橘子餐厅经营日记 第86节
[还有别的集美呢？难道一个成功收到咸鸭蛋的集美都没有吗？！（震声）]
[我失败了……]
[我也失败了……]
……
许萏看着评论区各种翻车现场，都快要笑吐了。
红红火火恍恍惚惚她就知道hhh
除了找各路亲戚之外，还有找大学室友、高中同学、网络基友之类的，各显神通，什么乱七八糟、匪夷所思的关系都能攀一遍，就为了让人家给自己寄咸鸭蛋。
结果也不出意外，统统翻车了。
咦？
许萏忽然把眼睛凑近了屏幕一点，她好像看到一条评论说自己收到了的，简直是评论区的一股清流。
这是【最佳亲友】的冠军种子选手出现了吗？
[怎么样？怎么样？你找的哪个亲戚给你寄的，真好！我家亲友真的太太太塑料了！！（允悲）]
[……前男友]
[呃，羡慕姐妹了，下次我也找能给我寄咸鸭蛋的前男友，一步到位。对了，东西好吃吗？]
[特别好吃，但是只给我寄了一个……听说ex请假去排了三天的队，每天都忍不住吃掉了，只有一次忍住了，省下来一个咸鸭蛋寄给我……我都不知道是该感动还是生气。而且现在咸鸭蛋已经吃完了，感觉人生很空虚，不说了我自己静静吧。]
[啊这……其实有点感人的（小声逼逼）]
许萏这下没忍住，上大号回复。
【亲，这是真爱了】
换她来，还给前任寄咸鸭蛋？
吃屁去吧！
许萏这不出现还好，一出现立马被粉丝围攻，哭天喊地，撒泼打滚。
[萏萏，萏萏！！给我们寄咸鸭蛋吧！]
[就是就是，亲友指望不上，我们只有你了萏萏！]
[啊啊啊让我们外地人也尝尝叭，球球惹！]
眼看着粉丝一个个围追堵截地盯着自己，许萏吐了吐舌头，溜了溜了。
【明天给你们直播，拜拜明天见！】
我呸！！
辣鸡up主，我们要脱粉了摔！
***
橘子站在自助回转火锅楼上，正中央的大理石料理台，上面密密麻麻的放着各种调味料，有小米辣、炸蒜蓉、香菜末、蚝油、芝麻酱、沙茶酱等等……
五花八门、一应俱全。
四个穿着红白相间整齐工作服的年轻男人，两个正在火锅圆桌前进行擦桌、摆盘一系列处理工作，两个在厨房里头洗菜、切菜、装盘。
这就是橘子为什么坚持要拖到周六才开业的缘故。
这几天，因为店里堂食卖的都是固定食材数量，橘子也从之前分身乏术的状态解脱出来，多了不少空余时间。
而这多出来的空余时间，橘子充分利用，通过糖糖和精灵长老联系上了，主动让利，和他谈成了一笔交易。
用火锅店20％的灵力收益，换来了四个常驻精灵服务员，负责维持自助火锅的店内运营，算下来平均每个人能分到5％，营业额高的话也是一笔巨款了。
不知道精灵界那边怎么安排的，反正服务员小精灵是高高兴兴就来上岗了，洗菜、切菜、打扫卫生一条龙，勤奋主动得不得了，敬业程度相当惊人。
至于精灵族是否还要从中抽成，橘子就不管了。
如今三楼的自助火锅，一切井井有条，井然有序，逐渐走上了正轨，就等着周六开业了。
橘子略微满意地拍拍手，这几天她已经抽空熬煮了大量【鸳鸯火锅】的锅底，想来就算生意火爆，也能撑个几天。
不过说起来，自助火锅楼还没开业的这几天，说实在可是没少开火。
向微这家伙动不动就闹腾着要吃火锅，也不怕上火。
不过，人多吃火锅的确是热闹，搭配上几个小菜，说说笑笑间，几个小时一眨眼就过去了，吃得不要太舒心。
这火锅的香气伴随热气飘往窗外，氤氲得整条巷子都充满了麻辣和鲜香的味道，勾魂夺魄，香得惊人。
好在夜深人静，巷子里头也没什么人在，少数几户居民也和橘子餐厅隔了一段距离，不然闻上这抓心挠肺的香味又吃不下，怕是整夜都别睡了。
就是还有一件事……
橘子用手撑头，食指抵扣在眉骨间，有节奏地按压敲击着，陷入思索。
“歪！大橘子，你在干嘛呢？”
伴随着一阵轻快的脚步声，向微踩着楼梯“噔噔噔”跑上来，走进火锅餐厅，一进门就看见橘子一副若有所思的样子，不禁好奇地问。
原来傍晚时分，他们几个人连带着精灵族送过来的服务员，刚刚一起吃了餐火锅，就权当团建了。
吃完了，又跑去院子里的凉亭里面消食，于是破天荒这个时间点，向微也还没有离开，摸着鼓鼓的小肚子爬上楼。
今天这顿火锅吃得太好了，她们涮火锅的食材都是用的最贵，最顶级的。
毕竟自己人嘛，没必要小气。
顶级食材，配上绝香的秘制火锅汤底，这可不是简单的美味加倍，简直每一口都能爆炸上天。
太幸福了！！
向微经过这大半个月在橘子餐厅的打工，已经完全被美食征服，任她老爹每天在群里撒泼打滚哭唧唧说给自己做红烧肉吃，也坚决不回家。
就他那个手艺，向微以前是不嫌弃，只有老父亲的单亲家庭是这样啦，凑合过得了。
至于现在，已经习惯了在橘子这蹭吃蹭喝，再一朝回到解放前，这都得靠爱拌饭才能吃下去。
得了吧，她还是对自己的胃好一点。
向微身材高挑，一弯胳膊就挂橘子脖子上，挑眉问，“你干嘛呢，搁这装啥子沉思者？”
橘子没好气地白了她一眼，撂开沉死人的胳膊，摇头有些犹豫，“我在想火锅定价和食材的事情……”
“咦？定价不是早就想好了吗？之前说单人票128元，你又想改价格？”
向微一脸无所谓地问，反正按她自己的想法来，吃过店里的火锅，完全知道食材的品质和锅底那种惊人冲击的香味。
如果让她来定价的话，别说128元，499、899、1299，她也是敢狮子大开口的。
反正她以前吃过更贵的火锅，都没阿橘这边的好吃，甚至顶级和牛、鲍鱼、黑猪肉、东星斑、牡丹虾这些食材，体感都在伯仲之间，甚至这边的还更新鲜。
不过大橘子却不同意，说食材可以不必投入这么多高档顶级食材，但是价格也不要弄这么贵。
其实向微自己私下觉得，就单那个锅底就值这个价了。
都说酒香不怕巷子深，橘子餐厅如今这个生意的火爆程度就充分的说明了这一点。
东西好吃，卖得再贵都有人买单的，这个世界的有钱人还挺多，比如她就是。
以向微的战略眼光来看，走高端路线绝对不会比平价路线挣得少，还不用那么辛苦。
就标一个超高的价格，做出口碑，做出逼格，也不愁生意。
不过，阿橘似乎不打算这么做。
“怎么，你改变想法啦？反正还没开业，现在调价格也来得及喽。”
不过无论如何，都是阿橘自己的决定，只要管她吃，小事一桩！
向微随口打趣，橘子也没在意，“不是，价格我是不打算再变的，就128/人就挺好……只不过这食材嘛，每天需要投入多少数量，品质价格要到什么程度，我心里始终还是没有数。”
因为没有进行试运营，加上橘子以前也没有开自助餐的经验，因此这几天她也就只是粗糙地拟了一张食材单子，上面有[食材+价格]。
但具体的，食客的食量会到什么程度，如顶级和牛这样的昂贵食材要不要投放，这又成了一个令人纠结的问题。
向微撇了撇嘴，觉得这个问题根本不用想嘛，普普通通的食材在火锅里头涮一涮就已经足够好吃了，加上那些贵死人的食材，不挣钱啦？
橘子一看到向微这副葛朗台的吝啬小模样，就忍不住想笑。
亏本是不会亏本的，食材本身是在灵气的过滤下才变得顶级，说起来进价其实相当低廉，问题就是挣多和挣更多罢了。
橘子本身是希望更多人能尝到美食，而不是只有一些有钱人才能吃得起，毕竟人间对美食的期待和愿力，才是餐厅和精灵界不断发展的源动力。
这也是她坚持走平价路线，而不是高端路线的原因。
但有件事情，微微说的没错。
如果自助火锅的食材过于匪夷所思，128元一位，能吃上的确是一些价值千元的和牛、蓝龙虾之类的，那的确就过于不合常理，也会引起不必要的怀疑。
那么如何达成二者之间的平衡呢？
橘子的眼睛渐渐亮起来，嘴角露出一抹坏笑。
她有个新想法。
第76章 自助火锅真香
美好的周末, 本来应该是睡懒觉的最佳机会。
但是因为橘子餐厅突如其来的自助火锅上线，许多人睡懒觉的计划都被打破了。
许萏也是其中一个。
头天晚上，许萏在平台上顺便通知了一下粉丝第二天会直播后, 结果意外引起粉丝围攻, 招架不住，许萏就光速溜号睡觉了。
不然第二天醒不过来。
一大清早, 许萏就爬了起来，简单花了十分钟化妆, 强打着精神准备出门, 拎着困得半死不活的室友们一起前往橘子餐厅。
“单单, 我困困......”
云朵靠在许萏身上揉眼睛, 软萌地嘤嘤嘤，一副要醒不醒的模样。
“忍着。”
[我失败了……]
[我也失败了……]
……
许萏看着评论区各种翻车现场，都快要笑吐了。
红红火火恍恍惚惚她就知道hhh
除了找各路亲戚之外，还有找大学室友、高中同学、网络基友之类的，各显神通，什么乱七八糟、匪夷所思的关系都能攀一遍，就为了让人家给自己寄咸鸭蛋。
结果也不出意外，统统翻车了。
咦？
许萏忽然把眼睛凑近了屏幕一点，她好像看到一条评论说自己收到了的，简直是评论区的一股清流。
这是【最佳亲友】的冠军种子选手出现了吗？
[怎么样？怎么样？你找的哪个亲戚给你寄的，真好！我家亲友真的太太太塑料了！！（允悲）]
[……前男友]
[呃，羡慕姐妹了，下次我也找能给我寄咸鸭蛋的前男友，一步到位。对了，东西好吃吗？]
[特别好吃，但是只给我寄了一个……听说ex请假去排了三天的队，每天都忍不住吃掉了，只有一次忍住了，省下来一个咸鸭蛋寄给我……我都不知道是该感动还是生气。而且现在咸鸭蛋已经吃完了，感觉人生很空虚，不说了我自己静静吧。]
[啊这……其实有点感人的（小声逼逼）]
许萏这下没忍住，上大号回复。
【亲，这是真爱了】
换她来，还给前任寄咸鸭蛋？
吃屁去吧！
许萏这不出现还好，一出现立马被粉丝围攻，哭天喊地，撒泼打滚。
[萏萏，萏萏！！给我们寄咸鸭蛋吧！]
[就是就是，亲友指望不上，我们只有你了萏萏！]
[啊啊啊让我们外地人也尝尝叭，球球惹！]
眼看着粉丝一个个围追堵截地盯着自己，许萏吐了吐舌头，溜了溜了。
【明天给你们直播，拜拜明天见！】
我呸！！
辣鸡up主，我们要脱粉了摔！
***
橘子站在自助回转火锅楼上，正中央的大理石料理台，上面密密麻麻的放着各种调味料，有小米辣、炸蒜蓉、香菜末、蚝油、芝麻酱、沙茶酱等等……
五花八门、一应俱全。
四个穿着红白相间整齐工作服的年轻男人，两个正在火锅圆桌前进行擦桌、摆盘一系列处理工作，两个在厨房里头洗菜、切菜、装盘。
这就是橘子为什么坚持要拖到周六才开业的缘故。
这几天，因为店里堂食卖的都是固定食材数量，橘子也从之前分身乏术的状态解脱出来，多了不少空余时间。
而这多出来的空余时间，橘子充分利用，通过糖糖和精灵长老联系上了，主动让利，和他谈成了一笔交易。
用火锅店20％的灵力收益，换来了四个常驻精灵服务员，负责维持自助火锅的店内运营，算下来平均每个人能分到5％，营业额高的话也是一笔巨款了。
不知道精灵界那边怎么安排的，反正服务员小精灵是高高兴兴就来上岗了，洗菜、切菜、打扫卫生一条龙，勤奋主动得不得了，敬业程度相当惊人。
至于精灵族是否还要从中抽成，橘子就不管了。
如今三楼的自助火锅，一切井井有条，井然有序，逐渐走上了正轨，就等着周六开业了。
橘子略微满意地拍拍手，这几天她已经抽空熬煮了大量【鸳鸯火锅】的锅底，想来就算生意火爆，也能撑个几天。
不过说起来，自助火锅楼还没开业的这几天，说实在可是没少开火。
向微这家伙动不动就闹腾着要吃火锅，也不怕上火。
不过，人多吃火锅的确是热闹，搭配上几个小菜，说说笑笑间，几个小时一眨眼就过去了，吃得不要太舒心。
这火锅的香气伴随热气飘往窗外，氤氲得整条巷子都充满了麻辣和鲜香的味道，勾魂夺魄，香得惊人。
好在夜深人静，巷子里头也没什么人在，少数几户居民也和橘子餐厅隔了一段距离，不然闻上这抓心挠肺的香味又吃不下，怕是整夜都别睡了。
就是还有一件事……
橘子用手撑头，食指抵扣在眉骨间，有节奏地按压敲击着，陷入思索。
“歪！大橘子，你在干嘛呢？”
伴随着一阵轻快的脚步声，向微踩着楼梯“噔噔噔”跑上来，走进火锅餐厅，一进门就看见橘子一副若有所思的样子，不禁好奇地问。
原来傍晚时分，他们几个人连带着精灵族送过来的服务员，刚刚一起吃了餐火锅，就权当团建了。
吃完了，又跑去院子里的凉亭里面消食，于是破天荒这个时间点，向微也还没有离开，摸着鼓鼓的小肚子爬上楼。
今天这顿火锅吃得太好了，她们涮火锅的食材都是用的最贵，最顶级的。
毕竟自己人嘛，没必要小气。
顶级食材，配上绝香的秘制火锅汤底，这可不是简单的美味加倍，简直每一口都能爆炸上天。
太幸福了！！
向微经过这大半个月在橘子餐厅的打工，已经完全被美食征服，任她老爹每天在群里撒泼打滚哭唧唧说给自己做红烧肉吃，也坚决不回家。
就他那个手艺，向微以前是不嫌弃，只有老父亲的单亲家庭是这样啦，凑合过得了。
至于现在，已经习惯了在橘子这蹭吃蹭喝，再一朝回到解放前，这都得靠爱拌饭才能吃下去。
得了吧，她还是对自己的胃好一点。
向微身材高挑，一弯胳膊就挂橘子脖子上，挑眉问，“你干嘛呢，搁这装啥子沉思者？”
橘子没好气地白了她一眼，撂开沉死人的胳膊，摇头有些犹豫，“我在想火锅定价和食材的事情……”
“咦？定价不是早就想好了吗？之前说单人票128元，你又想改价格？”
向微一脸无所谓地问，反正按她自己的想法来，吃过店里的火锅，完全知道食材的品质和锅底那种惊人冲击的香味。
如果让她来定价的话，别说128元，499、899、1299，她也是敢狮子大开口的。
反正她以前吃过更贵的火锅，都没阿橘这边的好吃，甚至顶级和牛、鲍鱼、黑猪肉、东星斑、牡丹虾这些食材，体感都在伯仲之间，甚至这边的还更新鲜。
不过大橘子却不同意，说食材可以不必投入这么多高档顶级食材，但是价格也不要弄这么贵。
其实向微自己私下觉得，就单那个锅底就值这个价了。
都说酒香不怕巷子深，橘子餐厅如今这个生意的火爆程度就充分的说明了这一点。
东西好吃，卖得再贵都有人买单的，这个世界的有钱人还挺多，比如她就是。
以向微的战略眼光来看，走高端路线绝对不会比平价路线挣得少，还不用那么辛苦。
就标一个超高的价格，做出口碑，做出逼格，也不愁生意。
不过，阿橘似乎不打算这么做。
“怎么，你改变想法啦？反正还没开业，现在调价格也来得及喽。”
不过无论如何，都是阿橘自己的决定，只要管她吃，小事一桩！
向微随口打趣，橘子也没在意，“不是，价格我是不打算再变的，就128/人就挺好……只不过这食材嘛，每天需要投入多少数量，品质价格要到什么程度，我心里始终还是没有数。”
因为没有进行试运营，加上橘子以前也没有开自助餐的经验，因此这几天她也就只是粗糙地拟了一张食材单子，上面有[食材+价格]。
但具体的，食客的食量会到什么程度，如顶级和牛这样的昂贵食材要不要投放，这又成了一个令人纠结的问题。
向微撇了撇嘴，觉得这个问题根本不用想嘛，普普通通的食材在火锅里头涮一涮就已经足够好吃了，加上那些贵死人的食材，不挣钱啦？
橘子一看到向微这副葛朗台的吝啬小模样，就忍不住想笑。
亏本是不会亏本的，食材本身是在灵气的过滤下才变得顶级，说起来进价其实相当低廉，问题就是挣多和挣更多罢了。
橘子本身是希望更多人能尝到美食，而不是只有一些有钱人才能吃得起，毕竟人间对美食的期待和愿力，才是餐厅和精灵界不断发展的源动力。
这也是她坚持走平价路线，而不是高端路线的原因。
但有件事情，微微说的没错。
如果自助火锅的食材过于匪夷所思，128元一位，能吃上的确是一些价值千元的和牛、蓝龙虾之类的，那的确就过于不合常理，也会引起不必要的怀疑。
那么如何达成二者之间的平衡呢？
橘子的眼睛渐渐亮起来，嘴角露出一抹坏笑。
她有个新想法。
第76章 自助火锅真香
美好的周末, 本来应该是睡懒觉的最佳机会。
但是因为橘子餐厅突如其来的自助火锅上线，许多人睡懒觉的计划都被打破了。
许萏也是其中一个。
头天晚上，许萏在平台上顺便通知了一下粉丝第二天会直播后, 结果意外引起粉丝围攻, 招架不住，许萏就光速溜号睡觉了。
不然第二天醒不过来。
一大清早, 许萏就爬了起来，简单花了十分钟化妆, 强打着精神准备出门, 拎着困得半死不活的室友们一起前往橘子餐厅。
“单单, 我困困......”
云朵靠在许萏身上揉眼睛, 软萌地嘤嘤嘤，一副要醒不醒的模样。
“忍着。”