第155章 Omacase
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韩素被撩不是第一次了，尤其是金世琳这丫头，一举一动都透着女人味，这是种让所有男人都意乱情迷的味道，远比某些香水诱人。
大约开了20多分钟，基本已经远离主干路了，金世琳望着窗外陌生的道路问，“我们这是去哪？”
韩素扫了眼导航，“马上到了，一家omacase店。”
经常到rb出差的金世琳一听，两眼放光，“qinjia？我在rb经常吃~”
“那我们今天尝尝韩国这边的omakase水平如何~”
“内~”
omakase（おまかせ），在日语中是“拜托”的意思。
日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为omakase料理。
实际上就是rb的私房菜，只不过说出这个名字，让人听着觉得高大上而已。
一顿omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。
对于有选择综合症的人来说，这样的就餐形式更显贴心，不用看着繁杂的菜单发愁。
这种料理形式，还有一大优势，就是你可以直接与主厨沟通，告诉他，你的喜好和忌口。
主厨会根据你的要求，为你量身定做，你心仪的rb料理。
有人说没吃过omakase，等于没吃过真正的rb料理。
可韩素觉得，omakase就是为了给那些不懂日料，又想入门的门外汉看个热闹。
就像很多米其林一星还有吹爆网络的网红餐厅，味道也就那么回事，但架不住去的人多，人云亦云之下，生生把档次拔高了。
实际上这只是一种形式，根本不算一种专门的料理种类，rb传统的四大料理，可没有omakase这一说。
还有人将其和怀石料理作对比，这本质就是一种错误，没有可比性，一个是小清新的用餐模式；一种是传承百年，充满历史厚重感的盛宴，真的不能放一块比。
反正韩素是抱着陪金世琳吃饭的心态来的，对于质量并没有太高的期待。
更何况韩素找的这一家店，主厨是个韩国人，那就可想而知了。
主要是信号小屋附近，还真没有合格的日料店，选来选去，就这家omakase评价还不错，那就来试试看吧。
经过了在车里的旖旎，两人下车后肩并肩，胳膊时不时的触碰在一块，有说有笑的走进店里，感情莫名升华。
说个有意思的事情，大部分rb人开的日料店，店名都会用自己的名字，简简单单，容易让人记住，比如tojo。
但韩国人开的日料店就无语了，恨不得把自己祖宗十八代的名字都刻在牌匾上，关键是谁乐意去看啊，醉了！
眼前这家店的名字就让人懒得多看一眼，所以不提也罢。
一进门，就有经理人迎上来，询问了韩素预约的信息，确定好后，将二人引到料理台一侧。
因为是临时预约，享受不到正面的位置，欣赏角度有所欠缺，当然这不重要，重要的是食物的味道。
c位坐着的也是一对情侣，咦？奇怪，为什么要用‘也’字？
这对情侣看穿着打扮都很时尚，应该有着不错的收入，不然可没实力来omakase消费。
对方看着韩素二人身后跟着的摄像机，不禁交头接耳起来。
韩素隐约都能猜到两人在说什么——男的：快看有摄像机；女的：奇怪，怎么没见过，是新人吗？演员还是歌手？
对此韩素都习惯了，自打后面跟着摄像机，走哪都是人群注目的焦点。
刚刚下车的时候，怕金世琳着凉，韩素把外套给她披上了，这会儿又绅士的帮她脱下来。
金世琳有点小兴奋，一边用湿巾擦这手一边低声对韩素道，“oppa，我们要不要喝清酒？”
韩素无语，这丫头实在是太喜欢喝酒了，想归想，他可没扫兴，“你想喝就喝啊~”
金世琳嗔怪道，“你不陪我，自己喝没意思~”
“哎一古，服了你了，好吧，陪你一起喝，吃完找代驾吧~”
金世琳兴奋的握着小拳头，“a~sa~”
这时，经理人面带微笑的过来，询问两人的口味和忌口，得到信息后交给主厨，接下来等着吃就好。
前菜上的很快，气势很足，一共六小碟，有炸脆的萝卜条，萝卜用的是关东煮的方法煮完再炸；烤花菜配白菜和鲭鱼酱；酸奶油配三文鱼，吃起来有点紫苏味，外面用白萝卜裹起来。
还有茄子沙拉跟柴鱼片，外表炸脆的芋头，跟冷面剁碎了包的葱。
前菜口味偏咸，缺少组合和变换，韩素觉得没抱期待是最正确的选择。
金世琳倒是吃的很开心，可能更注重仪式感吧，又或者单纯的认为跟韩素一起吃饭，就是值得开心的事情？
接着是刺身，他们做的位置，正位于主厨的侧方，能够亲眼看到主厨下刀的瞬间，正对面的情侣拿着单反在拍照，莫非是网红？
生鱼片端上来，别说，还真让人有点儿意外。
一般生鱼片都是品尝其本身的味道，顶多加上wasabi解腻去腥。
可这道“生鱼片”，竟然调过味，很明显经过特殊酱料腌制过，新鲜是真的新鲜，味道也是别具一格；
带子肉吃起来口感跟柚子很像，边缘比较脆；
用酱油调制的鱼颈肉里面有芥末，有种吃沙茶酱的赶脚；
还有个柑橘酱的鱼肉，搭配果冻和葱，外脆里嫩。
三种鱼味道各有不同，总算多了些味道的变换，可刺身不应该吃的是海鲜最原本的纯粹吗？
虽然主厨在咸甜酸中找平衡，可却让人忘记了海鱼本身的鲜美，这种做法究竟对不对，韩素持保留意见，不过确实挺好吃的。
吃完鱼，两人碰了个杯，用清酒爽口，去去味道，方便品尝下一道菜。
此时，主厨正在用喷枪烤制鸡肉，看上去这就是第三道‘烤物’中的主角了。
金世琳撑着下巴说，“上次吃omakase是两年前了，就是我们第一次碰面的前不久。”
韩素好奇，“嗯？那时候是自己来吃的？还是跟男朋友？”
金世琳无语，这男人太不解风情了吧，这时候提前任合适吗？
韩素被撩不是第一次了，尤其是金世琳这丫头，一举一动都透着女人味，这是种让所有男人都意乱情迷的味道，远比某些香水诱人。
大约开了20多分钟，基本已经远离主干路了，金世琳望着窗外陌生的道路问，“我们这是去哪？”
韩素扫了眼导航，“马上到了，一家omacase店。”
经常到rb出差的金世琳一听，两眼放光，“qinjia？我在rb经常吃~”
“那我们今天尝尝韩国这边的omakase水平如何~”
“内~”
omakase（おまかせ），在日语中是“拜托”的意思。
日料中，无菜单，由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，这种就餐形式，被称之为omakase料理。
实际上就是rb的私房菜，只不过说出这个名字，让人听着觉得高大上而已。
一顿omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，全由主厨一手操办。
对于有选择综合症的人来说，这样的就餐形式更显贴心，不用看着繁杂的菜单发愁。
这种料理形式，还有一大优势，就是你可以直接与主厨沟通，告诉他，你的喜好和忌口。
主厨会根据你的要求，为你量身定做，你心仪的rb料理。
有人说没吃过omakase，等于没吃过真正的rb料理。
可韩素觉得，omakase就是为了给那些不懂日料，又想入门的门外汉看个热闹。
就像很多米其林一星还有吹爆网络的网红餐厅，味道也就那么回事，但架不住去的人多，人云亦云之下，生生把档次拔高了。
实际上这只是一种形式，根本不算一种专门的料理种类，rb传统的四大料理，可没有omakase这一说。
还有人将其和怀石料理作对比，这本质就是一种错误，没有可比性，一个是小清新的用餐模式；一种是传承百年，充满历史厚重感的盛宴，真的不能放一块比。
反正韩素是抱着陪金世琳吃饭的心态来的，对于质量并没有太高的期待。
更何况韩素找的这一家店，主厨是个韩国人，那就可想而知了。
主要是信号小屋附近，还真没有合格的日料店，选来选去，就这家omakase评价还不错，那就来试试看吧。
经过了在车里的旖旎，两人下车后肩并肩，胳膊时不时的触碰在一块，有说有笑的走进店里，感情莫名升华。
说个有意思的事情，大部分rb人开的日料店，店名都会用自己的名字，简简单单，容易让人记住，比如tojo。
但韩国人开的日料店就无语了，恨不得把自己祖宗十八代的名字都刻在牌匾上，关键是谁乐意去看啊，醉了！
眼前这家店的名字就让人懒得多看一眼，所以不提也罢。
一进门，就有经理人迎上来，询问了韩素预约的信息，确定好后，将二人引到料理台一侧。
因为是临时预约，享受不到正面的位置，欣赏角度有所欠缺，当然这不重要，重要的是食物的味道。
c位坐着的也是一对情侣，咦？奇怪，为什么要用‘也’字？
这对情侣看穿着打扮都很时尚，应该有着不错的收入，不然可没实力来omakase消费。
对方看着韩素二人身后跟着的摄像机，不禁交头接耳起来。
韩素隐约都能猜到两人在说什么——男的：快看有摄像机；女的：奇怪，怎么没见过，是新人吗？演员还是歌手？
对此韩素都习惯了，自打后面跟着摄像机，走哪都是人群注目的焦点。
刚刚下车的时候，怕金世琳着凉，韩素把外套给她披上了，这会儿又绅士的帮她脱下来。
金世琳有点小兴奋，一边用湿巾擦这手一边低声对韩素道，“oppa，我们要不要喝清酒？”
韩素无语，这丫头实在是太喜欢喝酒了，想归想，他可没扫兴，“你想喝就喝啊~”
金世琳嗔怪道，“你不陪我，自己喝没意思~”
“哎一古，服了你了，好吧，陪你一起喝，吃完找代驾吧~”
金世琳兴奋的握着小拳头，“a~sa~”
这时，经理人面带微笑的过来，询问两人的口味和忌口，得到信息后交给主厨，接下来等着吃就好。
前菜上的很快，气势很足，一共六小碟，有炸脆的萝卜条，萝卜用的是关东煮的方法煮完再炸；烤花菜配白菜和鲭鱼酱；酸奶油配三文鱼，吃起来有点紫苏味，外面用白萝卜裹起来。
还有茄子沙拉跟柴鱼片，外表炸脆的芋头，跟冷面剁碎了包的葱。
前菜口味偏咸，缺少组合和变换，韩素觉得没抱期待是最正确的选择。
金世琳倒是吃的很开心，可能更注重仪式感吧，又或者单纯的认为跟韩素一起吃饭，就是值得开心的事情？
接着是刺身，他们做的位置，正位于主厨的侧方，能够亲眼看到主厨下刀的瞬间，正对面的情侣拿着单反在拍照，莫非是网红？
生鱼片端上来，别说，还真让人有点儿意外。
一般生鱼片都是品尝其本身的味道，顶多加上wasabi解腻去腥。
可这道“生鱼片”，竟然调过味，很明显经过特殊酱料腌制过，新鲜是真的新鲜，味道也是别具一格；
带子肉吃起来口感跟柚子很像，边缘比较脆；
用酱油调制的鱼颈肉里面有芥末，有种吃沙茶酱的赶脚；
还有个柑橘酱的鱼肉，搭配果冻和葱，外脆里嫩。
三种鱼味道各有不同，总算多了些味道的变换，可刺身不应该吃的是海鲜最原本的纯粹吗？
虽然主厨在咸甜酸中找平衡，可却让人忘记了海鱼本身的鲜美，这种做法究竟对不对，韩素持保留意见，不过确实挺好吃的。
吃完鱼，两人碰了个杯，用清酒爽口，去去味道，方便品尝下一道菜。
此时，主厨正在用喷枪烤制鸡肉，看上去这就是第三道‘烤物’中的主角了。
金世琳撑着下巴说，“上次吃omakase是两年前了，就是我们第一次碰面的前不久。”
韩素好奇，“嗯？那时候是自己来吃的？还是跟男朋友？”
金世琳无语，这男人太不解风情了吧，这时候提前任合适吗？