第一百九十九章 薯条
丁润一走，她就彻底清闲了，干脆把鱼竿插在一旁，她往后一靠拿着扇着挡住了脸小憩起来。
钓鱼的椅子后背可以调节，她这会儿半躺着在树荫下睡着小风，不知不觉竟然真的睡着了。半睡半醒间，听到一阵急促的脚步声，然后就是巧雨的声音。
“夫人，有客人来了。”声音传来的同时巧雨就到了林雨时身边。
林雨时伸手拿掉了扇子，打了个呵欠问道：“我都躲到庄子里来了，是哪位夫人这般不死心，竟然追出了城？”
巧雨笑着扶她起身，道：“夫人，不是梧州城的什么夫人，是李老爷来了。”
“李老爷？”林雨时皱眉，“我可不认识什么李老爷。”
“夫人忘记了，是李亨李老爷。”巧雨提醒林雨时，“李老爷前段时间一直在南边，得了消息知道夫人跟着大人一同来了梧州，就特意来梧州这边拜会大人和夫人呢。”
李亨算是最早跟林雨时合作的人了，两人之间一直还有着书信来往，每年年末李亨还会派人给林雨时送去当年的红利。
林雨时怎么也没有想到他此时会来梧州，闻言大喜，连忙提着裙摆就往主院的方向走，走了两步才想起她钓的鱼，连忙叫巧雨把木桶给提上。
“夫人别急，我已经安排李老爷稍事休息了。”巧雨提着木桶笑着跟上去，“我看李老爷给大人和夫人带了不少礼物，装了满满一车，听说都是从南方带回来的新鲜玩意。”
林雨时道：“算起来，上次与他一别已经有两年没有见过面了吧？我与他也算是相交多年了，如今好容易能见上一面，如何不急？”
说话间她已经进了主院，恰好坐在树荫下石桌旁的李亨把这话听了个清楚，笑着起身道：“能得县主这般看待，倒是李某人的荣幸。”
林雨时见他在院中乘凉，脚步略微顿了下，才笑着过去，示意李亨坐下又让人重新换了茶水，这才道：“一别两年，李老爷倒是风采依旧。”
李亨笑着道：“估摸着还胖了些。”他说着摸了摸肚子，“南方物产丰富，我这口腹之欲重了些，难免吃得多了。倒是县主比之当年风华更胜。李某万万没有想到，不过是两年的功夫，当年小小年纪就撑起一个家的姑娘，竟然成了御封的县主。”
“这点，我倒是也没有想到过。”林雨时摇摇头，等着上了茶水就与李亨闲聊起了他这两年在南方的见闻。
李亨这两年在南边走了不少地方，除了出售林雨时的火锅料之外，还做了些旁的生意。南方大多地区气候潮湿多雨，正是适合吃火锅驱除寒气。
因此，靠着火锅开路，李亨的生意虽然算不上无往不利，却也多了许多的便利。
“不过还是要多谢临行之前县主对我的多方提点。不然只怕入蜀第一天，我就要死在那瘴气之下了。”李亨说着露出心有余悸的表情，蜀中山川起伏，因为地势和气候的原因多有瘴气。
有些瘴气不过让人难受片刻，有些则一不小心就会要了人性命。
林雨时对蜀中的了解大多是一些书上看来的，当初知道李亨有意往南发展，就把自己知道的多多少少都讲了一遍，只盼着能帮他一些才好。
这两年来，李亨虽然未曾回来，可书信和分红都未曾断过，林雨时就料定他在蜀中等地定然是发展得不错。
“我回来一趟不易，所以特意给你带了不少的东西。”李亨说着起身，“县主可要跟我一同去看看？”
林雨时自然不会推辞，更何况她也好奇李亨这一趟究竟都收获了些什么。
两人起身到了院外，就见三辆装得满满的马车听着，每辆马车旁还有两个皮肤黝黑，个子略微显矮的成年汉子守着。
这几个汉子虽然身高一般，然而挽起的袖子露出的小臂却在动作间显露出长久劳作的肌肉。
林雨时猜测这几个人会跟着李亨从蜀中出来，定然是有些本事的。
一别两年，李亨如今倒是学了一口的蜀中话。他上前吩咐了两声，拦着不让小孩子淘气的六个人就都退开了些。
林雨时走进了才发现，这些人腰间都还别着弯刀。弯刀并不大，大约也就比成年男子的手掌略微长些，平日用来切东西，有事时大概还能用来防身。
她没多话，目光在这些人身上一扫就跟着李亨到了车边。
李亨小心翼翼从第一辆马车里搬出了一个箱子，放在了地上这才对着林雨时抬了抬下巴，道：“县主看看这是什么？”
林雨时微微扬眉，眼前的箱子大概有一尺半长，高度大概是一尺。这里面能装下不少东西。
她学着李亨蹲下身，伸手打开了箱子。
箱子里整整齐齐摆放，甚至还有稻草隔开避免碰上的正是……
“这是……土豆？”林雨时说着抬头看了一眼李亨，声音中透出了掩饰不住的惊讶：“你是在何处找到这个？”
“一个外国商人拿这个跟我换火锅料。”李亨说：“我也不知道是不是叫土豆，那些外国人说这东西是地里长的，就长在根部，一拔出来就是一串。我听着跟你说得有点像，就装作不在意让他们送了些给我当交易的添头。”
李亨做生意这么多年，自然不会暴露真正的意图。他装作对着东西有点感兴趣，但是又没那么在意。在外国人身上狠狠赚了一笔之后，装作不在意的说：“这东西送我些。”
那些外国人自觉这笔生意赚得不少，直接就把船上剩下的土豆都巴拉巴拉送他了，还热情的告诉他这东西可以直接种下去。
李亨心中半信半疑，不过这确实是未曾见过的食物，李亨就把它们都妥善装了起来准备给林雨时看看。除了这一箱子的土豆之外，还有蜀中的一些特色菜还有种子，甚至还有做好的泡菜。
“这做法倒是跟县主做酸菜的手法很相似。”李亨说着看向林雨时，“后来我才想起，县主幼时就跟着家人走南闯北，知道这些倒是也不稀奇了。”
林雨时只笑着伸手从坛子里捞酸菜，捞出来一样就问李亨有没有带种子回来。
李亨为人办事极为周全，这里面北方少见的菜他全部都带了种子回来。林雨时把捞出来的酸菜递给一旁的巧雨：“送去厨房，晚上我来下厨。”
这话一出，不说旁人，李亨就忍不住露出了笑容。
林雨时的手艺，他可是最了解。林雨时看了看那一箱子土豆，干脆道：“这个也送去厨房。”
“林姑娘不准备留下来做种子？”李亨一愣，心中怀疑这难道真不是林雨时想要的东西？
林雨时道：“我会留下足够的种子的。”
也是李亨有心了，这些土豆漂洋过海，又跟着他一路到了梧州，竟然没有几个发芽的。
余下的礼物就是一些上好的皮料，香料，还有旁的南方特产，甚至是海外的东西。林雨时只大致看了下，就大大方方收下这些东西，让人送入了库房里。
这东西价值不说多少，只看每一样都是李亨用心挑选的了。
李亨送得用心，林雨时收得大方，再加上一顿丰盛的晚饭，简直完美不过。
土豆的做法颇多，最简单的莫过于青椒炒土豆丝或者是酸辣土豆丝。而复杂的，也不过是土豆泥或者是薯条。说是复杂，不过是很多人不知道做法而已。
至于风琴烤土豆这种考验刀工和耐心的东西，实际上也很简单。只可惜，庄子里没有烤炉，林雨时就没做。
一箱子大概装了二十多个土豆，林雨时把发芽的都挑出来，余下的也尽量挑个头小的来做。
此外她还挑出来几个继续储藏避免发芽，剩下的才都在表面盖上了湿润的布料帮助发芽。
土豆种植就是直接用块茎发芽，简单方便。
晚饭时自然不能只有林雨时和李亨两人，瓜田李下，难免被人传出去什么谣言。林雨时干脆就让人把丁大和丁幺夫妇一并请了过来。
加上丁润这个看着憨厚实则捣蛋的男孩，倒是热闹了不少。
不出意料，整个餐桌上最受欢迎的就是薯条了。薯条的基本做法是切条，洗干净上面的淀粉，然后擦干水分撒上一层淀粉防粘，然后冷冻数小时再油炸。
这样炸出来的薯条才足够酥脆，与麦叔叔家或者开封菜家的薯条口感几乎没有差别。
庄子里没有冰窖，自然也就做不到冷冻这不程序。不过这也难不倒林雨时，她在洗干净薯条上本身的淀粉之后擦干水分，然后冷油下锅，小火慢慢把薯条炸出了表皮酥脆，内里绵软的口感。
出锅撒上调料，旁边再配上一小碟番茄酱。
简直是人间美味。
“这个、这个……”李亨只吃了一根就目瞪口呆，“这是我带回来的那些土豆？”
林雨时点了下头，笑眯眯示意丁润，“用手捏着然后沾点番茄酱，这个放凉就不好吃了。”冷油下锅炸薯条的方法能让薯条保持更长时间的酥脆，不过也不能太久。
丁润与张淼凑到一起，学着林雨时的样子小心翼翼用手捏起薯条沾了点番茄酱，然后才放入口中。
“咔嚓！”酥脆的薯条入口，声音都格外的动听。
钓鱼的椅子后背可以调节，她这会儿半躺着在树荫下睡着小风，不知不觉竟然真的睡着了。半睡半醒间，听到一阵急促的脚步声，然后就是巧雨的声音。
“夫人，有客人来了。”声音传来的同时巧雨就到了林雨时身边。
林雨时伸手拿掉了扇子，打了个呵欠问道：“我都躲到庄子里来了，是哪位夫人这般不死心，竟然追出了城？”
巧雨笑着扶她起身，道：“夫人，不是梧州城的什么夫人，是李老爷来了。”
“李老爷？”林雨时皱眉，“我可不认识什么李老爷。”
“夫人忘记了，是李亨李老爷。”巧雨提醒林雨时，“李老爷前段时间一直在南边，得了消息知道夫人跟着大人一同来了梧州，就特意来梧州这边拜会大人和夫人呢。”
李亨算是最早跟林雨时合作的人了，两人之间一直还有着书信来往，每年年末李亨还会派人给林雨时送去当年的红利。
林雨时怎么也没有想到他此时会来梧州，闻言大喜，连忙提着裙摆就往主院的方向走，走了两步才想起她钓的鱼，连忙叫巧雨把木桶给提上。
“夫人别急，我已经安排李老爷稍事休息了。”巧雨提着木桶笑着跟上去，“我看李老爷给大人和夫人带了不少礼物，装了满满一车，听说都是从南方带回来的新鲜玩意。”
林雨时道：“算起来，上次与他一别已经有两年没有见过面了吧？我与他也算是相交多年了，如今好容易能见上一面，如何不急？”
说话间她已经进了主院，恰好坐在树荫下石桌旁的李亨把这话听了个清楚，笑着起身道：“能得县主这般看待，倒是李某人的荣幸。”
林雨时见他在院中乘凉，脚步略微顿了下，才笑着过去，示意李亨坐下又让人重新换了茶水，这才道：“一别两年，李老爷倒是风采依旧。”
李亨笑着道：“估摸着还胖了些。”他说着摸了摸肚子，“南方物产丰富，我这口腹之欲重了些，难免吃得多了。倒是县主比之当年风华更胜。李某万万没有想到，不过是两年的功夫，当年小小年纪就撑起一个家的姑娘，竟然成了御封的县主。”
“这点，我倒是也没有想到过。”林雨时摇摇头，等着上了茶水就与李亨闲聊起了他这两年在南方的见闻。
李亨这两年在南边走了不少地方，除了出售林雨时的火锅料之外，还做了些旁的生意。南方大多地区气候潮湿多雨，正是适合吃火锅驱除寒气。
因此，靠着火锅开路，李亨的生意虽然算不上无往不利，却也多了许多的便利。
“不过还是要多谢临行之前县主对我的多方提点。不然只怕入蜀第一天，我就要死在那瘴气之下了。”李亨说着露出心有余悸的表情，蜀中山川起伏，因为地势和气候的原因多有瘴气。
有些瘴气不过让人难受片刻，有些则一不小心就会要了人性命。
林雨时对蜀中的了解大多是一些书上看来的，当初知道李亨有意往南发展，就把自己知道的多多少少都讲了一遍，只盼着能帮他一些才好。
这两年来，李亨虽然未曾回来，可书信和分红都未曾断过，林雨时就料定他在蜀中等地定然是发展得不错。
“我回来一趟不易，所以特意给你带了不少的东西。”李亨说着起身，“县主可要跟我一同去看看？”
林雨时自然不会推辞，更何况她也好奇李亨这一趟究竟都收获了些什么。
两人起身到了院外，就见三辆装得满满的马车听着，每辆马车旁还有两个皮肤黝黑，个子略微显矮的成年汉子守着。
这几个汉子虽然身高一般，然而挽起的袖子露出的小臂却在动作间显露出长久劳作的肌肉。
林雨时猜测这几个人会跟着李亨从蜀中出来，定然是有些本事的。
一别两年，李亨如今倒是学了一口的蜀中话。他上前吩咐了两声，拦着不让小孩子淘气的六个人就都退开了些。
林雨时走进了才发现，这些人腰间都还别着弯刀。弯刀并不大，大约也就比成年男子的手掌略微长些，平日用来切东西，有事时大概还能用来防身。
她没多话，目光在这些人身上一扫就跟着李亨到了车边。
李亨小心翼翼从第一辆马车里搬出了一个箱子，放在了地上这才对着林雨时抬了抬下巴，道：“县主看看这是什么？”
林雨时微微扬眉，眼前的箱子大概有一尺半长，高度大概是一尺。这里面能装下不少东西。
她学着李亨蹲下身，伸手打开了箱子。
箱子里整整齐齐摆放，甚至还有稻草隔开避免碰上的正是……
“这是……土豆？”林雨时说着抬头看了一眼李亨，声音中透出了掩饰不住的惊讶：“你是在何处找到这个？”
“一个外国商人拿这个跟我换火锅料。”李亨说：“我也不知道是不是叫土豆，那些外国人说这东西是地里长的，就长在根部，一拔出来就是一串。我听着跟你说得有点像，就装作不在意让他们送了些给我当交易的添头。”
李亨做生意这么多年，自然不会暴露真正的意图。他装作对着东西有点感兴趣，但是又没那么在意。在外国人身上狠狠赚了一笔之后，装作不在意的说：“这东西送我些。”
那些外国人自觉这笔生意赚得不少，直接就把船上剩下的土豆都巴拉巴拉送他了，还热情的告诉他这东西可以直接种下去。
李亨心中半信半疑，不过这确实是未曾见过的食物，李亨就把它们都妥善装了起来准备给林雨时看看。除了这一箱子的土豆之外，还有蜀中的一些特色菜还有种子，甚至还有做好的泡菜。
“这做法倒是跟县主做酸菜的手法很相似。”李亨说着看向林雨时，“后来我才想起，县主幼时就跟着家人走南闯北，知道这些倒是也不稀奇了。”
林雨时只笑着伸手从坛子里捞酸菜，捞出来一样就问李亨有没有带种子回来。
李亨为人办事极为周全，这里面北方少见的菜他全部都带了种子回来。林雨时把捞出来的酸菜递给一旁的巧雨：“送去厨房，晚上我来下厨。”
这话一出，不说旁人，李亨就忍不住露出了笑容。
林雨时的手艺，他可是最了解。林雨时看了看那一箱子土豆，干脆道：“这个也送去厨房。”
“林姑娘不准备留下来做种子？”李亨一愣，心中怀疑这难道真不是林雨时想要的东西？
林雨时道：“我会留下足够的种子的。”
也是李亨有心了，这些土豆漂洋过海，又跟着他一路到了梧州，竟然没有几个发芽的。
余下的礼物就是一些上好的皮料，香料，还有旁的南方特产，甚至是海外的东西。林雨时只大致看了下，就大大方方收下这些东西，让人送入了库房里。
这东西价值不说多少，只看每一样都是李亨用心挑选的了。
李亨送得用心，林雨时收得大方，再加上一顿丰盛的晚饭，简直完美不过。
土豆的做法颇多，最简单的莫过于青椒炒土豆丝或者是酸辣土豆丝。而复杂的，也不过是土豆泥或者是薯条。说是复杂，不过是很多人不知道做法而已。
至于风琴烤土豆这种考验刀工和耐心的东西，实际上也很简单。只可惜，庄子里没有烤炉，林雨时就没做。
一箱子大概装了二十多个土豆，林雨时把发芽的都挑出来，余下的也尽量挑个头小的来做。
此外她还挑出来几个继续储藏避免发芽，剩下的才都在表面盖上了湿润的布料帮助发芽。
土豆种植就是直接用块茎发芽，简单方便。
晚饭时自然不能只有林雨时和李亨两人，瓜田李下，难免被人传出去什么谣言。林雨时干脆就让人把丁大和丁幺夫妇一并请了过来。
加上丁润这个看着憨厚实则捣蛋的男孩，倒是热闹了不少。
不出意料，整个餐桌上最受欢迎的就是薯条了。薯条的基本做法是切条，洗干净上面的淀粉，然后擦干水分撒上一层淀粉防粘，然后冷冻数小时再油炸。
这样炸出来的薯条才足够酥脆，与麦叔叔家或者开封菜家的薯条口感几乎没有差别。
庄子里没有冰窖，自然也就做不到冷冻这不程序。不过这也难不倒林雨时，她在洗干净薯条上本身的淀粉之后擦干水分，然后冷油下锅，小火慢慢把薯条炸出了表皮酥脆，内里绵软的口感。
出锅撒上调料，旁边再配上一小碟番茄酱。
简直是人间美味。
“这个、这个……”李亨只吃了一根就目瞪口呆，“这是我带回来的那些土豆？”
林雨时点了下头，笑眯眯示意丁润，“用手捏着然后沾点番茄酱，这个放凉就不好吃了。”冷油下锅炸薯条的方法能让薯条保持更长时间的酥脆，不过也不能太久。
丁润与张淼凑到一起，学着林雨时的样子小心翼翼用手捏起薯条沾了点番茄酱，然后才放入口中。
“咔嚓！”酥脆的薯条入口，声音都格外的动听。