小娘子奋斗日常_分卷阅读_4

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  “家里还有事儿呢。”屠欣客气地说。她跟二丫关系好,但跟二丫娘真没说过几句话。
  二丫娘点点头就放屠欣走了,到了自己家里又瞅见王子阳在她儿子石头屋子里说话,她觉得挺巧,但也没多想。
  屠欣回到家已经是晌午头了,屠老娘正打算做饭。
  屠欣瞅见案板上切成墩状的茄子块还有胡萝卜丁。
  “奶,你也打算做菊花茄子吗?”屠欣心中暗笑,面上装做不懂的样子问道。
  屠老娘狠狠地戳了一下屠欣的脑门。“长了胆子了你啊!都敢笑我了!”
  昨个儿屠欣做这道菜的时候屠老娘没少说屠欣浪费油。结果今天中午自己就又要做。
  “哎呦哎呦,我哪里敢?好奶奶,我错了好吗?”屠欣求饶。
  屠老娘佯做恶狠狠地瞪了屠欣一眼,又自己笑了起来。
  俩人合作做完了一顿饭,俩人的饭,也好做。屠大纲跟刘氏会在猪肉铺子旁边的包子铺里买包子吃,中午不回来吃饭。
  想当年他们家刚在县城里开铺子的时候,手里没钱,边上有包子铺也舍不得吃,每次屠大纲跟刘氏早上走的时候,都是带上中午饭,到中午饭都凉了。
  现在他们家也不在乎这点小钱了,偶尔屠大纲还会去饭馆里搓一顿。
  “今天下午我们腌香椿芽!”屠老娘放下筷子说。
  “等会儿我们摘香椿。”
  屠欣家里有一颗很大的香椿树,听屠老娘说这棵树快一百年了,是棵老树。
  香椿是个好东西,基本上没有人不喜欢吃,椿芽营养丰富,并具有食疗作用,能治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等,村子里基本上每户人家家里都有香椿树。
  屠欣自然也是喜欢的,所以吃完饭就立马去准备东西。找出了他们家摘香椿芽的工具,两根分别在前端绑上了铁钩和网兜的长竹竿。
  屠老娘找出一个大盆,准备等会放摘下来的香椿芽。
  屠欣先用带钩子的竹竿钩住比较低但是手又碰不到的枝条,把它往下拽,屠老娘这个时候就上去用手掰,低处的摘完了,盆里的香椿还不到半盆,屠欣又看中了远的,她用钩子钩住枝条,这时候就不用屠老娘用手拧了,只用她用网兜在下面接好,屠欣把钩子用力一拧,香椿芽便会掉落下来。
  屠欣有点得意,经过这几年的锻炼,她摘香椿的技术已经越来越好了。
  俩人合作,不一会儿就摘了满满的一大盆。
  香椿只吃最嫩的,新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂。现在是头茬的香椿,最是鲜嫩美味。
  择完香椿,屠欣跟屠老娘合力提水,本来满满的一盆香椿芽,择完就只剩半盆了,水倒进去。屠老娘淘菜,屠欣去烧热水。
  等屠欣把水烧滚,屠老娘也把香椿芽洗的干干净净了,直接把香椿芽放进去烫上一会儿,等香椿芽全部变成绿色,就立马捞出来。
  捞出来的香椿芽立马放进干净的冷水机,用凉水浸泡,她们家里现在还没有表,所以时间只能自己把握,觉得差不多了就捞出来挤干,再晾晒。
  这个晾晒的时间比较长,差不多快到太阳西斜才开始收。
  摆香椿芽一定要摆的整整齐齐的,一层香椿芽一层盐,保证咸味进去。
  这样腌好的香椿芽放上两天,吃的时候把盐洗干净就行了,方便的很。
  其实他们家四口人根本没有办法在香椿芽放坏之前吃完它们,这回腌的足足有半盆,主要还是要送人。
  从她十岁开始,他们家每到这个季节就会腌上很多香椿芽,送给经常买他们家猪肉的老客户。
  城里基本上没有香椿树,爱吃香椿的会在每次集会的时候买上一点,自己弄着吃。
  她们家香椿树很老了,当然也很大,每年都吃不完,又没有时间卖,以前都是白白浪费掉,于是屠欣出了这么个主意。
  结果没想到效果特别好,很多人家认为他们家厚道,直接成了他们家的忠实客户,所以这习惯就一直延续了下来。
  这样折腾了一下午,腌好的香椿芽也不是自己的,屠欣觉得自己是自作自受。
  转头又想起了香椿炒鸡蛋。
  “奶,今天晚上吃香椿炒鸡蛋好吗?”屠欣盯着剩下没腌的香椿夜。
  “成,回来让你妈给你做!”屠老娘额答应地爽快。
  屠欣喜笑颜开。
  第8章 大生意
  今天不收猪肉,屠大纲也没提前回来,在傍晚屠大纲刘氏赶着马车慢悠悠的回来了。
  没等屠欣说出来自己晚上要吃香椿芽炒鸡蛋,屠大纲就先宣布了一件对他们家来说一个特别大的事儿。
  “鸿运饭馆跟朱家的猪肉铺子闹矛盾了。”屠大纲站在饭桌旁边,说这话时眼中是掩饰不住的意气风发与野心。
  屠大纲一直以来都是一个有野心的人,要不然当初也不会去县城里开铺子。屠欣的潜移默化是一回事儿,重要的还是屠大纲他想,这个家里的当家的还是屠大纲,屠大纲不愿意,屠欣就算是出了再好的想法也不会有什么用处。
  同样的,他的野心也不仅仅止步于现在的局面,他想做更好的铺子,想有更好的生意。
  他们家现在的生意是好,但他们家的生意主要还是局限在县城里的普通住户。
  那些县城里的大户人家跟客栈饭馆,基本上没有在他们家买猪肉的。事实上这才是真正的大客户,屠大纲也不是没有想过跟这些人接触,但苦于没有人脉。
  他们家才在县城里来了几年的铺子,那些大户人家或者是饭馆客栈的采买人员基本上都有自己的小圈子,他们有自己固定的购买渠道。
  鸿运客栈别看这名字起的庸俗,事实上这位老板可是个能耐人,他不仅把鸿运饭馆开成了他们县城最大生意最好的饭馆,而且还在郡城里有分店!
  屠大纲心里有一个不敢跟人家说的想法,他也想把猪肉铺子开到郡城里去。不过他心里也明白,猪肉铺子嘛!这种东西没什么竞争力,大家都是卖猪肉的,猪肉都是从乡户人家收的,味道都差不多,价钱也差不多,谁家人脉好肯定谁家生意就好了。
  在一个县城里站稳脚跟就废了他几年功夫,开到县城里基本上就是痴心妄想。所以他不敢跟别人说,感觉跟说梦话一样的。
  这回鸿运饭馆跟朱家铺子闹矛盾的原因也很简单,采买的人回扣吃的太多了,朱家铺子为了赚钱就不得不提高了猪肉的价钱,提高一点还没什么事儿,可一下子提的太多了。
  听说这事儿还是鸿运老板娘发现的,老板娘管着他们家里的采买,老板娘无意中提到了猪肉价钱越来越贵,结果发现饭馆买的猪肉竟然比他们家买的猪肉价钱都贵上很多。
  这负责采买的人基本上都是老板十分信任的人,所以稍微吃一点回扣都是老板默许的,鸿运饭馆的采买的是老板小舅子,也就是老板娘的弟弟。
  老板娘是个眼里容不得沙子的人,没等老板开口就直接撸了她亲弟弟采买的位置,还把朱家铺子列进了黑名单。
  屠欣听完她爹说的来龙去脉就清楚地意识到,朱家铺子开不下去了。
  猪肉铺子跟大户人家饭馆的生意,其实基本上就看一个人情,这个人情是扎根在你信誉的基础上了,这档子事儿一出,信誉没了,向来跟朱家铺子有生意往来的其他户估计也要换合作对象了。
  就算是不换,估计心里也要琢磨一下,再探探其他家猪肉铺子的价钱。
  屠欣可是清楚,朱家铺子给采买的回扣可不低,价钱也不会低到哪里去,那结果就可想而知了。
  没了大户人家的生意,城里的普通住户基本上都被其他铺子瓜分完了,所以,屠欣觉得朱家铺子开不下去了。
  随即就想到,这可是他们家的机会啊!
  “爹!我们一定要把握住这个机会!”屠欣眼神发亮地看着她爹。
  “那是当然,我明天就去鸿运客栈找他们老板说说话!”屠大纲声音中带着喜意。
  这消息是他快收铺子的时候听说的,鸿运跟朱家铺子断了生意,但猪肉本身又是做饭馆生意不能少的。
  于是今天鸿运掌柜的亲自买猪肉来了,说起来也是巧,他们家的猪肉基本上都是到收铺子都不剩下了,可昨个儿刚阴差阳错地多收了一头猪,有剩下的猪肉,今儿个这事儿就发生了。
  “老天保佑啊!”屠大纲朝天拜了拜,觉得自己绝对不能辜负老天给的这机会。
  屠欣并不清楚屠大纲的野心,但是也朦朦胧胧地知道她爹并不满足于现在的样子,也很高兴。
  说实话,乡村生活说起来挺好的,空气清新民风纯朴,但是一年这样,两年这样,屠欣虽然还是喜欢这样的景色,却并不想一直生活在这里。
  别的不说,只说最普遍的问题,家里的脏水,屠欣家有个粪堆,专门存放垃圾,堆一年收拾一回,不靠近还没事儿,一靠近就是一股臭味。听二丫说,村里大部分人家拉屎撒尿都是挖一个坑,就地埋了,他们家还好有专门用砖瓦垒成的粪坑,还专门用水泥砌的。
  在村里人看来,他们家就是顶顶讲究的人家了,可曾经用过抽水马桶的屠欣怎么受的了?特别是当粪坑满了,惯例就是用粪水肥树,那个味道哦,让人难以接受。
  一下雨,水就会汇集在路上坑洼的地方,走个路都麻烦的很。
  城里就好很多了,什么都规划的好好的,虽然比起来她上辈子来说还是算不了什么,但毕竟不是一个朝代,她也不强求。
  但是屠欣算过,他们家以现在的赚钱水平,要在城里买宅子的话还要个两三年。
  屠欣是在受不了的时候,也不是没想过其他的赚钱方法,毕竟是从现代来的,可是她上辈子忙着工作赚钱,什么自制化妆品啊的都没干过,什么值钱的配方都不清楚,更别提卖了。毕竟她上一辈子除了挣钱之外的时间基本上都献给吃了,在做饭这方面她还是有点信心的,而且她还有领先现在几十年的眼光。什么佛跳墙啊,这种大菜,她虽然不会做,但是她当年出于好奇看过攻略啊!她知道怎么做,不过后来她发现,她缺的不是菜谱,而是能把她脑子里的菜谱做出来的人,这个时代生活水平挺高,好的厨师也是千金难求,至少屠欣是请不到。
  后来她还想过做甜品铺子,在这个时代叫糕点铺子,她上辈子也买了一个小烤箱,有时候会自己做甜点吃。这个想法是屠欣知道了这个时代烘烤糕点用的饼鏖【áo】,也就是我们常听到的“吊锅烘烤”。这个饼鏖神似平底锅,她实在是没有办法用平底锅做出糕点,火候掌握不好。
  这个时候屠欣才清晰地认识到,她只是个普通人,即便她有了活了两世这样堪称奇迹的经历,她也只是比这个时代的人多了一些见解而已。
  她甚至都没有办法改变自己家里的现状,只能从旁侧击,过火的话不敢说,怕违背了这个时代的规则。
  说起来很怂,但是一种生存的智慧。怂并不代表委屈自己,她在尽力地让自己活的更好。
  第9章 商谈
  第二天屠欣跟着刘氏屠大纲一起进城,屠欣跟刘氏在铺子上卖肉,屠大纲特地穿的精精神神地去了鸿运饭馆。
  屠大纲有两身常穿的衣服,都是短打,冬天里头加上小袄就不冷了,像现在这样阳春三月的季节,他里头套个薄薄的秋衣就完事儿了。
  他身体好的很,一身腱子肉多少年青人也比不过他,从来也没有生过病。
  这两身衣服他平时收猪肉时杀猪宰猪,在铺子里卖猪肉都穿的好好的,虽然平时去杀猪都会穿上罩衫,但还是难免有血迹在上头,穿的年岁久了,怎么洗都洗不掉,他又生的高大健壮,瞅着就不好惹。
  不过今天他特地穿了他今年过年刚买的长衫,月白色的细布做成的,花了好些银子,是成衣铺子里顶好的款式,不过屠欣觉着她爹穿着这身衣服并不好看,有一种画虎不成反类犬的感觉。
  屠大纲长相仔细看起来还是有点帅气的,是那种高大的英俊,有点星眉剑目的味道。不过可能是因为穿着的问题,初看只觉得凶神恶煞,等看久了,能够无视那股子煞气了,就能直视他长相了。
  这点不用屠欣多说,只看刘氏都跟屠大纲夫妻十几年了,现在有时候屠欣都能看到刘氏看着屠大纲面红耳赤,眼神滴水。
  不过屠欣真觉得她爹不适合穿长衫,人家穿长衫都是翩翩公子,风流倜傥,她爹穿就是怎么看怎么别扭。
  不过屠大纲自我感觉良好,还若无其事地老在刘氏面前转悠。显然刘氏也觉得她爹这样穿好看,眼神老是不自觉的往屠大纲身上转。
  得,她娘觉得好看就成,屠欣也不多说什么。
  于是屠大纲特别自信地去了鸿运饭馆。
  正是吃完早饭的时候,鸿运饭馆里人不多。他们做的是大菜,早上城里的人家都很少去饭馆吃炒菜,都是包子油条胡辣汤或者是粥,这种小店街头巷角可不少,他们又不做包子,早上生意就不是很好。
  掌柜的正百无聊赖的在柜台上啪啪啪地打着算盘,店小二手脚利索地擦桌子擦板凳。
  掌柜的抬眼瞅见屠大纲进来了,就从柜台中走了出来。“屠老板来了?”
  “张掌柜好!”屠大纲从前不懂这些规矩,现在生意做的时间长了,不敢说精通,但到底算不上是一窍不通了,也跟着拱了拱手。
  张掌柜的伸出手来。“屠老板这边请!我们老板在这边等着呢!”
  鸿运饭馆家的老板姓孙,孙家老板有本事,这饭馆的生意不仅开在他们县,甚至附近县里也有鸿运饭馆的分店,县城里谁没有吃过孙老板家鸿运饭馆的饭,那可真是奇怪了。

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