵氏看得清楚。
邵俊这会儿才隐隐约约的明白。
来自于后世的他，虽然有着原先的记忆，但是他在后世养成了三观，让他在古代总有点格格不入。
比如说，如果是后世，他大可以拼命赚钱，以此来改变家庭的命运。
但是在这个大安朝，赚钱是第二位的。排在第一位的还是读书。
而且必须是好好读书。
能够读出个名堂的那种。
邵俊用力点点头说道：“外祖母，我懂您的意思了。”
王赵氏闻言高兴的笑成一朵菊花，伸手拍拍邵俊的肩膀，说道：“我就知道俊哥儿是个聪明的好孩子呢。”
王守义也在旁边笑着直点头，又转头跟邵益说道：“那接下来，我来负责找人帮着把家用的房子修一修。”
邵益笑着说道：“大哥，接下来要麻烦你了。”
王守义摇了摇手说道：“不麻烦的，无非就是帮你找下人，顺便帮你盯着罢了。”
他又问到。“对了，除了修房子还要不要打点家具？”
王守义抬手点点点邵俊，说道：“俊哥儿现在准备读书，但是他屋里好像连个正经书桌都没有吧？”
“对，这个得打。”邵益闻言赶忙点点头，说道：“除了给俊哥儿打张桌子，还得打个椅子，最好是再打个书架。”
王守义思索着说道：“这些东西既然是给俊哥儿打的，就得找好手艺的人，老春哥的手艺不错，但是他最近接了别的差事，对了，还有立冬，我去帮你问问立冬现在手里有活没有？”
“行，那麻烦大哥你了。”
王守义口中说的人都是东溪村里有一手好木匠手艺的人。
邵俊在旁边听着，就觉得有一点奇怪。
打桌子？
难道不是用买的吗？
他听了半天才反应过来。
在这个时代，所有的家具基本上都是请人来家里打的，根本不像是后世的家具店，去了就能够随便挑。
算了，邵俊表示对于这个不懂。
反正有他爹跟他舅父呢。
他只需要操心接下来的卤肉就是了。
卤肉就是邵俊准备拿出来的第二个美食方子。
甭管什么时候，坐吃山空总是不行的。
尤其是古代读书花费高，邵俊可真的没有把握，一考就中，所以他必须早做准备才行。
王守义在和邵益谈好之后，便出去找人准备给邵家修房子。
王赵氏也带着一篮子肉包子离开了。
别看她年纪已经不小了，家里也有不少活要做的。
送走了二人之后，邵俊便拉着王慧娘开始做卤肉。
卤肉需要的香辛料，是之前调肉馅的时候用到的香辛料。
不过和调肉馅的时候，将所有的香辛料打成粉不同，邵俊让王慧娘将他配好的香辛料装入了一个布袋子里，用针线缝了起来。
王慧娘也没有追问邵俊为什么要这么做，只是按照他的话将香辛料缝好之后，问道：“然后呢？”
“然后就是将肉焯水啦。”邵俊嘻嘻一笑。
“成。”王慧娘烧上水。
邵俊在旁边说道：“其实这个卤肉做起来蛮好做的，难度也不大，唯一的秘诀在于……”
“那些香辛料。”说话的是邵益。
“对！”邵俊笑眯眯的点头。
肉焯水两遍，用陶罐装好，放入没过卤肉的清水，加入适量酱油，适量油脂，适量盐和糖……
“还放糖？”王慧娘嘴角抽搐。
俊哥儿做菜放的东西是越来越古怪了。
“啊，提鲜用的，放一点就可以。”邵俊随口解释了一下，又利索的往陶罐中，放入姜片葱段。
最后放入刚刚缝好的香辛料包。
等火烧开，转小火。
邵俊满意的点点头说道：“很好，接下来交给时间就是了。”
王慧娘仔细看了一眼火台头问邵俊，说道：“俊哥儿，接下来需要炖多久？”
“越久越好。”邵俊眨眨眼。
王慧娘看着自家儿子。
邵俊解释道：“娘，我没骗你，卤肉真的是时间越久越好，虽然一般来说卤肉卤肉炖一个时辰就差不多了，但如果想要到入口即化的程度，最好是两个时辰起。”
他想了想，补充道：“娘，卤肉是一个闷制卤味的过程，你完全可以慢慢尝试嘛。”
“行！那就等着吧。”王慧娘点点头。
心中默默的补充了一句，无非就是做的不好吃呗。
不过放了这么多油还有香辛料。想来不可能不好吃的。
卤肉炖上，邵俊他们也就没有再管，各自去忙活自己的事。
邵俊前两天买了一大堆的布料回来，王慧娘得跟这些衣服死磕一阵子了。
邵益也跟两人，打了一个招呼便转身出去了。
自打看过大夫之后，邵益的腿已经不疼了，又是当爹的，邵俊虽然好奇，却也没有追问。
在送走邵益之后，邵俊也回到了自己的房间，想要收拾收拾屋子。
不过说实在的，邵俊这屋子里也没啥可收拾的。
衣服也没有几件，大多数都已经破了，唯一几件新的也是这个月才做的。
他将衣服收拾在一个沉木箱里。
一弯腰就发现床下还有个小箱子。
奇怪，这是什么？
邵俊微微皱眉。
他翻了翻脑子中的记忆。面色微微古怪的将这个小木箱子拉了出来。
就发现箱子中，放置着一些笔墨纸砚。
确切的说，是用秃毛了的笔，已经开始泛黄的纸，还有一个已经残破的砚台。
邵俊伸手抚摸着这些东西，微微叹息一口气。
他能够感受到原身对这些东西的珍惜。
沉默半响之后，他将这些东西再度小心翼翼的放回了小箱子中。
再将其放回了床底。
这些东西虽然已破旧，但邵俊并不会将其丢弃。
就让它们放置在这里吧。
时间还没有到中午呢。
整个邵家就被一股子让人垂涎的香味所笼罩了。
王慧娘，邵俊和邵益几个大人还能够忍着。
平安常乐两个才刚刚四五岁的娃子，是根本扛不住。
早早的就开始在厨房门口八门框了，嘴里更是不停的喊着。
“娘，我想吃肉……”
“娘，我饿……”
王慧娘被喊得焦头烂额，只能转头看向邵俊，问道：“俊哥儿，这卤肉还有多长时间好啊？”
邵俊也很无奈。他耸了耸肩膀，说道：“还得稍微再等等，平安常乐年纪太小了，卤肉软糯些，比较好消化。”
好吧，王慧娘也知道这一点。
她也只能低头再度安抚了一下平安常乐。
两个小鬼搂着自家娘亲的腿哼哼唧唧直撒娇。
最终，还是邵俊去拿了两块糖，一人塞了一块占住嘴，这才乖乖地继续等下去。
又等了好一会儿。卤肉终于做好了。
诱人的香气让人实在扛不住。
邵俊嘻嘻一笑说道：“爹娘你们快尝尝。看看这卤肉的味道好不好？”
“肯定好吃，闻着就香的不得了啊。”邵益盯着卤肉，眼睛里全是亮光。