吃货小当家_分卷阅读_43

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  “食物味道自然重要,可摆盘外形也一样重要。没有人愿意对着一盘狗屎样的菜肴!就算菜做得再好,忽略了端上桌来的第一印象,那就什么也白搭!第一眼就失了胃口,还有何人愿意落箸?!”
  昂起小巧的下巴,珍娘坦然直视文亦童,清冽眼神中透出凛然傲气。
  文亦童不怒,反愈发对她生出兴趣。
  “谁的菜是狗屎?”与他相厚的一位老爷有些听不下去了,“你这姑娘年纪轻轻,怎么说出话来如此不自重?”
  珍娘回视而笑:“狗屎怎么算不自重?谁吃的菜还不是狗屎浇大的么?”
  看她笑眼盈盈如丝,却不想说出这样的话来,当即令老爷们绝倒!
  文亦童眼里的笑意又加深了三分。
  这丫头,有些意思!
  敢在诸位老爷面前,如此放肆,只这一点,就让他心中激赞!
  只可惜,她跟自己立场相对,若不然,倒真想与之相交!不知这貌似柔弱的身躯里,还藏着多少可笑绝妙的主意?
  “好啊,既然你这样说了,”文亦童微笑开口道:“那咱们就试试你的菜,味道如何?”
  珍娘耸耸肩膀:“求之不得!”
  对自己的菜她是有信心的,从外形到实质,无一不精。
  品尝两边的菜之后,老爷们开始分散成两派,各自阵营里都有对彼此的反对之音。
  “还是右边的高明些,别的不说,只看选材,多么精心?只这一桌不说火候手工,只怕原料就值不少银子了!”
  “就是就是!程大人不是一般身份,人家什么没吃过见过?自然隆平居的菜稳妥些,也显得对他老人家敬重些!”
  米县令心中十分不满,便对米邱材甩了一对白眼。
  不是让你用心些么?
  怎么不用上好的原料?!
  舍不得钱?
  不知道舍不得孩子套不得狼么?!
  米邱材有口难辨。
  这能怪我么?
  一切事体都是小丫头片子做主,我根本插不上话!
  清了清喉咙,米县令又发话了。
  “菜肴什么的,自然要,要,”他搜肠刮肚地想着。。。
  珍娘实在看不下去了。
  “自然要以当时而食,当季而食为奉菜的宗旨。”
  依旧是她,不卑不亢,冷静得像是绝壁上的染雪青松,有理有据,不慌不忙地驳回了老爷们的话。
  文亦童高大挑身躯傲然而立,双手情不自由背到身后,双目则一瞬不瞬凝在珍娘脸上。
  他不得不承认,今儿自己算是遇到一个,不不,半个,对手。
  “一年之计在于春”。立春过后,万物复苏、生机蓬勃,即使春寒料峭、突降冰雪,也挡不住盎然的春意。此时,也正是人体新陈代谢最活跃的时候,因此初春时节,饮食应注重‘疏肝理气’,饮食调养方面宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。”
  珍娘言谈款款,神色自若:“因此我才有目的地选择了一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。”
  别看都是不起眼,不值钱的玩意儿,可配进菜里,就是有讲究的!
  老爷们一个个听入了神。
  珍娘指着自己做的菜合子:“韭菜被称为“春季第一菜”,南齐周颙说过“春初早韭,秋末晚菘”,意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜“春食则香,夏食则臭”的说法。韭菜性温,有助养护人体阳气,春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助调节免疫力。”
  开玩笑,自己前世可是生物系高材生,说到什么硫化物之类的还不是手到擒来的事?
  可只这三个字,就听傻了在场所有的人。
  虽不能完全明白珍娘话里的意思,可大概也能听出个苗头,那就是她的菜兼顾食疗,并不只为口腹之欲。
  正文 第三十六章世家受辱
  米县令大喜,揪准时机立刻追击:“文掌柜的,你觉得她的话,如何呢?”貌似是问着对方的,却随即话锋一转,自己将话接了下去:“反正本官听着,是大有道理的。程大人什么好的没吃过?要在咱这里开眼界?重要的是,要保护好大人的身体,养其一路辛劳!诸位大人,不知我的话。。。”
  米邱材并几位相厚的乡绅们,立刻马屁接上去:“很是很是!”
  “极是极是!”
  珍娘微微蹙眉。
  虽是对自己的赞许和肯定,可听起来怎么那么不舒服?
  钧哥在花厅里实在没什么意思,于是趁人不备,溜出来在台阶下,看两只小虫儿打架,不留神,背上被人重重打了一巴掌。
  “哪来的肖小作死?”
  钧哥大怒,直身握拳,正要回击,忽然看见一双同样怒气冲冲,却清丽婉转的眼眸。
  “这话该本姑娘说才是!你是哪里来的东西?”文苏儿双手叉腰,怒火冲天。

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