穿成七十年代娇娇娘[穿书]_分卷阅读_190
“明天做什么？”霍邵东忍不住打岔。
“我还没想好。”陈安安道，最近刚发了津贴下来，肉票都还没用出去，是时候买点肉回来吃了。
“就想着吃。”霍然看着他，然后对陈安安道：“晚上回来我已经去过黑市，明天你刚有空就准备一下东西，周日早上我把东西拿过去给他试试。”
陈安安站起身，眼眸微喜，“他同意了？”
“有钱不赚不是傻子吗？”霍然扬着眉梢，“反正他也是跑货的。”
陈安安微弯着眼，整张小脸都焕发起了光彩，“那你说给他多少利？”
“暂时还没有提到。”霍然道，“他说先拿着货看看，如果可以做下去再谈这个问题。”
陈安安觉得这个人还挺会做生意的，要是她做的东西好销货，那估计利润分出去可能多一些，不过也正常，做生意一向都是多劳多得，他卖得多肯定也想拿得多。
有了霍然的话，陈安安第二天一早就起床了，交待了两个大的不能随便出门后，她一个人去了副食品厂。
她起得非常早，到厂时工作人员才刚刚开门，虽然刚开门，但也已经排起了长长的队伍。
最后，她买了两斤五花肉，一只鸭，猪蹄，猪耳朵还有筒子骨，本来还打算买一些牛肉的，但是厂里没有。
筒子骨是熬汤用的，今天第一次做这些东西，也不太了解是什么市场，她打算卤大半只鸭，猪蹄和猪耳朵，五花肉留给自家吃。
卤料的秘方是她们陈家独家的秘方，陈安安昨晚睡觉前就用纸张把要用的料都记了下来，买完肉后她又转去买一些香料，再买了一些配菜后，她提着两大包的东西回了家。
到了家，三个小家伙都已经起床了，看到她提着大包，霍邵东震惊问：“我们家是不是又发财了？”
“才不是。”霍邵诚弯着嘴笑了笑，“昨晚说过了，今天我们要吃好吃的。”
“这也太多了吧？”霍邵玲应声，“是我们这两天的伙食吗？”
陈安安提着东西太久了，手都快要断了，将东西放下后她道：“算是了，不过不是这两天就吃完。”
“我看看了什么。”霍邵东看着地上的东西，伸手去扒开袋子，“有鸭肉唉，还有猪蹄，五花肉……啊，还有筒骨。”
他看着这些东西，一时间竟然不知道要选择吃什么，便抬头问陈安安：“我们今天中午吃什么啊？”
陈安安应他：“吃面。”
“啊……”霍邵东诧异，“为什么？都买了这么多东西了还要吃面？难道买这些东西回来，是给我们看的？”
陈安安轻嗤地笑起，“那就吃红烧肉吧？”
“成交！”霍邵东起身，“我来帮你啊，我帮你刷锅。”
“我谢谢你啊。”陈安安道，“别给我添乱了，你们提水去浇菜吧，顺便把那些花花草草什么的都拔了。”
“得令。”霍邵东笑吟吟，拉着霍邵玲就跑了。
陈安安又叫住他，从包里拿起早上买的包子递过去，然后指着霍邵诚，“带上弟弟，吃点包子垫一下肚子。”
霍邵东又折身回来扯着霍邵诚就走，陈安安看着那三人离开，将鸭肉和猪蹄清洗好之后，切了葱姜段然后加料酒和盐腌制，这个腌制的过程有点长，她就开始做了今天的午饭。
午饭她就做得简单一些，弄了个红烧肉，再炒一盘小青菜，再熬了点汤，四人就着白米饭吃完了。
吃完午饭，陈安安她去睡了一觉，等醒来的时候已经是四点了。
估计着腌制的时间已经差不多了，她便开始忙碌着准备起来，着手起了两个锅，分别加入水将腌制好的鸭和猪蹄放入锅中氽水五分钟，随后将其捞出放在一边控干水分。
这边，她拿了块干净的布，将八角，茴香，丁香，豆蔻和香叶等二十几种香料包起做成了香料包，加温水泡了一会待时备用。
陈安安家里的这个秘方她印象也不是很深刻，因为平时在家的时候，卤制品不是她在做，而是她爸负责得多一些。
她不敢保证做出来的跟前世的味道一模一样，但肯定也能有个六七分相似的味，在这里有六分相似的味道，她觉得就已经够用了，而唯一不太好的是，现在家里没有陶罐。
将鸭汤倒出备用，然后再起两个锅烧油，待油热时下切好的葱姜和辣椒，辣椒她只放了一点，怕这里的人吃不习惯，炒出香味后，她改小火加入冰糖上色，最后两个锅分别加入骨头汤和鸭汤，随后一锅一个香料袋。
卤汁熬制出香料味道出来后，两个锅分别下入鸭肉和猪蹄，随后依次加入一点盐，味精，转小火卤至鸭肉和猪蹄软时就撤火，她不急着将肉捞出，让肉在卤汤里泡久一点方便更入味。
两个卤菜是一起做的，虽然量不多，但两边忙也累得够呛的，等她做完后，回头一看，三个小脑袋就趴在门口直直地看着她，
“饿了？”陈安安笑问。
三人都不说话，只顾着点头。
过一会，霍邵诚被霍邵东暗示开口，他只好道：“我要吃你现在做的这样鸭子。”
“估计要等。”陈安安抿唇，卤制品应该是“热做冷吃”，这样口味才更鲜香，“等冷了一点我再拿点给你们。”
现在天气冷了，三人也不知道她为什么要等冷了才可以给吃，不过，有的吃就没那么讲究了。
到了晚上，霍然回来看到姐弟两人一动不动，有气无力坐在沙发上的样子就问什么情况。
“我做了鸭肉和猪蹄。”陈安安道，“他们吃多了就这样，我留了一点给你明天拿出去，桌上这些都是你的了。”
说完打开给男人看了看。
霍邵诚看着他的菜，不自觉地吞了口水，刚才的鸭肉和猪蹄，跟平时吃的有点不一样，味道甜香，也不腻，总之就是好香，好好吃。
只可惜就只能吃一点点，他妈说明天要把这些拿给爸爸！
他心里有点郁闷，觉得这个妈妈爱爸爸比爱他多一些，他不高兴，可是他不敢说。
“爸爸，你要是不吃就说哈。”霍邵东吃撑了，他懒懒躺在沙发上，不紧不慢道：“我还可以再吃一点。”
霍然看着霍邵玲连话都不说，只顾着在那打嗝，“所以你们就是吃撑了？”
“第一次吃这么好吃的东西，一时没把控好。”霍邵东道，“爸爸，你还吃不吃。”
“我还没想好。”陈安安道，最近刚发了津贴下来，肉票都还没用出去，是时候买点肉回来吃了。
“就想着吃。”霍然看着他，然后对陈安安道：“晚上回来我已经去过黑市，明天你刚有空就准备一下东西，周日早上我把东西拿过去给他试试。”
陈安安站起身，眼眸微喜，“他同意了？”
“有钱不赚不是傻子吗？”霍然扬着眉梢，“反正他也是跑货的。”
陈安安微弯着眼，整张小脸都焕发起了光彩，“那你说给他多少利？”
“暂时还没有提到。”霍然道，“他说先拿着货看看，如果可以做下去再谈这个问题。”
陈安安觉得这个人还挺会做生意的，要是她做的东西好销货，那估计利润分出去可能多一些，不过也正常，做生意一向都是多劳多得，他卖得多肯定也想拿得多。
有了霍然的话，陈安安第二天一早就起床了，交待了两个大的不能随便出门后，她一个人去了副食品厂。
她起得非常早，到厂时工作人员才刚刚开门，虽然刚开门，但也已经排起了长长的队伍。
最后，她买了两斤五花肉，一只鸭，猪蹄，猪耳朵还有筒子骨，本来还打算买一些牛肉的，但是厂里没有。
筒子骨是熬汤用的，今天第一次做这些东西，也不太了解是什么市场，她打算卤大半只鸭，猪蹄和猪耳朵，五花肉留给自家吃。
卤料的秘方是她们陈家独家的秘方，陈安安昨晚睡觉前就用纸张把要用的料都记了下来，买完肉后她又转去买一些香料，再买了一些配菜后，她提着两大包的东西回了家。
到了家，三个小家伙都已经起床了，看到她提着大包，霍邵东震惊问：“我们家是不是又发财了？”
“才不是。”霍邵诚弯着嘴笑了笑，“昨晚说过了，今天我们要吃好吃的。”
“这也太多了吧？”霍邵玲应声，“是我们这两天的伙食吗？”
陈安安提着东西太久了，手都快要断了，将东西放下后她道：“算是了，不过不是这两天就吃完。”
“我看看了什么。”霍邵东看着地上的东西，伸手去扒开袋子，“有鸭肉唉，还有猪蹄，五花肉……啊，还有筒骨。”
他看着这些东西，一时间竟然不知道要选择吃什么，便抬头问陈安安：“我们今天中午吃什么啊？”
陈安安应他：“吃面。”
“啊……”霍邵东诧异，“为什么？都买了这么多东西了还要吃面？难道买这些东西回来，是给我们看的？”
陈安安轻嗤地笑起，“那就吃红烧肉吧？”
“成交！”霍邵东起身，“我来帮你啊，我帮你刷锅。”
“我谢谢你啊。”陈安安道，“别给我添乱了，你们提水去浇菜吧，顺便把那些花花草草什么的都拔了。”
“得令。”霍邵东笑吟吟，拉着霍邵玲就跑了。
陈安安又叫住他，从包里拿起早上买的包子递过去，然后指着霍邵诚，“带上弟弟，吃点包子垫一下肚子。”
霍邵东又折身回来扯着霍邵诚就走，陈安安看着那三人离开，将鸭肉和猪蹄清洗好之后，切了葱姜段然后加料酒和盐腌制，这个腌制的过程有点长，她就开始做了今天的午饭。
午饭她就做得简单一些，弄了个红烧肉，再炒一盘小青菜，再熬了点汤，四人就着白米饭吃完了。
吃完午饭，陈安安她去睡了一觉，等醒来的时候已经是四点了。
估计着腌制的时间已经差不多了，她便开始忙碌着准备起来，着手起了两个锅，分别加入水将腌制好的鸭和猪蹄放入锅中氽水五分钟，随后将其捞出放在一边控干水分。
这边，她拿了块干净的布，将八角，茴香，丁香，豆蔻和香叶等二十几种香料包起做成了香料包，加温水泡了一会待时备用。
陈安安家里的这个秘方她印象也不是很深刻，因为平时在家的时候，卤制品不是她在做，而是她爸负责得多一些。
她不敢保证做出来的跟前世的味道一模一样，但肯定也能有个六七分相似的味，在这里有六分相似的味道，她觉得就已经够用了，而唯一不太好的是，现在家里没有陶罐。
将鸭汤倒出备用，然后再起两个锅烧油，待油热时下切好的葱姜和辣椒，辣椒她只放了一点，怕这里的人吃不习惯，炒出香味后，她改小火加入冰糖上色，最后两个锅分别加入骨头汤和鸭汤，随后一锅一个香料袋。
卤汁熬制出香料味道出来后，两个锅分别下入鸭肉和猪蹄，随后依次加入一点盐，味精，转小火卤至鸭肉和猪蹄软时就撤火，她不急着将肉捞出，让肉在卤汤里泡久一点方便更入味。
两个卤菜是一起做的，虽然量不多，但两边忙也累得够呛的，等她做完后，回头一看，三个小脑袋就趴在门口直直地看着她，
“饿了？”陈安安笑问。
三人都不说话，只顾着点头。
过一会，霍邵诚被霍邵东暗示开口，他只好道：“我要吃你现在做的这样鸭子。”
“估计要等。”陈安安抿唇，卤制品应该是“热做冷吃”，这样口味才更鲜香，“等冷了一点我再拿点给你们。”
现在天气冷了，三人也不知道她为什么要等冷了才可以给吃，不过，有的吃就没那么讲究了。
到了晚上，霍然回来看到姐弟两人一动不动，有气无力坐在沙发上的样子就问什么情况。
“我做了鸭肉和猪蹄。”陈安安道，“他们吃多了就这样，我留了一点给你明天拿出去，桌上这些都是你的了。”
说完打开给男人看了看。
霍邵诚看着他的菜，不自觉地吞了口水，刚才的鸭肉和猪蹄，跟平时吃的有点不一样，味道甜香，也不腻，总之就是好香，好好吃。
只可惜就只能吃一点点，他妈说明天要把这些拿给爸爸！
他心里有点郁闷，觉得这个妈妈爱爸爸比爱他多一些，他不高兴，可是他不敢说。
“爸爸，你要是不吃就说哈。”霍邵东吃撑了，他懒懒躺在沙发上，不紧不慢道：“我还可以再吃一点。”
霍然看着霍邵玲连话都不说，只顾着在那打嗝，“所以你们就是吃撑了？”
“第一次吃这么好吃的东西，一时没把控好。”霍邵东道，“爸爸，你还吃不吃。”